در این اپیزود ویکیپز به سراغ یکی از بحثبرانگیزترین خورشهای ایرانی رفتهایم: خورش کرفس. غذایی که برای عدهای عطر و طعمی دلنشین دارد و برای بسیاری دیگر یادآور نفرت و شوخیهای بیپایان است. از اصالت مدیترانهای کرفس و جایگاهش در آشپزی ایرانی میگوییم، از دستورهای متفاوت و قیمهی کرفس گرفته تا راز گوشتهای مناسب برای خورش. اگر میخواهید بدانید چرا یک خورش میتواند اینهمه دوستداشتنی و همزمان منفور باشد، با ما و کاپیتان لطیفخان همراه شوید.
۸۴۱
۱۴:۳۲