رازِ عطری که هوش از سر میبرد! 
تا حالا شده عطر نعنای خشکِ مادربزرگها رو حس کنید که کل خونه رو پر میکرد؟
ما همون عطر و همون کیفیت رو براتون دستچین کردیم. نعنا خشکهای ما از بهترین مزارع جمعآوری شده و با روشی کاملاً بهداشتی خشک شده تا عطر و رنگ سبزِ دلبرانهاش حفظ بشه.
فقط کافیه یک قاشق از این نعنا رو روی ماست و خیار بریزید تا ببینید چطور طعمِ غذاتون رو زیر و رو میکنه.
برای سفارشِ عطرِ خوشِ اصالت، به دایرکت پیام بدید.@Csabz
تا حالا شده عطر نعنای خشکِ مادربزرگها رو حس کنید که کل خونه رو پر میکرد؟
ما همون عطر و همون کیفیت رو براتون دستچین کردیم. نعنا خشکهای ما از بهترین مزارع جمعآوری شده و با روشی کاملاً بهداشتی خشک شده تا عطر و رنگ سبزِ دلبرانهاش حفظ بشه.
فقط کافیه یک قاشق از این نعنا رو روی ماست و خیار بریزید تا ببینید چطور طعمِ غذاتون رو زیر و رو میکنه.
برای سفارشِ عطرِ خوشِ اصالت، به دایرکت پیام بدید.
@Csabz۴
دیگه وقتت رو برای پاک کردن و خشک کردن سبزی هدر نده!همیشه سختترین بخش آشپزی، آماده کردن سبزیه. اما با محصولات چشمه سبز، عطر و طعم سبزی تازه همیشه توی کابینت شماست.
چرا چشمه سبز؟ کاملاً بهداشتی و دستچین شده بدون ذرهای خاک یا چوب (کاملاً سرند شده) خشک شده با روش استاندارد برای حفظ رنگ سبز و ویتامینها یکبار امتحان کنید، عطرش شما رو مشتری دائمی میکنه! ارسال سریع به سراسر کشور ثبت سفارش سریع: 09023059576ما را در پیامرسان بله دنبال کنید:
@Csabzچشمه سبز؛ طعم اصیل طبیعت در سفره شما
۱
جادوی سبز؛ چرا کشک بادمجان بدون نعنا کامل نیست؟اگر بادمجان قلب این غذا باشد، نعنا خشک قطعاً روح آن است. اما چه چیزی طعم نعنا را در این ترکیب تا این حد خاص میکند؟۱. تعادل طعمها (کنتراست بینظیر)کشک بادمجان بافتی چرب و غلیظ دارد. طعم تند، تیز و کمی خنکِ نعنا خشک، سنگینی بادمجان سرخشده و شوریِ کشک را میشکند. این تضاد باعث میشود هر قاشق از غذا، تازگی خاصی داشته باشد و دل را نزند.
۲. عطر مستکنندهزمانی که نعنا خشک در روغنِ داغ رها میشود، اسانسهای روغنی آن آزاد شده و عطری نوستالژیک و اشتهاآور ایجاد میکند. این عطر اولین چیزی است که قبل از چشیدن، شما را مجذوب غذا میکند.
۳. مصلحِ هوشمند (خواص درمانی)از نظر طب سنتی، بادمجان و کشک هر دو طبع سردی دارند و ممکن است باعث ایجاد نفخ شوند. نعنا با طبع گرم و خاصیت ضدنفخ خود، به عنوان یک مصلح عمل کرده و هضم این غذای لذیذ را برای معده آسان میکند.
۴. امضای نهایی در ظاهررنگ سبز تیره و درخشانِ نعنا روی سفیدی کشک، زیباترین تابلوی نقاشی در سفره ایرانی است. این رنگ نشاندهنده اصالت و دقت در آشپزی است.سفارش و پیگیری
@Csabz۲این هم *۷ خاصیت جالب نعنا خشک که کمتر دربارهاش شنیده میشود:
۱) کمک به هضم غذاهای سنگین
نعنا خشک فقط برای نفخ نیست؛ بعد از غذاهای چرب و سنگین هم میتواند به هضم بهتر کمک کند و احساس پری معده را کمتر کند.
۲) کاهش حالت تهوع خفیف
دمنوش ملایم نعنا خشک در بعضی افراد به کاهش تهوع خفیف، مخصوصا بعد از پرخوری یا بههمریختگی گوارش، کمک میکند.
