سوهان خونگی 
@Cookies@Cooking_In_Natureشيرينى اصيل ايرانى با طعم طلايى و بافتى ترد و لطيف...سوهان خونگی که درست کردم، هم کشدار شد، هم خوشرنگ، هم پرپسته، هم زیر دندون آب میشه… دقیقاً مثل سوهان بازاری.از اون خوراکیهاییه که سر میز چشم همه رو میگیره.نه دستگاه، نه فوتوفن پیچیده! فقط صبر، حرارت کم و یک دنیا خوشمزگی!
چیزایی كه لازم داريم:آرد سفيد ٢٠ گرمآرد جوانه گندم ٣٠ گرمعسل ٢ قاشق غذاخورىگلوکز ١/٥ قاشق غذاخورىشكر ٢٠٠ گرمكره ۲۰۰ گرمگلاب ١٥٠ گرمپودر زعفران نصف قاشق چایخوریهل ١ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ ١ عددمغز پسته و پودر پسته به مقدار لازم
طرز تهیه و نکات لازم؛آرد جوانه گندم و آرد قنادى رو الك كنيد و داخل تابه بريزيد و به مدت ۵ دقيقه روى شعله ملايم تفت بديد بوى خامى اون گرفته بشه.
بعد شكر و گلاب رو بهش اضافه كنيد وبا سرعت و بلافاصله هم بزنيد.حرارت دادن باید در حدى باشه كه شروع به جوش زدن كنه.
وقتى روى مايه حباب تشكيل شد كره رو اضافه كنيد تا دوباره روى مايه سوهان حباب تشكيل بشه وجوش بياد. مايه رو هم بزنيد تا كره آب بشه.
حالا گلوکز، عسل، پودر زعفران و پودر هل رو اضافه كنيد و باز هم بزنيد. زرده تخم مرغ رو هم با يك قاشق شكر با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه و به مايه اضافه كنيد. مايه رو به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه به صورت مداوم هم بزنيد بدون اينكه به روغن بيفته غليظ وكشدار بشه.
كف سينى استيل يا تخته چوبی رو چرب كنيد و مايه سوهان رو با قاشق روى اون بريزيد. روى مايه سوهان پودر پسته ،پسته يا خلال بادام بريزيد و بايك گوشتکوب چرب شده يا وردنه چرب شده سريع مايه سوهان رو پهن كنيد. اين كار رو بايد خيلى سريع انجام بديد چون احتمال سفت شدن سوهان بالا ميرهحالا سوهان رو يك ساعت در دمای محیط استراحت بدهید تا سفت بشه, سوهان رو ميتونيد جاى خشك بدون رطوبت و دور از نور آفتاب تو ظرف دربسته نگهداری کنید
#محصول #سوهان_عسلی #سوهان_آردی #سوهان_قم #سوهان #سوهان_خونگی #آشپزی_در_طبیعت #دسرخانگی #شیرینی #دسر #سوهان_خانگی #شیرینی_خونگی #سوهان_کنجدی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookies@Cooking_In_Natureشيرينى اصيل ايرانى با طعم طلايى و بافتى ترد و لطيف...سوهان خونگی که درست کردم، هم کشدار شد، هم خوشرنگ، هم پرپسته، هم زیر دندون آب میشه… دقیقاً مثل سوهان بازاری.از اون خوراکیهاییه که سر میز چشم همه رو میگیره.نه دستگاه، نه فوتوفن پیچیده! فقط صبر، حرارت کم و یک دنیا خوشمزگی!چیزایی كه لازم داريم:آرد سفيد ٢٠ گرمآرد جوانه گندم ٣٠ گرمعسل ٢ قاشق غذاخورىگلوکز ١/٥ قاشق غذاخورىشكر ٢٠٠ گرمكره ۲۰۰ گرمگلاب ١٥٠ گرمپودر زعفران نصف قاشق چایخوریهل ١ قاشق چایخوریزرده تخم مرغ ١ عددمغز پسته و پودر پسته به مقدار لازم
طرز تهیه و نکات لازم؛آرد جوانه گندم و آرد قنادى رو الك كنيد و داخل تابه بريزيد و به مدت ۵ دقيقه روى شعله ملايم تفت بديد بوى خامى اون گرفته بشه.
بعد شكر و گلاب رو بهش اضافه كنيد وبا سرعت و بلافاصله هم بزنيد.حرارت دادن باید در حدى باشه كه شروع به جوش زدن كنه.
