در این اپیزود ویکیپز به دنبال ردپای یکی از باستانیترین غذاها، به یکی از مهمترین نقاط جغرافیا در خاورمیانه رفتیم تا از داستان غذای پرقدرت و سادهای سردربیاوریم که ریشه در سدهی ۱۳ هجری در مصر داشته و تأثیر فراوانی در پیروزی جنگهای بیشماری داشته است. داستانِ نخودی که به شکلی آسمانی تبدیل به یک خوراک بسیار لذیذ شد و گویی دستور پخت آن از خدایان باستانی جنگ بر انسان فرود آمده است. غذایی که در زمان جنگهای صلیبی ارتش را سرپا نگه میداشت و پاداشی به بهترین سربازان صلاح الدین ایوبی بوده. به اپیزود حُمُص، غذای خدایان جنگ، خوش آمدید.
۴۲۹
۱۳:۴۲