حالا نوبت شماست… 
اگر زعتر زیتن رو امتحان کردی،
به نظرت کیفیت مواد اولیه و عطر و طعمش قابل تشخیص بود؟
خیلی دوست داریم تجربهت رو برامون بنویسی.
اگر زعتر زیتن رو امتحان کردی،
به نظرت کیفیت مواد اولیه و عطر و طعمش قابل تشخیص بود؟
خیلی دوست داریم تجربهت رو برامون بنویسی.
۱۵
اصلاً زعتر فقط برای خوشطعم کردن غذاست؟
فکر میکنی زعتر فقط یه چاشنیه که غذاتو خوشعطر و خوشطعم کنه؟
اتفاقاً داستان زعتر خیلی بیشتر از این حرفهاست!
زعتر از ترکیب چند گیاه و ادویه مختلف درست میشه و علاوه بر طعم خاص و متفاوتش، ترکیبات گیاهی ارزشمندی هم داره.
بیا با هم ببینیم داخل این چاشنی کوچیک چه چیزهایی پیدا میشه
فکر میکنی زعتر فقط یه چاشنیه که غذاتو خوشعطر و خوشطعم کنه؟
اتفاقاً داستان زعتر خیلی بیشتر از این حرفهاست!
زعتر از ترکیب چند گیاه و ادویه مختلف درست میشه و علاوه بر طعم خاص و متفاوتش، ترکیبات گیاهی ارزشمندی هم داره.
بیا با هم ببینیم داخل این چاشنی کوچیک چه چیزهایی پیدا میشه
زعتر و ترکیبات گیاهی آنتیاکسیدانی
یکی از ویژگیهای جذاب زعتر، ترکیبات گیاهی موجود در اونه.
گیاهانی مثل آویشن و سماق حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی هستن.
آنتیاکسیدانها به محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از استرس اکسیداتیو کمک میکنن.
یعنی زعتر فقط قرار نیست غذاتو خوشمزهتر کنه؛میتونه یک انتخاب خوشطعم برای اضافه کردن ترکیبات گیاهی متنوع به رژیم غذایی هم باشه.
یکی از ویژگیهای جذاب زعتر، ترکیبات گیاهی موجود در اونه.
گیاهانی مثل آویشن و سماق حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی هستن.
آنتیاکسیدانها به محافظت از سلولهای بدن در برابر آسیبهای ناشی از استرس اکسیداتیو کمک میکنن.
یعنی زعتر فقط قرار نیست غذاتو خوشمزهتر کنه؛میتونه یک انتخاب خوشطعم برای اضافه کردن ترکیبات گیاهی متنوع به رژیم غذایی هم باشه.
۲
آویشن؛ یکی از پایههای اصلی زعتر
آویشن فقط یک گیاه خوشعطر برای دمنوش و غذا نیست!
آویشن یکی از ترکیبات اصلی زعتره و به خاطر ترکیبات گیاهی خاص خودش، سالهاست در فرهنگهای مختلف مورد توجه بوده.
اما چیزی که برای ما جذابه اینه که وقتی آویشن در کنار بقیه ترکیبات زعتر قرار میگیره، یک ترکیب خوشعطر و متفاوت میسازه.
پس وقتی زعتر میخوری، فقط با یک ادویه ساده طرف نیستی؛با یک ترکیب چندگیاهی طرفی.
آویشن فقط یک گیاه خوشعطر برای دمنوش و غذا نیست!
آویشن یکی از ترکیبات اصلی زعتره و به خاطر ترکیبات گیاهی خاص خودش، سالهاست در فرهنگهای مختلف مورد توجه بوده.
اما چیزی که برای ما جذابه اینه که وقتی آویشن در کنار بقیه ترکیبات زعتر قرار میگیره، یک ترکیب خوشعطر و متفاوت میسازه.
پس وقتی زعتر میخوری، فقط با یک ادویه ساده طرف نیستی؛با یک ترکیب چندگیاهی طرفی.
