۱
انحصار غولهای بذر و سموم بر بازار جهانی
بازار جهانی بذر تجاری بسته به برآوردها بین ۴۵ تا ۹۰ میلیارد دلار ارزش دارد. طبق تازهترین آمار (۲۰۲۳-۲۰۲۵)، چهار شرکت چندملیتی Bayer، Corteva، Syngenta و BASF نزدیک به ۵۶ درصد بازار جهانی بذر و حدود ۶۱ درصد بازار جهانی سموم را در اختیار دارند. این شرکتها با ثبت حق اختراع روی ژنتیک گیاهان، نبض امنیت غذایی دنیا را در دست دارند.
وابستگی به بذور هیبرید و تراریخته وارداتی، پاشنه آشیل بسیاری از کشورهاست. کشورهایی که نتوانند بانک ژن بومی خود را حفظ کنند و به تکنولوژی اصلاح بذر دست یابند، مجبورند سالانه میلیاردها دلار «حق لیسانس» بیولوژیک به این غولهای تجاری بپردازند.
@smartagri
بازار جهانی بذر تجاری بسته به برآوردها بین ۴۵ تا ۹۰ میلیارد دلار ارزش دارد. طبق تازهترین آمار (۲۰۲۳-۲۰۲۵)، چهار شرکت چندملیتی Bayer، Corteva، Syngenta و BASF نزدیک به ۵۶ درصد بازار جهانی بذر و حدود ۶۱ درصد بازار جهانی سموم را در اختیار دارند. این شرکتها با ثبت حق اختراع روی ژنتیک گیاهان، نبض امنیت غذایی دنیا را در دست دارند.
وابستگی به بذور هیبرید و تراریخته وارداتی، پاشنه آشیل بسیاری از کشورهاست. کشورهایی که نتوانند بانک ژن بومی خود را حفظ کنند و به تکنولوژی اصلاح بذر دست یابند، مجبورند سالانه میلیاردها دلار «حق لیسانس» بیولوژیک به این غولهای تجاری بپردازند.
@smartagri
۳ دوقلوی دیجیتال (Digital Twin)دوقلوی دیجیتال یعنی ساختن یک نسخه مجازی و زنده از یک مزرعه، گلخانه یا حتی یک دستگاه کشاورزی. این نسخه با دریافت اطلاعات از سنسورها و تجهیزات، شرایط واقعی را شبیهسازی میکند؛ مثلاً میتوان قبل از اجرای یک تصمیم، مثل تغییر برنامه آبیاری یا دمای گلخانه، در مدل مجازی بررسی کرد چه اتفاقی برای محصول و منابع میافتد.
@smartagri
۲ این فناوری هنوز نوظهور است و بسیاری از کاربردهای آن در کشاورزی در مرحله تحقیق، توسعه و اجرای پایلوت قرار دارند.@smartagri
۲قیمت جهانی محصولات کشاورزی
قیمتها بر اساس بازارهای بورس بینالمللی، با واحد دلار بهازای هر کیلوگرم بوده و قیمت روز دلار ۲۳۱٬۴۰۰ تومان است.
گندم: 0.266 دلار جو: 0.283 دلار ذرت: 0.210 دلار کلزا: 0.631 دلار شکر: 0.402 دلار سویا: 0.481 دلار شیر: 0.356 دلار برنج: 0.345 دلار
@smartagri
قیمتها بر اساس بازارهای بورس بینالمللی، با واحد دلار بهازای هر کیلوگرم بوده و قیمت روز دلار ۲۳۱٬۴۰۰ تومان است. گندم: 0.266 دلار جو: 0.283 دلار ذرت: 0.210 دلار کلزا: 0.631 دلار شکر: 0.402 دلار سویا: 0.481 دلار شیر: 0.356 دلار برنج: 0.345 دلار@smartagri
۱
خاموشسازی آنزیم قهوهایشدن برای توقف ضایعات محصولات
سیاه و قهوهای شدن میوههایی مثل سیب یا غده سیبزمینی پس از ضربه یا برش، ناشی از فعالیت آنزیمی به نام پلیفنل اکسیداز (PPO) در سلولهای گیاه است.
پژوهشگران با استفاده از فناوری تداخل آرانای (RNAi)، توانستهاند ژن تولیدکننده این آنزیم را در دیانای گیاه به طور کامل و دائمی خاموش کنند.
