این معجون دهه شصتی هوش از سرت میبره انقدر که خوشمزه و مقویمواد لازم :موز ۲/۳عدد بستنی وانیلی وانبه ۲عدد خرما ۶عدد خامه صبحانه نصف پاکت پسته ،بادوم ،گردو کنجد وپودر نارگیل عسل ۲ق مربا شیر ۱لیوان
همه مواد رو داخل میکسر ریخته و خوب مخلوط می کنیم
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
#آشپزی #آشپزی_روزمره #معجون #شوروشیرین#آموزش_آشپزی
پیده سیبزمینی؛ نرم، خوشمزه و متفاوت اگر دنبال یه خمیر لطیف و خوشطعم هستید که هم برای صبحانه عالی باشه هم یه شام سبک و جذاب، این پیده رو حتما امتحان کنید.
مواد لازم خمیر:آرد ۶۰۰ گرمخمیرمایه ۷ گرمشکر ۲۰ گرمسیبزمینی پخته و رندهشده ۱۲۰ گرمآب یا شیر حدود ۲۵۰ گرمنمک نصف ق چروغن مایع ۶۰ گرمزردچوبه ¼ ق چ
مواد میانی:سیبزمینی آبپز و رندهشده ۵۰۰ گرمقارچ خردشده ۲۰۰ گرمکره ۵۰ گرمپیاز خردشده نصف لیوانپنیر لبنه ۱ ق غجعفری یا گشنیز خردشده ۴ تا ۵ ق غفلفل دلمهای خردشده ۴ تا ۵ ق غنمک، فلفل سیاه، پاپریکا به مقدار لازم
ble.ir/join/4rsPF18TmJble.ir/join/4rsPF18TmJ#پیده
طرز تهیه خمیر:ابتدا آرد، خمیرمایه، شکر، نمک و زردچوبه را مخلوط کنید. سپس سیبزمینی پوره و خنکشده را اضافه کنید.
آب یا شیر را کمکم اضافه کنید تا خمیر جمع شود. (مراقب باشید خمیر بیش از حد شل نشود.)خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید، سپس روغن را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.
خمیر را داخل ظرف چربشده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و حدود ۱ ساعت استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
طرز تهیه مواد میانی:پیاز را با کره تفت دهید تا سبک شود. قارچ را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس فلفل دلمهای، سیبزمینی پورهشده و ادویهها را اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملاً با هم ترکیب شوند.
در آخر حرارت را خاموش کنید، سبزی خردشده و پنیر لبنه را اضافه کنید و با پشت قاشق کمی مواد را له کنید تا پنیر کاملاً با مواد ترکیب شود.
بعد از استراحت، خمیر را به ۷ یا ۸ قسمت تقسیم کنید. هر چونه را به شکل بیضی باز کنید، مواد میانی را وسط خمیر قرار دهید و حدود ۲ سانتیمتر از اطراف خمیر را خالی بگذارید.
لبهها را به شکل قایقی جمع کنید و کاملاً فیکس کنید. روی پیدهها پنیر پیتزا بریزید و به دلخواه با قارچ، فلفل دلمهای، سبزی یا سوسیس تزیین کنید.
دوباره ۲۰ دقیقه استراحت دهید. روی خمیر را با تخممرغ کامل زدهشده رومال کنید (یا شیر پرچرب بزنید)، کنجد و سیاهدانه هم در صورت تمایل اضافه کنید.
فر از قبل گرمشده:فر برقی: ۲۲۰ درجهفر گازی: ۲۳۵ درجهحدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که روی پیدهها طلایی و خوشرنگ شود.
اگر فر گازی دارید و روی پیدهها رنگ نگرفت، در پایان ۲ تا ۳ دقیقه گریل را روشن کنید.
با این مقدار مواد حدود ۸ پیده بزرگ دارید. اگر تعداد کمتری میخواهید، مواد را نصف کنید.
نکته: مواد میانی را میتوانید از شب قبل آماده کنید و زمان استفاده داخل خمیر بریزید.
نوش جان 🤍
ble.ir/join/4rsPF18TmJble.ir/join/4rsPF18TmJ
#پیده #آشپزی #آموزش_آشپزی #شوروشیرین
آب یا شیر را کمکم اضافه کنید تا خمیر جمع شود. (مراقب باشید خمیر بیش از حد شل نشود.)خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید، سپس روغن را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگر ورز دهید تا خمیر نرم و یکدست شود.
خمیر را داخل ظرف چربشده قرار دهید، روی آن را بپوشانید و حدود ۱ ساعت استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود.
طرز تهیه مواد میانی:پیاز را با کره تفت دهید تا سبک شود. قارچ را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس فلفل دلمهای، سیبزمینی پورهشده و ادویهها را اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملاً با هم ترکیب شوند.
در آخر حرارت را خاموش کنید، سبزی خردشده و پنیر لبنه را اضافه کنید و با پشت قاشق کمی مواد را له کنید تا پنیر کاملاً با مواد ترکیب شود.
