اپیزود چهاردهم ویکیپز: لوبیا پلودر این شماره از ویکیپز به پلوی قرمز رنگی میپردازیم که تکههای لوبیا سبز و گوشت، آن را تزئین کرده و در مدت تقریباً صد سال، توانسته خود را به صدر لیست غذاهای مورد علاقهی ایرانیها برساند. اجزای تشکیلدهندهی این پلو، صد سال پیش به زمینهای کشاورزی ایرانیها راه باز کرده. علاوه بر این، تکتک اجزای این غذا، از نوع گوشت و ادویه گرفته تا شیوهی مخلوط کردن برنج و مواد لوبیا پلو، در هر سفره تفاوتهای زیادی وجود دارد. حتی اسم این غذا هم پرحاشیه و مایهی بحث است. در این شماره از ویکیپز با ما همراه باشید تا داستان سفر لوبیا پلو، از نقاط مختلف جهان به سفرهی ایرانیها را بشنوید.
شنیدن این اپیزود بهصورت مستقیم شنیدن این اپیزود از طریق وبسایت صاحب امتیاز پادکست #ویکیپز، کانون تبلیغاتی اوژن (رضا میکاییلزاده) است.۲