این گیاهان محصولات تازه و سالمی تولید میکنند که حتی پس از برداشت و برش، رنگ طبیعی و ویتامینهای خود را حفظ کرده و ضایعات انباری را به حداقل میرسانند.
@smartagri
سیاه و قهوهای شدن میوههایی مثل سیب یا غده سیبزمینی پس از ضربه یا برش، ناشی از فعالیت آنزیمی به نام پلیفنل اکسیداز (PPO) در سلولهای گیاه است.
پژوهشگران با استفاده از فناوری تداخل آرانای (RNAi)، توانستهاند ژن تولیدکننده این آنزیم را در دیانای گیاه به طور کامل و دائمی خاموش کنند.
این گیاهان محصولات تازه و سالمی تولید میکنند که حتی پس از برداشت و برش، رنگ طبیعی و ویتامینهای خود را حفظ کرده و ضایعات انباری را به حداقل میرسانند.
@smartagri
۶۲
کشاورزی هوشمند بر پایه اینترنت اشیا و مدیریت دقیق مزرعه
فناوری اینترنت اشیا با استفاده از حسگرهای پیشرفته، امکان نظارت لحظهای بر وضعیت زمینهای کشاورزی را فراهم میکند. این ابزارها دادههای حیاتی مثل رطوبت خاک و شرایط جوی را جمعآوری میکنند.
سامانه هوشمند بهجای روشهای سنتی و یکنواخت، شرایط هر بخش از زمین را بهطور مجزا بررسی میکند. این رویکرد به مصرف بهینه آب و کاهش هدررفت کودها منجر میشود.
بهکارگیری این فناوری در گلخانهها و مزارع تجاری، هزینههای جاری را کاهش داده و بهرهوری را افزایش میدهد. (منبع)
@smartagri
فناوری اینترنت اشیا با استفاده از حسگرهای پیشرفته، امکان نظارت لحظهای بر وضعیت زمینهای کشاورزی را فراهم میکند. این ابزارها دادههای حیاتی مثل رطوبت خاک و شرایط جوی را جمعآوری میکنند.
سامانه هوشمند بهجای روشهای سنتی و یکنواخت، شرایط هر بخش از زمین را بهطور مجزا بررسی میکند. این رویکرد به مصرف بهینه آب و کاهش هدررفت کودها منجر میشود.
بهکارگیری این فناوری در گلخانهها و مزارع تجاری، هزینههای جاری را کاهش داده و بهرهوری را افزایش میدهد. (منبع)
@smartagri
۳
رباتیک ازدحامی (Swarm Robotics)؛ کار گروهی ماشینهای کوچک
مفهوم «رباتیک ازدحامی یا گروهی» یکی از ایدههای الهامگرفته از طبیعت (مثل رفتار مورچهها و زنبورها) در تکنولوژی کشاورزی است. در این رویکرد، به جای استفاده از یک تراکتور یا ماشینآلات غولپیکر، از دهها ربات کوچک و هوشمند استفاده میشود.
این رباتهای کوچک از طریق شبکههای بیسیم با یکدیگر در ارتباط هستند و وظایف بزرگی مثل وجین کردن، بذرپاشی یا برداشت را بین خود تقسیم میکنند. آنها بدون نیاز به نظارت مستقیم انسان، یک سیستم هماهنگ و یکپارچه را تشکیل میدهند.
مزیت این مفهوم در کشاورزی بسیار چشمگیر است. وزن کم این رباتها از فشرده شدن و تخریب بافت خاک جلوگیری میکند و از طرفی، اگر در حین کار یک ربات دچار نقص فنی شود، کل عملیات متوقف نمیشود و سایر ماشینها وظیفه او را پوشش میدهند.
@smartagri
مفهوم «رباتیک ازدحامی یا گروهی» یکی از ایدههای الهامگرفته از طبیعت (مثل رفتار مورچهها و زنبورها) در تکنولوژی کشاورزی است. در این رویکرد، به جای استفاده از یک تراکتور یا ماشینآلات غولپیکر، از دهها ربات کوچک و هوشمند استفاده میشود.
این رباتهای کوچک از طریق شبکههای بیسیم با یکدیگر در ارتباط هستند و وظایف بزرگی مثل وجین کردن، بذرپاشی یا برداشت را بین خود تقسیم میکنند. آنها بدون نیاز به نظارت مستقیم انسان، یک سیستم هماهنگ و یکپارچه را تشکیل میدهند.
