زعفران #سرگل (نگین اعلاء)زعفران سرگل و حتی ( نگین ،سوپر نگین )تولیدکشاورز نیست بلکه در کارگاه های تولیدی بدست میاد و حواست باشه از کی و از کجا تهیه میکنی ؟
این نوع زعفران بعد از سورت کردن الک میزنیم تا زعفران درشت و یک دست تقدیمتون بشه
این نوع سرگل به روش سنتی از پاک شده بهترین نوع زعفران کشاورز قاینات یعنی دختر پیچ (دسته) بدست میاد و به سرگل دسته پاک بشناسین.
کم یاب ترین نوع سرگله که فقط و فقط در کارگاه ما میتونین با اصالت و با کیفیت بالا و بدون هیچ ناخالصی پیدا کنین.
سرگل دسته پاک ،برش خورده قسمت قرمزی از سفیدی و مقدار کمی رنگ دهی بیشتری از زعفران دختر پیچ داره اما عطر بشدت بالا و دلنشینی داره چونکه از پاک شده زعفران دختر پیچ و تنها تفاوتش با (نگین و سوپر نگین صنعتی دستگاه خشک )در شکل ظاهری هستش که سوپرنگین کشیده تره
زعفران سرگل دسته پاک قاینات :
میتونین در وزنهای نیم مثقال و یک مثقال برای مصرف شخصی تهیه کنی . نوع بسته بندی پاکتی و بلافاصله بدستت رسید داخل ظرف فلزی درب دار نگهداری کن. حتما دور از نور و رطوبت نگهداری بشه و اگه محل سکونتت رطوبت داره ظرفت رو داخل ی نایلون بدون هوا محکم گره بزن و داخل یخچال یا فریزر نگهداری کن. برای رنگ دهی بیشتر حتما از روش شوک سرد و گرم استفاده کن . بهترین آسیاب برای زعفران ، هاون سنگی مرمر و یا زعفران ساب هستش.
@saffron_arman۳:۵۹
#سوپرنگین #صادراتی زعفران نگین سوپر نسبت به انواع دیگر زعفران زیباتر به نظر می آید و حجم بیشتری نیز دارد، به همین دلیل این نوع زعفران نسبت به سایر انواع از بازار پسندی بیشتری برخوردار است و در نتیجه قیمت بیشتری دارداین نوع زعفران بیشتر از سایر انواع زعفران برای صادرات استفاده می شود.
معمولا چینی ها برای خرید این نوع زعفران را انتخاب می کنند زیرا دارای قلم های درشت تری نسبت به سایر انواع زعفران می باشد.البته انواع مختلف زعفران مانند پوشال و سرگل و نگین معمولی دارای کیفیت بسیار خوبی هستندولی زعفران نگین سوپر صادراتی دارای ظاهر زیباتر و قدرت رنگدهی بالاتری است.کشورهای عربی و ترکیه نیز این نوع زعفران را ترجیح میدهند.رشته(کلاله) های زعفران سوپر نگین، از هم جدا، بدون سفیدی(دم) و همچنین بدون خمیدگی هستند.خاصیت رنگ دهی بسیار زیاد و خوش طعم بودن زعفران سوپر نگین از مهمترین ویژگیهای این نوع زعفران است،سافرانال و کروسین در مقایسه با انواع دیگر زعفران در این نوع بسیار بالا می باشد
@saffron_arman۴:۰۰
۴:۰۰
زعفران #دخترپیچ زعفران دختر پیچ رو بصورت رشته کامل بدون اینکه از هم جدا کنید اسیاب کنید.اگر شما در مناطق رطوبتی زندگی میکنید همان ابتدا کامل پودر کنید و داخل ظرف فلزی یا شیشه ای بدور از نور خورشید نگهداری کنین.
میتوانید داخل یخچال نگهداری کنیند فقط نباید هوا بگیرد.
برای یکبارم شده زعفران را بخاطر رنگش مصرف نکنید.
میدونستید علاوه بر رنگ دهی ،زعفران خواص دارویی داره و بهتره که زعفران رو بصورت رشته کامل استفاده کنی تا طعم و عطر و رنگ واقعی زعفران بچشی و از خواص داروییش استفاده کنی.
این نوع زعفران بلافاصله بعد برداشت به همون شکل اولیه خشک میشه و بدون اینکه در ظاهرش دستکاری بشه در وزن یک مثقالی بسته بندی میشه و بدست شما میرسه.
