اپیزود یازدهم ویکیپز: قیمهیکی از قدیمیترین و خوشمزهترین خوراکهای ایرانی، خورش قیمه است. ممکن است از هر غذایی در سفرهی ایرانیها صرفنظر کرد اما از عطر و بوی خورش قیمهی جاافتاده و اصیلی که بر روی پلوی دم کشیده ایرانی ریخته شده نمیشود گذشت. از گذشتههای دور، این خورش تبدیل به یکی از غذاهای مناسبتی در ایران شده که در جشن و عزا از آن استفاده میشود. در این اپیزود به شهرها و نقاط مختلف کشور سرک میکشیم و از دستورالعملهای خاص و بومیسازیشدهی قیمه صحبت میکنیم.
شنیدن این اپیزود بهصورت مستقیم شنیدن این اپیزود از طریق وبسایت صاحب امتیاز پادکست #ویکیپز، کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده) است.۲