۱
سماق؛ اون طعم ترش و خاص
اگر زعتر رو امتحان کرده باشی، احتمالاً یکی از چیزهایی که توجهت رو جلب کرده، طعم خاص و کمی ترش اونه.
یکی از دلیلهاش سماقه.
سماق علاوه بر اینکه به زعتر طعم و عطر خاصی میده، حاوی ترکیبات پلیفنولی و آنتیاکسیدانی هم هست.
یعنی همون چیزی که باعث میشه زعتر اینقدر خوشطعم و متفاوت باشه، بخشی از ویژگیهای گیاهی این ترکیب رو هم به همراه خودش داره.
اگر زعتر رو امتحان کرده باشی، احتمالاً یکی از چیزهایی که توجهت رو جلب کرده، طعم خاص و کمی ترش اونه.
یکی از دلیلهاش سماقه.
سماق علاوه بر اینکه به زعتر طعم و عطر خاصی میده، حاوی ترکیبات پلیفنولی و آنتیاکسیدانی هم هست.
یعنی همون چیزی که باعث میشه زعتر اینقدر خوشطعم و متفاوت باشه، بخشی از ویژگیهای گیاهی این ترکیب رو هم به همراه خودش داره.
۱۱
و اما کنجد…
تا حالا به این فکر کردی که کنجد چقدر ماده مغذیه؟
کنجد یکی از مواد مهم موجود در بعضی ترکیبات زعتره و منبع خوبی از:
چربیهای غیر اشباع پروتئین گیاهی🦴 کلسیم آهن ترکیبات آنتی اکسیدانحالا تصورر کن همه اینها در کنار گیاهان و ادویههای مختلف، داخل یک چاشنی کوچیک جمع شده باشن!
یعنی یک عالمه ترکیب ارزشمند، در یک لقمه خوشمزه. �
تا حالا به این فکر کردی که کنجد چقدر ماده مغذیه؟
کنجد یکی از مواد مهم موجود در بعضی ترکیبات زعتره و منبع خوبی از:
چربیهای غیر اشباع پروتئین گیاهی🦴 کلسیم آهن ترکیبات آنتی اکسیدانحالا تصورر کن همه اینها در کنار گیاهان و ادویههای مختلف، داخل یک چاشنی کوچیک جمع شده باشن!یعنی یک عالمه ترکیب ارزشمند، در یک لقمه خوشمزه. �
۵۱
اینجا کیا شیرازین؟!
۵یه خبر خوب براتون دارم اگه شیراز هستی و دوست داری زعتر رو تست کنی چون شک داری که دوست داری یا نه؟!نمیدونی کدوم طعم رو انتخاب کنی؟!از فردا ۱ تا ۷ شهریور میتونی حضوری هم طعم هارو تست کنی هم خرید داشته باشی
اگه شیراز هستی و دوست داری زعتر رو تست کنی چون شک داری که دوست داری یا نه؟!نمیدونی کدوم طعم رو انتخاب کنی؟!از فردا ۱ تا ۷ شهریور میتونی حضوری هم طعم هارو تست کنی هم خرید داشته باشی۵️️️غیر شیرازی ها نگران نباشید حواسمون به شما هم هست
اصل ماجرا اینجاست که جشنواره طلایی زیتن از فردا راس ساعت ۱۲ ظهر شروع میشه و همه شما عزیزان ( چه شیرازی چه غیر شیرازی) میتونید با یه قیمت فوق العاده و استثنایی سفارشتون رو ثبت کنید
۱شیرازی های عزیز: از ۱ تا ۷ شهریور ساعت ۵ تا ۱۰ شب خيابان قصرالدشت حد فاصل خيابان ولي عصر و عفيف اباد كوچه ٥٩ (كوچه باشگاه مخابرات) نبش ٥٩/٤ فروشگاه فراورده هاي رژيمي و سلامت محور زنجيره اي دمباز 09193715698هم تست کنید هم گپ بزنیم هم با تخفیف جشنواره خریدتون رو انجام بدیدمنتظرتون هستم