۳) اثر ضدباکتری ملایم
نعنا دارای ترکیباتی است که میتوانند تا حدی جلوی رشد بعضی میکروبها را بگیرند؛ به همین دلیل در نگهداری و خوشعطر شدن برخی خوراکیها هم مفید بوده است.
۴) کمک به آرامش اعصاب
برخلاف تصور که فقط خنککننده است، نوشیدن دمنوش نعنا خشک در برخی افراد باعث حس آرامش و کاهش تنش عصبی میشود.
۵) کاهش احساس سنگینی در دوران سرماخوردگی
بخار و عطر نعنا میتواند حس باز شدن راه تنفس را بیشتر کند و هنگام سرماخوردگی احساس بهتری ایجاد کند، حتی اگر درمان اصلی نباشد.
۶) کمک به کاهش اشتهای کاذب
گاهی نوشیدن دمنوش نعنا خشک بین وعدهها باعث میشود میل به ریزهخواری و خوردن تنقلات کمتر شود.
۷) مفید برای دردهای خفیف قاعدگی
خاصیت ضداسپاسم نعنا ممکن است به کاهش گرفتگیهای خفیف شکم در دوران قاعدگی کمک کند.
روش مصرف ساده
- دمنوش: ۱ قاشق چایخوری نعنا خشک در یک لیوان آب جوش، ۱۰ دقیقه دم بکشد.
- در ماست و دوغ: برای کمک به هضم و کاهش نفخ.
- در غذا: مخصوصا حبوبات، آش، کشک بادمجان و خوراکهایی که نفاخ هستند.
نکته احتیاط
- اگر ریفلاکس معده* دارید، نعنا ممکن است در بعضی افراد علائم را بدتر کند. - در مصرف زیاد، ممکن است باعث تحریک معده شود. - برای زنان باردار یا افراد با بیماری خاص، مصرف مداوم و زیاد بهتر است با نظر پزشک باشد.
۱) کمک به هضم غذاهای سنگین
نعنا خشک فقط برای نفخ نیست؛ بعد از غذاهای چرب و سنگین هم میتواند به هضم بهتر کمک کند و احساس پری معده را کمتر کند.
۲) کاهش حالت تهوع خفیف
دمنوش ملایم نعنا خشک در بعضی افراد به کاهش تهوع خفیف، مخصوصا بعد از پرخوری یا بههمریختگی گوارش، کمک میکند.
۳) اثر ضدباکتری ملایم
نعنا دارای ترکیباتی است که میتوانند تا حدی جلوی رشد بعضی میکروبها را بگیرند؛ به همین دلیل در نگهداری و خوشعطر شدن برخی خوراکیها هم مفید بوده است.
۴) کمک به آرامش اعصاب
برخلاف تصور که فقط خنککننده است، نوشیدن دمنوش نعنا خشک در برخی افراد باعث حس آرامش و کاهش تنش عصبی میشود.
۵) کاهش احساس سنگینی در دوران سرماخوردگی
بخار و عطر نعنا میتواند حس باز شدن راه تنفس را بیشتر کند و هنگام سرماخوردگی احساس بهتری ایجاد کند، حتی اگر درمان اصلی نباشد.
۶) کمک به کاهش اشتهای کاذب
گاهی نوشیدن دمنوش نعنا خشک بین وعدهها باعث میشود میل به ریزهخواری و خوردن تنقلات کمتر شود.
۷) مفید برای دردهای خفیف قاعدگی
خاصیت ضداسپاسم نعنا ممکن است به کاهش گرفتگیهای خفیف شکم در دوران قاعدگی کمک کند.
روش مصرف ساده
- دمنوش: ۱ قاشق چایخوری نعنا خشک در یک لیوان آب جوش، ۱۰ دقیقه دم بکشد.
- در ماست و دوغ: برای کمک به هضم و کاهش نفخ.
- در غذا: مخصوصا حبوبات، آش، کشک بادمجان و خوراکهایی که نفاخ هستند.
نکته احتیاط
- اگر ریفلاکس معده* دارید، نعنا ممکن است در بعضی افراد علائم را بدتر کند. - در مصرف زیاد، ممکن است باعث تحریک معده شود. - برای زنان باردار یا افراد با بیماری خاص، مصرف مداوم و زیاد بهتر است با نظر پزشک باشد.