@saffron_arman۴:۰۰
۴:۰۰
۴:۰۰
#ریشه زعفران یک بسته ریشه زعفران دروزن یک مثقالی یعنی 4.6 گرم خالص موجود هست. مناسب انواع دمنوش ،چایی ،شربت ریشه زعفران کلا رطوبت بالایی رو به خودش جذب میکنه موقع مصرف اگه کمی نم دار بود با حرارت غیر مستقیم خشکش کنید. اگه شما در منطقه با رطوبت بالا زندگی میکنین حتما در فریزر و یا یخچال در ظرف درب دار محکم نگهداری کنید.
برای چاییت از زعفران استفاده نکن
بهتره که از ریشه زعفران استفاده کنی
ریشه زعفرانی که از ما تهیه میکنی دسته پاکه یعنی زمانی که زعفران سرگل تولید میشه مقداری از قرمزی بهمراه سفیدی زعفران جدا میشه و بعنوان ریشه زعفران تهیه میکنی که برای انواع چای دمنوش شربت و چاشنی خورش مخصوصا خورش مرغ عالیه .
تمام خواص زعفران داره فقط قدرت رنگ دهی کمتری داره و به نسبت قیمتش کارایی بیشتری داره
@saffron_arman۴:۰۱
۴:۰۱
#پودر زعفران مسافرتیپودر زعفران مسافرتی ترکیبی از ریشه پرسرخ و سرگل ممتاز قاینات که تولید خودمونه و خالص و صد در صد ضمانتی تقدیمتون میشهاستفاده ازش راحته چون کاملا اسیاب شده برا هر غذا و نوشیدنی قابل استفاده هست. نصف نصف قیمت زعفرانه و بصرفه اس به راحتی با یخ و ابجوش دم کن
عطر بشدت بالایی داره حتما امتحانش کن و رنگش عالیه
@saffron_arman۴:۰۲
۴:۰۲
#نرمه زعفراننرمه زعفران، که به آن “زعفران نرمه” نیز گفته می‌شود، به قطعات ریز و نرم زعفران اشاره دارد که معمولاً از فرآیند خشک کردن و آسیاب کردن گل‌های زعفران به دست می‌آید. این محصول به دلیل خواص عطر و طعم خاص خود در آشپزی و صنایع غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد.عطر و طعم: نرمه زعفران دارای عطر و طعم بسیار قوی است که می‌تواند به غذاها رنگ و طعم خاصی ببخشد. استفاده در آشپزی: این ماده معمولاً در تهیه غذاهای مختلف مانند برنج، خورشت‌ها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. خواص دارویی: زعفران به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است و نرمه آن نیز خواص ضد افسردگی، آرام‌بخش و آنتی‌اکسیدانی دارد. روش‌های مصرف: برای استفاده از نرمه زعفران، معمولاً آن را با آب گرم یا شیر مخلوط کرده تا عطر و رنگ آن آزاد شود، سپس به غذا اضافه می‌کنند. نگهداری: برای حفظ کیفیت نرمه زعفران، باید آن را در ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی محکم بسته‌بندی کرده و در جای خشک و خنک نگهداری کرد.
نکات مهم:
هنگام خرید نرمه زعفران، توجه به کیفیت آن بسیار مهم است؛ زیرا برخی از محصولات ممکن است حاوی مواد افزودنی یا تقلبی باشند. بهترین نوع زعفران معمولاً از مناطق خاصی مانند ایران (به ویژه خراسان) برداشت می‌شود که معروف‌ترین نوع زعفران جهان را تولید می‌کند.
@saffron_arman۴:۰۲
۴:۰۲
ظرف #خاتم
به دلیل دسترسی راحت و سریع بهزعفران جهت مشاهد عطر و شکل زعفران
بسته بندی خاص بجهت دادن هدیه
میتوانید سفارشات ۱گرمی،نیم مثقالی و ۱ مثقالی خود را در این ظرف ها سفارش بدید.
@saffron_arman
ظرف #خاتم به دلیل دسترسی راحت و سریع بهزعفران جهت مشاهد عطر و شکل زعفرانبسته بندی خاص بجهت دادن هدیهمیتوانید سفارشات ۱گرمی،نیم مثقالی و ۱ مثقالی خود را در این ظرف ها سفارش بدید.@saffron_arman۴:۰۳
زعفران #اقتصادیاین نوع زعفران از ترکیب سرگل و ریشه استکه در دو درجه یک و دو بسته بندی میشهاین محصول به جهت فروش زیاد در بسته بندی نیم مثقالی هم بفروش میرسه.@saffron_arman۴:۰۳
بفرمایید دمنوش#زعفران
@saffron_arman
@saffron_arman۴:۰۴
زعفران #دخترپیچ
@saffron_arman
@saffron_arman۹:۱۸