درست کردن مایه کیکپختن کیکبرش زدن کیک
فیلینگ و آسترکشی
کرم نارگیلیشیر ۵۰۰گرمشکر ۷۰گرمآرد ۱۵گرمنشاسته ذرت ۳۰گرمپودرنارگیل چرب ۲۰گرم(آسیاب کنید)زرده تخم مرغ ۱عددوانیل کمیکره ۱۵گرم
تمام مواد به جز کره ترکیب بشه بزارید روی حرارت ندام هم بزنید تا غلیظ بشهوقتی غلیظ شدخاموش کنید کره اضافه کنیدو هم بزنید بریزید تو قیف بزارید یخچال تا خنک بشه
خیلی خوشمزس به عنوان فیلینگ کیک هایا به عنوان دنت برای بچه ها هم میتونید استفاده کنید
بعد از ۳الی۴ ساعت استراحت تو یخچالبا مقسمی خط بندازیدبعد برش های مساوی بزنید
️️️آب زیادی تو قابلمه باعث خمیری شدن بافت کیک میشه
من به اندازه ی رینگ کف قالب آب ریختمقابلمه بزرگتقریبا دو لیوان آب شدوقتی جوش اومدقالب رو گذاشتمبعد در رو با دمکنی گزاشتم و بعد از ۴۵دقیقه تست پخت انجام دادمتو این فاصله آب قابلمه هم کاملا بخار شده بود
پایان آموزش کیک اسفناج
برای هر کدوم از آموزش هاسوالی داشتیبهم پیام بده و بپرس
@nana_hajii
@nana_hajiiسلام به دوستای عزیزمخیلی خیلی خوش اومدید
اینجا کیک پزی با نانا واسه همه راحته
تمام آموزش هایی که میزارمرو خودم تست میکنمبعدا واسه شما میزارمکه موادتون حروم نشه
میتونید قبل از اینکه میخواید چیزی،درست کنیدازم سوال بپرسیدبعدا شروع کنید
اینجا کیک پزی با نانا واسه همه راحته
تمام آموزش هایی که میزارمرو خودم تست میکنمبعدا واسه شما میزارمکه موادتون حروم نشه
میتونید قبل از اینکه میخواید چیزی،درست کنیدازم سوال بپرسیدبعدا شروع کنید
۱