در گرمای تابستان، هیچ چیز به اندازهی یک کاسه آبدوغخیار خنک دلچسب نیست. خوراکی ساده و سبک که بعضیها آن را یک وعدهی کامل میدانند و بعضی دیگر حتی جزو «غذاها» حسابش نمیکنند. در این اپیزود ویکیپز، ردپای سوپهای سرد را در سفرههای ملل دنبال میکنیم، پایمان به آشپزخانهی امیرکبیر باز میشود، و در نهایت به یک پرسش قدیمی میرسیم: آیا آبدوغخیار یک غذای سادهی مردمی است یا روایت پیچیدهای از تاریخ خوراک؟
۸۳۹
۱۲:۰۹