بعد از استراحت، خمیر را به ۷ یا ۸ قسمت تقسیم کنید. هر چونه را به شکل بیضی باز کنید، مواد میانی را وسط خمیر قرار دهید و حدود ۲ سانتیمتر از اطراف خمیر را خالی بگذارید.
لبهها را به شکل قایقی جمع کنید و کاملاً فیکس کنید. روی پیدهها پنیر پیتزا بریزید و به دلخواه با قارچ، فلفل دلمهای، سبزی یا سوسیس تزیین کنید.
دوباره ۲۰ دقیقه استراحت دهید. روی خمیر را با تخممرغ کامل زدهشده رومال کنید (یا شیر پرچرب بزنید)، کنجد و سیاهدانه هم در صورت تمایل اضافه کنید.
فر از قبل گرمشده:فر برقی: ۲۲۰ درجهفر گازی: ۲۳۵ درجهحدود ۲۰ دقیقه تا زمانی که روی پیدهها طلایی و خوشرنگ شود.اگر فر گازی دارید و روی پیدهها رنگ نگرفت، در پایان ۲ تا ۳ دقیقه گریل را روشن کنید.
با این مقدار مواد حدود ۸ پیده بزرگ دارید. اگر تعداد کمتری میخواهید، مواد را نصف کنید.
نکته: مواد میانی را میتوانید از شب قبل آماده کنید و زمان استفاده داخل خمیر بریزید.
نوش جان 🤍
ble.ir/join/4rsPF18TmJble.ir/join/4rsPF18TmJ
#پیده #آشپزی #آموزش_آشپزی #شوروشیرین
️بر ضامن غربت غریبان صلوات️بر پادشه ملک خراسان صلوات️یارب به رضای تو رضا بود رضا️خشنودی جمله اهل ایمان صلواتاللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى مُحَمَّدٍ وآلِ مُحَمَّدٍ وعَجِّلْ فَرَجَهُمْ#جملات_زیبا
ble.ir/join/4rsPF18TmJble.ir/join/4rsPF18TmJ
❥امیدوارم "تکراریترین" لحظهی زندگیت،حالِ خوبت باشه...گاهی همه چیز رو به حالِ خودش رها کن؛و راهِ خودتو برو...و در گوشِ روزگار، بگو؛^حالِ من خوب است،^و تو هرگز حریفِ حالِ خوبِ من نخواهی شد.
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
#حال_خوب
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
#حال_خوب
تُرشک مرغ درباری
موادلازم برای سه نفر:
مرغ:3 تیکه(ران یا سینه)پیاز:2عدد متوسطرب انار ملس یا ترش:3قاشق غذاخوری آلو خورشتی:5/6عددمغز گردو به میزارن لازمزردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازم
ble.ir/join/4rsPF18TmJble.ir/join/4rsPF18TmJ
#مرغ #ترشک_مرغ #آشپزی #آموزش_آشپزی #شوروشیرین #آشپزی_روزمره
موادلازم برای سه نفر:
مرغ:3 تیکه(ران یا سینه)پیاز:2عدد متوسطرب انار ملس یا ترش:3قاشق غذاخوری آلو خورشتی:5/6عددمغز گردو به میزارن لازمزردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازم
ble.ir/join/4rsPF18TmJble.ir/join/4rsPF18TmJ
#مرغ #ترشک_مرغ #آشپزی #آموزش_آشپزی #شوروشیرین #آشپزی_روزمره
اگه از کیک های تکراری خسته شدی این کیک رو درست کنمواد لازم:● ۳ عدد تخم مرغ● ۱۹۰ گرم شکر ۱ لیوان پر● ۲۰۰ میلی لیتر شیر ۱ لیوان● ۲۰۰ میلی لیتر روغن مایع ۱ لیوان● ۳۷۰ گرم آرد ۳ لیوان● ۲ ق غ نشاسته● ۱ ق غ بکینگ پودر● یک ق چ بسته وانیل یا اسانس وانیل● هر نوع میوه دلخواه● ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپون● ۵۵ گرم شکر● ۱ عدد تخم مرغدمای فر: از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵–۴۰ دقیقه بپزید.
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
#کیک #آشپزی #آموزش_آشپزی #شوروشیرین #اشپزی آشپزی_روزمره
مواد لازم:● ۳ عدد تخم مرغ● ۱۹۰ گرم شکر ۱ لیوان پر● ۲۰۰ میلی لیتر شیر ۱ لیوان● ۲۰۰ میلی لیتر روغن مایع ۱ لیوان● ۳۷۰ گرم آرد ۳ لیوان● ۲ ق غ نشاسته● ۱ ق غ بکینگ پودر● یک ق چ بسته وانیل یا اسانس وانیل● هر نوع میوه دلخواه● ۲۵۰ گرم پنیر ماسکارپون● ۵۵ گرم شکر● ۱ عدد تخم مرغدمای فر: از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵–۴۰ دقیقه بپزید.ble.ir/join/4rsPF18TmJ
ble.ir/join/4rsPF18TmJ
#کیک #آشپزی #آموزش_آشپزی #شوروشیرین #اشپزی آشپزی_روزمره