مزیت این مفهوم در کشاورزی بسیار چشمگیر است. وزن کم این رباتها از فشرده شدن و تخریب بافت خاک جلوگیری میکند و از طرفی، اگر در حین کار یک ربات دچار نقص فنی شود، کل عملیات متوقف نمیشود و سایر ماشینها وظیفه او را پوشش میدهند.
@smartagri
۲
اتحاد سلولی: رمز بقای قارچها
رشتههای قارچی یک توانایی شگفتانگیز دارند: «ادغام هیفی». این یعنی رشتهها به جای رشد جداگانه، به هم جوش میخورند تا یک شبکه یکپارچه و هوشمند بسازند. این شبکه مثل یک بزرگراه عمل میکند و مواد غذایی و آب را به سرعت به تمام نقاط میرساند تا قارچ بتواند رشد کند و زخمهایش را ترمیم نماید.
این اتصال تصادفی نیست؛ هیفها با ارسال سیگنالهای شیمیایی همدیگر را پیدا میکنند. این اتحاد حیاتی، مقدمهای برای ساختن «اسکلروت» است؛ تودههای سخت و مقاومی که مثل پناهگاه عمل کرده و قارچ را در برابر زمستانهای سخت و خشکی حفظ میکنند تا زمان مناسب برای رشد فرا برسد.
@smartagri
رشتههای قارچی یک توانایی شگفتانگیز دارند: «ادغام هیفی». این یعنی رشتهها به جای رشد جداگانه، به هم جوش میخورند تا یک شبکه یکپارچه و هوشمند بسازند. این شبکه مثل یک بزرگراه عمل میکند و مواد غذایی و آب را به سرعت به تمام نقاط میرساند تا قارچ بتواند رشد کند و زخمهایش را ترمیم نماید.
این اتصال تصادفی نیست؛ هیفها با ارسال سیگنالهای شیمیایی همدیگر را پیدا میکنند. این اتحاد حیاتی، مقدمهای برای ساختن «اسکلروت» است؛ تودههای سخت و مقاومی که مثل پناهگاه عمل کرده و قارچ را در برابر زمستانهای سخت و خشکی حفظ میکنند تا زمان مناسب برای رشد فرا برسد.
@smartagri
۲
سفر طولانی هندوانه؛ از آفریقا تا مزارع امروزی
هندوانههای امروزی شیرین و آبدارند، اما خویشاوندان وحشی آنها معمولاً گوشتی سفت، کمرنگ و گاه تلخ داشتند. شواهد باستانشناسی و ژنتیکی نشان میدهد اهلیسازی هندوانه در آفریقا و احتمالاً در منطقه نیل و سودان شکل گرفته است؛ نه لزوماً در صحرای کالاهاری.
کشاورزان طی هزاران سال با انتخاب گیاهان دارای میوههای مطلوبتر، به تدریج ویژگیهایی مانند کاهش تلخی، افزایش اندازه و بهبود کیفیت گوشت میوه را تثبیت کردند. شواهد ژنتیکی از یک نمونه حدود ۳۵۰۰ ساله مصری نشان میدهد مصریان آن زمان نیز هندوانهای با گوشت قرمز و شیرین کشت میکردند.
رنگ قرمز هندوانه امروزی نیز عمدتاً به تجمع رنگدانه لیکوپن مربوط است.
@smartagri
هندوانههای امروزی شیرین و آبدارند، اما خویشاوندان وحشی آنها معمولاً گوشتی سفت، کمرنگ و گاه تلخ داشتند. شواهد باستانشناسی و ژنتیکی نشان میدهد اهلیسازی هندوانه در آفریقا و احتمالاً در منطقه نیل و سودان شکل گرفته است؛ نه لزوماً در صحرای کالاهاری.
کشاورزان طی هزاران سال با انتخاب گیاهان دارای میوههای مطلوبتر، به تدریج ویژگیهایی مانند کاهش تلخی، افزایش اندازه و بهبود کیفیت گوشت میوه را تثبیت کردند. شواهد ژنتیکی از یک نمونه حدود ۳۵۰۰ ساله مصری نشان میدهد مصریان آن زمان نیز هندوانهای با گوشت قرمز و شیرین کشت میکردند.
رنگ قرمز هندوانه امروزی نیز عمدتاً به تجمع رنگدانه لیکوپن مربوط است.
@smartagri
۳