کیک رژیمی (بدون آرد و روغن و شکر و بدون همزن و فر )
مواد لازم
آرد جو دوسر ۹۰ گرم شیره انگور ۷۰ گرم ( در صورت استفاده از شیره انگور سفید +۲ق غ آب جوش )تخم مرغ ۲ عددبکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل کمی ( شکلات تلخ بن ماری شده و پودر پسته برای تزیین به دلخواه )
طرز تهیه
تخم مرغ ها رو در ظرف مورد نظر با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد و یک دست بشه و کمی وانیل در حد یک چهارم ق چ بهش اضافه میکنیم وبا همزن میزنیم .سپس شیر انگور رو اضافه میکنیم ( شما میتونید از شیره انگور سفید استفاده کنید که با دو ق غ آبجوش مخلوط میکنید تا نرم بشه و یک دست و روان بعد اضافه میکنید )سپس آرد جو دوسر و بکینگ پودر بهش اضافه میکنید و مخلوط میکنید تا یک دست بشه . قابلمه قطر ۱۲ سانت برای این حجم مواد خوبه رو با ارده چرب میکنید . درش رو دمکنی میذارید و میذارید روی شعله کم گاز حدود ۳۵دقیقه حتما بعد از ۳۰ دقیقه چک کنید که تهش نسوزه . با خلال دندان یا سیخ چوبی چک میکنید که مغز پخت شده باشه و در آخر میذارید از داغی بیفته و به ظرف مورد نظرتون انتقال بدید و هرجوری دوست دارید تزیین کنید .
توجه داشته باشید من دوبرابر دستور درست کردم
نکات
ولوم شعله گاز کم باشه .
قطر قابلمه و سایز شعله گاز مهم اگه همین دستور درست میکنید قابلمه قطر 12 ، و کوچکترین شعله گاز میذارید . @omzeinab@shirini_khanegiنوش جانتون
مواد لازم
آرد جو دوسر ۹۰ گرم شیره انگور ۷۰ گرم ( در صورت استفاده از شیره انگور سفید +۲ق غ آب جوش )تخم مرغ ۲ عددبکینگ پودر یک قاشق چایخوری وانیل کمی ( شکلات تلخ بن ماری شده و پودر پسته برای تزیین به دلخواه )
طرز تهیه
تخم مرغ ها رو در ظرف مورد نظر با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد و یک دست بشه و کمی وانیل در حد یک چهارم ق چ بهش اضافه میکنیم وبا همزن میزنیم .سپس شیر انگور رو اضافه میکنیم ( شما میتونید از شیره انگور سفید استفاده کنید که با دو ق غ آبجوش مخلوط میکنید تا نرم بشه و یک دست و روان بعد اضافه میکنید )سپس آرد جو دوسر و بکینگ پودر بهش اضافه میکنید و مخلوط میکنید تا یک دست بشه . قابلمه قطر ۱۲ سانت برای این حجم مواد خوبه رو با ارده چرب میکنید . درش رو دمکنی میذارید و میذارید روی شعله کم گاز حدود ۳۵دقیقه حتما بعد از ۳۰ دقیقه چک کنید که تهش نسوزه . با خلال دندان یا سیخ چوبی چک میکنید که مغز پخت شده باشه و در آخر میذارید از داغی بیفته و به ظرف مورد نظرتون انتقال بدید و هرجوری دوست دارید تزیین کنید .
توجه داشته باشید من دوبرابر دستور درست کردم نکات
ولوم شعله گاز کم باشه . قطر قابلمه و سایز شعله گاز مهم اگه همین دستور درست میکنید قابلمه قطر 12 ، و کوچکترین شعله گاز میذارید . @omzeinab@shirini_khanegiنوش جانتون ۱۵:۳۴