در یک شب سرد پاییزی، وقتی گرسنگی و خستگی راه برگشت به خانه را سخت میکند، چه چیزی بهتر از بوی مطبوع جگر تازه که از مغازهای کوچک به مشام میرسد؟ این اپیزود از ویکیپز به غذای دوستداشتنی و قدیمی «جغور بغور» اختصاص دارد؛ خوراکی که نهتنها طعمی خاص دارد، بلکه تاریخی پر رمز و راز پشت آن نهفته است. از نقش جگر در طب سنتی و درمان بیماریها گرفته تا باورها و آیینهای جادویی که با آن پیوند خورده. با ما همراه شوید تا سفری لذتبخش به دنیای جگر، از آشپزی تا افسانه، داشته باشیم و رازهای این غذای محبوب را کشف کنیم.
۸۷۳
۱۰:۲۳