وقتى روى مايه حباب تشكيل شد كره رو اضافه كنيد تا دوباره روى مايه سوهان حباب تشكيل بشه وجوش بياد. مايه رو هم بزنيد تا كره آب بشه.
حالا گلوکز، عسل، پودر زعفران و پودر هل رو اضافه كنيد و باز هم بزنيد. زرده تخم مرغ رو هم با يك قاشق شكر با هم مخلوط کنید تا کرم رنگ بشه و به مايه اضافه كنيد. مايه رو به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه به صورت مداوم هم بزنيد بدون اينكه به روغن بيفته غليظ وكشدار بشه.
كف سينى استيل يا تخته چوبی رو چرب كنيد و مايه سوهان رو با قاشق روى اون بريزيد. روى مايه سوهان پودر پسته ،پسته يا خلال بادام بريزيد و بايك گوشتکوب چرب شده يا وردنه چرب شده سريع مايه سوهان رو پهن كنيد. اين كار رو بايد خيلى سريع انجام بديد چون احتمال سفت شدن سوهان بالا ميرهحالا سوهان رو يك ساعت در دمای محیط استراحت بدهید تا سفت بشه, سوهان رو ميتونيد جاى خشك بدون رطوبت و دور از نور آفتاب تو ظرف دربسته نگهداری کنید
#محصول #سوهان_عسلی #سوهان_آردی #سوهان_قم #سوهان #سوهان_خونگی #آشپزی_در_طبیعت #دسرخانگی #شیرینی #دسر #سوهان_خانگی #شیرینی_خونگی #سوهان_کنجدی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۰:۳۹
زولبیای خونگی @Cookies 🧺 مواد لازم زولبیا• نشاسته(گل): ۱ پیمانه• ماست سفت و غلیظ: ۱ لیوان• آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری• زعفران دمکرده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری• بکینگپودر: ½ قاشق چایخوری•. روغن:یک قاشق غذا خوری• روغن مایع: به مقدار لازم (برای سرخ کردن)
مواد شربت (بدون گلوکز)• شکر: ۲ پیمانه• آب: ۱ پیمانه• هل: ۲عدد• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری• زعفران دمکرده: ۱ قاشق غذاخوری• آبلیمو یا جوهر لیمو: ۱ قاشق چایخوری
نکته طلایی• مایه زولبیا باید روون ولی کشدار باشه؛ اگه خیلی شل شد، ½ قاشق نشاسته اضافه کن.• شربت باید خنک و زولبیا داغ باشه تا خوب شربت به خوردش بره•موادتون رو خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل بشه• تو تمام مراحل پخت روغن باید کاملا داغ باشه
#محصول #زولبیا #زولبیا_خانگی #شیرینی_رمضان #زولبیا_بامیه #شیرینی #رمضان #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookies 🧺 مواد لازم زولبیا• نشاسته(گل): ۱ پیمانه• ماست سفت و غلیظ: ۱ لیوان• آرد سفید: ۱ قاشق غذاخوری• زعفران دمکرده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری• گلاب: ۱ قاشق غذاخوری• بکینگپودر: ½ قاشق چایخوری•. روغن:یک قاشق غذا خوری• روغن مایع: به مقدار لازم (برای سرخ کردن) مواد شربت (بدون گلوکز)• شکر: ۲ پیمانه• آب: ۱ پیمانه• هل: ۲عدد• گلاب: ۲ قاشق غذاخوری• زعفران دمکرده: ۱ قاشق غذاخوری• آبلیمو یا جوهر لیمو: ۱ قاشق چایخوری نکته طلایی• مایه زولبیا باید روون ولی کشدار باشه؛ اگه خیلی شل شد، ½ قاشق نشاسته اضافه کن.• شربت باید خنک و زولبیا داغ باشه تا خوب شربت به خوردش بره•موادتون رو خوب مخلوط کنید تا نشاسته کاملا حل بشه• تو تمام مراحل پخت روغن باید کاملا داغ باشه#محصول #زولبیا #زولبیا_خانگی #شیرینی_رمضان #زولبیا_بامیه #شیرینی #رمضان #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۷:۴۹
شیرینی نعلی @Cookiesنهمین آیتم از ده ایتم اموزشی شیرینی های سنتی 🥰برو پست های قبلی رو ببین اون هشت مدل واقعا خاص و خوشمزه ان