۱
این تصویر، نعنای خشک شدهای را نشان میدهد که از نظر بصری دارای ویژگیهای یک محصول بسیار باکیفیت و درجه یک است. در ادامه، کیفیت، نحوه خشک کردن، عطر و رنگ این محصول ارائه شده است:۱. کیفیت (Quality)کیفیت این نعنا در نگاه اول از «یکدستی» و «خلوص» آن مشهود است.بدون ساقه و ضایعات:همانطور که در قاشق چوبی و ظرف دیده میشود، محصول کاملاً از برگ خالص تهیه شده و فاقد چوب، ساقه یا مواد اضافی است.بافت پودری متعادل:نعنا به خوبی خرد شده اما به مرحله «خاکه شدن» نرسیده است؛ این یعنی بافت برگها حفظ شده که نشاندهنده کیفیت بالای فرآوری است.۲. رنگ (Color)رنگ سبز درخشان و زندهی این نعنا، مهمترین نشانه سلامت آن است.سبز طبیعی: برخلاف نعناهای کهنه که رنگ متمایل به قهوهای یا زرد دارند، این محصول رنگ سبز یشمی تندی دارد. این ثبات رنگ نشان میدهد که کلروفیل گیاه در فرآیند خشک کردن از بین نرفته است.تازگی: شفافیت رنگ نشاندهنده این است که از زمان تولید آن مدت زیادی نگذشته و محصول در شرایط نوری مناسب (دور از تابش مستقیم آفتاب) نگهداری شده است. ۳. نحوه خشک کردن (Drying Process)با توجه به حفظ رنگ سبز و عدم سوختگی برگها، میتوان حدس زد که این نعنا به روش *«خشک کردن در سایه و جریان هوا» (Shadow Drying)* تهیه شده است.حفظ خواص:در این روش، به دلیل عدم تماس مستقیم با نور خورشید، مواد موثره و روغنهای فرار گیاه حفظ میشوند.دما: خشک شدن در دمای پایین و به صورت تدریجی باعث شده تا برگها ترد و شکننده شوند بدون اینکه سیاه شوند. ۴. عطر و بو (Aroma)اگرچه عطر از طریق تصویر قابل استشمام نیست، اما ویژگیهای ظاهری گویای رایحه آن هستند:عطر تند و نافذ: رنگ سبز پررنگ معمولاً با میزان بالای «منتول» (ماده اصلی موثره نعنا) همراه است. این یعنی به محض باز کردن ظرف یا اضافه کردن آن به غذا (مانند ماست یا دوغ)، عطر خنک و قوی آن فضا را پر میکند.ماندگاری: به دلیل روش صحیح خشک کردن، اسانسهای گیاه در بافت برگها حبس شدهاند و با کمی مالش دادن بین دو انگشت، بوی تازگی آن آزاد میشود.سبزیِ تازه را به خانه بیاورید! نعنای ما در سایه خشک شده تا نه عطرش بپرد و نه رنگش سیاه شود. خالص، بدون ساقه و سرشار از عطر زندگی.ثبت سفارش و پیگیری:
@Csabz۱
شوید خشک عطر خاصی دارد و با بسیاری از غذاها عالی میشود. سه غذای محبوب که با شوید خشک بسیار خوشمزه میشوند:
۱. باقالیپلو
در باقالیپلو، شوید خشک همراه با برنج و باقالی لایهلایه پخته میشود و عطر فوقالعادهای ایجاد میکند. معمولاً با گوشت یا مرغ سرو میشود.
۱. باقالیپلو
در باقالیپلو، شوید خشک همراه با برنج و باقالی لایهلایه پخته میشود و عطر فوقالعادهای ایجاد میکند. معمولاً با گوشت یا مرغ سرو میشود.
۲. کوکو سبزیاگر سبزی تازه در دسترس نباشد یا بخواهید عطر شوید را بیشتر کنید، مقداری شوید خشک به مایه کوکو اضافه کنید. طعم آن را غنیتر میکند.
۳. سیبزمینی و تخممرغ با شویدسیبزمینی آبپز یا سرخشده را با تخممرغ و کمی شوید خشک ترکیب کنید. یک غذای ساده، سریع و خوشعطر برای صبحانه یا شام سبک است.نکته: شوید خشک را معمولاً در اواخر پخت یا هنگام دمکشیدن غذا اضافه میکنند تا عطر آن بهتر حفظ شود.