اپیزود چهلوچهارم ویکیپز: تیرامیسودر این اپیزود ویکیپز به قلب ایتالیا سفر میکنیم و داستان یکی از مشهورترین دسرهای جهان یعنی تیرامیسو را دنبال میکنیم. از ریشههای تاریخی و روایتهای گوناگون پیدایش آن تا نقش قهوه، ماسکارپونه و بیسکویت ساویاردی در شکلگیری طعمی منحصربهفرد را مرور میکنیم. همچنین به جایگاه فرهنگی غذا در زندگی ایتالیاییها میپردازیم و میبینیم چگونه خوراک از یک نیاز ساده فراتر میرود و به بخشی از هویت جمعی بدل میشود. اپیزودی که تاریخ، فرهنگ و طعم را در هم میآمیزد؛ درست مانند خود تیرامیسو.
شنیدن این اپیزود بهصورت مستقیم شنیدن این اپیزود از طریق وبسایت صاحب امتیاز پادکست #ویکیپز، کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده) است.۴