شیرینی پفکی گردویی
_یک از شیرینی های خوشمزه بین ما ایرانی هاست ، که همیشه کنار شیرینی های اصیل ایرانی قرار میگیره . _
مواد لازمزرده تخم مرغ ۳ عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۹۰ گرم پودر قند ۷۵ گرم آرد برنج یا آرد نول قنادی یک قاشق سوپخوری هل یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه
زرده تخم مرغ رو به همراه پودر قند الک شده به همراه وانیل و هل با دور تند همزن میزنیم تا کاملاً حجیم و پفکی و کشدار بشه این مرحله خیلی مهمه و در بافت نهایی شیرینیمون خیلی تاثیر دارد . حدود ۱۰ دقیقه زمان می برد .وقتی به این مرحله رسید گردوهای خرد شده را اضافه کنید و با استفاده از لیسک گردوها را با مواد هم بزنید تا خوب ترکیب شوند ، چون پف مواد میخوابه . مواد رو میتونید داخل قیف بریزین یا مثل من با یک قاشق مرباخوری به اندازه داخل سینی با فاصله از هم پایپ کنید . و در آخر میتونیم با پودر پسته و یا هر چیزی که دیگهای که دوست دارین تزیینش بکنید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 15-17 دقیقه قرار بدید . بعد از پخت اجازه بدید از داغی بیفته و نوش جان کنید.
ماندگاری شیرینی
۷ تا ۱۰ روز در یخچال در ظرف دربسته یک ماه در فریزر در ظرف دربسته
دمای پخت در فر گازی ۱۷۰ درجه
دمای پخت فر برقی ۱۶۰ درجه
دمای توستر ۱۵۰ درجه
نوش جان
کانال من: @shirini_khanegi
_یک از شیرینی های خوشمزه بین ما ایرانی هاست ، که همیشه کنار شیرینی های اصیل ایرانی قرار میگیره . _
مواد لازمزرده تخم مرغ ۳ عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری گردوی خرد شده ۹۰ گرم پودر قند ۷۵ گرم آرد برنج یا آرد نول قنادی یک قاشق سوپخوری هل یک چهارم قاشق چایخوری
طرز تهیه
زرده تخم مرغ رو به همراه پودر قند الک شده به همراه وانیل و هل با دور تند همزن میزنیم تا کاملاً حجیم و پفکی و کشدار بشه این مرحله خیلی مهمه و در بافت نهایی شیرینیمون خیلی تاثیر دارد . حدود ۱۰ دقیقه زمان می برد .وقتی به این مرحله رسید گردوهای خرد شده را اضافه کنید و با استفاده از لیسک گردوها را با مواد هم بزنید تا خوب ترکیب شوند ، چون پف مواد میخوابه . مواد رو میتونید داخل قیف بریزین یا مثل من با یک قاشق مرباخوری به اندازه داخل سینی با فاصله از هم پایپ کنید . و در آخر میتونیم با پودر پسته و یا هر چیزی که دیگهای که دوست دارین تزیینش بکنید و داخل فر از قبل گرم شده به مدت 15-17 دقیقه قرار بدید . بعد از پخت اجازه بدید از داغی بیفته و نوش جان کنید.
ماندگاری شیرینی
۷ تا ۱۰ روز در یخچال در ظرف دربسته یک ماه در فریزر در ظرف دربسته دمای پخت در فر گازی ۱۷۰ درجه
دمای پخت فر برقی ۱۶۰ درجه
دمای توستر ۱۵۰ درجه
نوش جان
کانال من: @shirini_khanegi
۱۴:۵۳
یادت نره قلب بزنی و فلش پیشنهاد به مجله هم بزنی
بزنی و فلش پیشنهاد به مجله هم بزنی ۱۴:۵۷
بسم الله الرحمن الرحیم
اللهم بارک لمولانا صاحب الزمان
اللهم بارک لمولانا صاحب الزمان
۹:۳۲
تصور کن
فصل بهار رسیده همه درخت ها شکوفه دادن سرسبز شدن گل های بهاری روییدن عصر یک روز بهاری در عید خانم خونه با هنرمندی تمام شیرینی هایی که حاصل عشقشبه خانواده اش هست رو درست کرده و یک میز زیبا و چشم نواز از هنر و نقش ایرانی رو میچینه و اعضای خانواده رو به این میز که پر از حس و حال خوب و شادیدعوت میکنهچه چیزی بالاتر از این که خودت و خانواده ات رو لایق این همه زیبایی و آرامش بدونی
خانم خونه مهربونم این تو هستی که
گرمامیبخشی ، عشق میبخشی
قدر خودت رو بدون@shirini_khanegi
فصل بهار رسیده همه درخت ها شکوفه دادن سرسبز شدن گل های بهاری روییدن عصر یک روز بهاری در عید خانم خونه با هنرمندی تمام شیرینی هایی که حاصل عشقشبه خانواده اش هست رو درست کرده و یک میز زیبا و چشم نواز از هنر و نقش ایرانی رو میچینه و اعضای خانواده رو به این میز که پر از حس و حال خوب و شادیدعوت میکنهچه چیزی بالاتر از این که خودت و خانواده ات رو لایق این همه زیبایی و آرامش بدونی
خانم خونه مهربونم این تو هستی که
گرمامیبخشی ، عشق میبخشی
قدر خودت رو بدون
@shirini_khanegi۱۰:۲۸
امشب دومین آیتم شیرینی عید بارگذاری میشه
منتظرش باشید
منتظرش باشید
۱۰:۵۷
