اپیزود بیستویکم ویکیپز: مرغ سوخاریمرخ سوخاری یا مرغ کنتاکی، یکی از لذیذترین غذاهایی است که پیشینه و داستانهای تاریخی جالبی دارد. این غذا اولین سرخکردنیای بود که از قرون وسطی در اروپا رایج بود. اسکاتلندیها اولین اروپاییهایی بودند که مرغ خود را در چربی سرخ کردند، البته بدون هیچ ادویهایی و ترکیب این دستور پخت اسکاتلندی با دوران سیاه بردهداری آمریکا، غذایی را پدید آورد که کل صنعت غذای آمریکا و جهان را زیرورو کرد و تبدیل به یکی از غولهای صنعت غذا شد. مرخ سوخاری از آن دست غذاهایی است که فرقی نمیکند در کجای دنیا باشید، حتماً به یک غذاخوری برمیخورید که یکی از خوشمزهترینِ آنها را طبخ میکند. به اپیزود مرغ سوخاری (کنتاکی) خوش آمدید.
شنیدن این اپیزود بهصورت مستقیم شنیدن این اپیزود از طریق وبسایت صاحب امتیاز پادکست #ویکیپز، کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده) است.۲