عسل قنقال از کجا میآید؟اگر گل قنقال را ببینید، شاید باور نکنید همین گل خاردار و گرد میتواند یکی از منابع شهد مورد علاقه زنبورها باشد!
قنقال یا «شکرتیغال» از گیاهان جنس Echinops و از خانواده کاسنی است؛ گیاهی خودرو و وحشی که در فصل بهار می روید و در بخشهای مختلف ایران، از دشتها و مناطق گرمسیری تا دامنهها و مناطق کوهستانی رشد میکند.
در منابع مربوط به عسل قنقال، مناطقی مانند فارس و کنگان از نواحی شناختهشده رویش و برداشت آن معرفی شدهاند و در جنوب ایران نیز قنقال در پوشش گیاهی مناطق زنبورداری دیده میشود و عسل قنقال فرنیک از نواحی فریدن است.
وقتی زنبورها از شهد گلهای قنقال استفاده کنند، عسلی با نام «عسل قنقال» به دست میآید. رنگ این عسل در منابع، روشن و عقیقی/زرد روشن توصیف شده و برای آن عطر و طعمی مطلوب و شیرین ذکر شده است.پس پشت یک شیشه عسل قنقال، فقط یک شیرینی طبیعی نیست؛داستان یک گیاه خودرو، یک مرتع و زنبورهایی است که شهد آن را جمع کردهاند.
سرای برکت فرنیکآیدی سفارش @Farnik_1لینک عضویت با طعم طبیعت @sarayebarekatefarnik#عسل_قنقال #قنقال #شکرتیغال