🇮🇷🍪 خوشمزه های اُمّ زینب 🍪 🇮🇷 تصور کن فصل بهار رسیده همه درخت ها شکوفه دادن سرسبز شدن گل های بهاری روییدن عصر یک روز بهاری در عید خانم خونه با هنرمندی تمام شیرینی هایی که حاصل عشقش به خانواده اش هست رو درست کرده و یک میز زیبا و چشم نواز از هنر و نقش ایرانی رو میچینه و اعضای خانواده رو به این میز که پر از حس و حال خوب و شادی دعوت میکنه چه چیزی بالاتر از این که خودت و خانواده ات رو لایق این همه زیبایی و آرامش بدونی خانم خونه مهربونم این تو هستی که گرمامیبخشی ، عشق میبخشی قدر خودت رو بدون @shirini_khanegi
تصور کن فصل بهار رسیده همه درخت ها شکوفه دادن سرسبز شدن گل های بهاری روییدن عصر یک روز بهاری در عید خانم خونه با هنرمندی تمام شیرینی هایی که حاصل عشقش به خانواده اش هست رو درست کرده و یک میز زیبا و چشم نواز از هنر و نقش ایرانی رو میچینه و اعضای خانواده رو به این میز که پر از حس و حال خوب و شادی دعوت میکنه چه چیزی بالاتر از این که خودت و خانواده ات رو لایق این همه زیبایی و آرامش بدونی خانم خونه مهربونم این تو هستی که گرمامیبخشی ، عشق میبخشی قدر خودت رو بدون @shirini_khanegi عکس بالا رو دقت کردید ؟ شیرینی هایی بودن که من درست کردم
۱۱:۲۲
آماده ای ؟
اُسکار آجیلی 🥮
جایزه اسکار باید بهش بدن
بسکه خوشمزه است
اُسکار آجیلی 🥮
جایزه اسکار باید بهش بدن
بسکه خوشمزه است
۱۶:۱۴
🥮 شیرینی اسکار آجیلی 🥮 یکی از شیرینی های خوشمزه سنتی شهر قزوین که خیلی طرفدار داره
مواد لازم کره به دمای محیط رسیده ۷۰ گرم پودر قند ۶۰-۷۰ گرم هل یک دوم قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ یک عدد آرد سفید قنادی ۱۲۵ گرم سفیده تخم مرغ یک عدد پسته و گردوی ریز خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه
کره به دمای محیط رسیده و پودر قند رو با همزن میزنیم تا کاملاً پوک و سبک بشه.هل ، وانیل و زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و مجدد هم میزنیم . حتماً دورگیری رو انجام بدید تا بوی زهم تخم مرغ باقی نمونه .مهمترین مرحله اضافه کردن آرد هست . آردی که از قبل الک کردید را کم کم اضافه میکنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد .خمیر و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم . برای یک اندازه شدن شیرینیها من از قاشق چایخوری پیمانه استاندارد استفاده کردم . سفیده تخم مرغ با چنگال میزنیم تا از لختگی در بیاد و کمی کف کنه ، شیرینیها رو به گلولههای یک اندازه گرد میکنیم و داخل سفیده تخم مرغ میغلتونیم بعد داخل مغزیهای خرد شده میزنیم تا کاملا دورشونو مغز بگیره و سپس در سینی فر با فاصله قرار میچینیم ، بعد از آن در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت مشخص به مدت ۱۵ تا ۱۷ دقیقه قرار میدهیم . کمی که تناژ طلایی گرفت شیرینیها رو خارج میکنیم . میگذاریم خنک بشه کامل و بعد سرو میکنیم . ماندگاری
شیرینی ها داخل ظرف دربسته در یخچال تا یک ماه ماندگاری دارند . در فریزر ماندگاری بیشتری دارند . دمای فر گازی ۱۷۰ درجه
دمای فر برقی ۱۶۰ درجه
دمای توستر ۱۵۰ درجه
نوش جان
آیدی من
@omzeinab
لینک کانال
@shirini_khanegi
۱۶:۴۵
یادت نره قلب بزنی و فلش پیشنهاد به مجله هم بزنی
بزنی و فلش پیشنهاد به مجله هم بزنی ۱۶:۴۸
شبتون بهشت
۱۹:۵۵
بسم الله الرحمن الرحیم
اللهم بارک لمولانا صاحب الزمان
اللهم بارک لمولانا صاحب الزمان
۱۴:۰۰
دست پر اومدم
نگاههههه
هنرمندجان عزیزم با آموزش شیرینی اسکار که دیشب بارگذاری شده چه کرده
درجه یک 🤌
چه عکسی با آدم حرف میزنه
خیلی خوشمزه است
اینو من نمیگم ها هنرمندجانمون میگه
@omzeinab
نگاههههه
هنرمندجان عزیزم با آموزش شیرینی اسکار که دیشب بارگذاری شده چه کرده
درجه یک 🤌
چه عکسی با آدم حرف میزنه
خیلی خوشمزه است
اینو من نمیگم ها هنرمندجانمون میگه
@omzeinab
۱۴:۰۷
می نویسم امضا میکنم با جون و دل این دوره رو ضبط کردم و بهترین آموزشی که میتونستم هدیه بدم بهتون
اگه هنوز دست به کار نشدی و وارد گروه وی آی پی نشدی برو بالاترلینک بزن وارد گروه بشو و عکس هنر دستت رو برام بفرست
اگه هنوز دست به کار نشدی و وارد گروه وی آی پی نشدی برو بالاتر
لینک بزن وارد گروه بشو و عکس هنر دستت رو برام بفرست ۱۴:۱۷
یکی امشب شب تولدشه
یعنی کی می تونه باشه؟
چه هنرجوهای خوبی ام داره تولد گرفتن براش
یعنی کی می تونه باشه؟
چه هنرجوهای خوبی ام داره تولد گرفتن براش ۱۶:۴۵