مواد لازم ؛آرد سه صفر: ۲۵۰ گرم• نشاسته ذرت: ۵۰ گرم• پودر قند الکشده: ۹۰ گرم• کره به دمای محیط رسیده: ۱۵۰ گرم میتوانید از کره حیوانی یا کره گیاهی قالبی (مثل سویر طلایی یا مهگل) استفاده کنید.( به هیچوجه از روغن جامد یا روغن ۵۰ استفاده نکنید)• زرده تخممرغ (به دمای محیط رسیده): ۲ عدد• وانیل: ½ قاشق چایخوری• شکلات برای تزیین: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم• روغن مایع: به ازای هر ۱۰۰ گرم شکلات، ۱ قاشق مرباخوری• پودر مغز دلخواه به میزان لازم: نارگیل | پودر پسته | کنجد
توی فربرقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه بذارید به مدت ۱۵ دقیقه.یا فرگازی با دمای ۱۷۰ درجه فقط کافیه خودشو بگیره و پخته بشه و نیازی به طلایی شدن نیست
#محصول #شیرینی #شیرینی_نعلی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesنهمین آیتم از ده ایتم اموزشی شیرینی های سنتی 🥰برو پست های قبلی رو ببین اون هشت مدل واقعا خاص و خوشمزه انمواد لازم ؛آرد سه صفر: ۲۵۰ گرم• نشاسته ذرت: ۵۰ گرم• پودر قند الکشده: ۹۰ گرم• کره به دمای محیط رسیده: ۱۵۰ گرم
میتوانید از کره حیوانی یا کره گیاهی قالبی (مثل سویر طلایی یا مهگل) استفاده کنید.( به هیچوجه از روغن جامد یا روغن ۵۰ استفاده نکنید)• زرده تخممرغ (به دمای محیط رسیده): ۲ عدد• وانیل: ½ قاشق چایخوری• شکلات برای تزیین: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم• روغن مایع: به ازای هر ۱۰۰ گرم شکلات، ۱ قاشق مرباخوری• پودر مغز دلخواه به میزان لازم: نارگیل | پودر پسته | کنجدتوی فربرقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه بذارید به مدت ۱۵ دقیقه.یا فرگازی با دمای ۱۷۰ درجه فقط کافیه خودشو بگیره و پخته بشه و نیازی به طلایی شدن نیست
#محصول #شیرینی #شیرینی_نعلی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۰:۵۸
شیرینی مربایی @Cookiesدستورش زیرخاکیه میبرتت به همون دوران طلایی که روز اول عید میرفتی خونه نه نه و سر سفره هفت سینش پر از تافیهای کره ای رنگارنگ و این شیرینی مربایی ها و آجیل و تنگ ماهی قرمزو سبزه گندم با روبان قرمز دورش و یه دنیا دل خوش و شادی.... بازم بگم یا نه ؟راستی کجا رفت اونهمه دلخوشی ها ؟!!از کجا به اینجا رسیدیم؟
مواد خمیر شیرینیآرد قنادی : ۳۰۰ گرم (دو پیمانه و ۴ ق غ)نشاسته ذرت (آرد ذرت) : ۱۰ گرم (یک ق غ سرصاف)پودر قند : ۶۰ گرم (نصف پیمانه)روغن جامد : ۱۷۰ گرم (از روغن اصیل استفاده کردم) سه چهارم پیمانهتخم مرغ درشت : ۱ عددعسل : ۲۰ گرم (۱ ق غ)وانیل : نصف ق چمربا یا مارمالاد : به اندازه لازم (از مارمالاد توت فرنگی استفاده کردم)
دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه (المنت پایین و فن)دمای فر گازی : ۱۷۰ درجهمدت زمان پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه (به محض اینکه زیر شیرینی رنگ گرفت کافیه)
شکلات جهت تزیینشکلات شیری یا تیره : ۵۰ گرم (روی بخار کتری بنماری میکنیم و با یک ق غ روغن مایع ترکیب میکنیم)شکلات سفید : ۵۰ گرم (روی بخار کتری بنماری و با یک ق غ روغن مایع ترکیب میکنیم)رنگ ژله ای دلخواه
نکته؛️️ از الان میتونی برای عید درست کنی شیرینیها رو بدون مارمالاد و تزیین داخل ظروف دربسته بچین و بین لایه ها نایلون فریزر قرار بده و درب ظرفو محکم ببند و داخل فریزر قرار بده هر وقت خواستی از فریزر خارج کن بینش مارمالاد بزار و تزیینش کن 🤌
#محصول #شیرینی #شیرینی_مربایی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی #شیرینی_آلمانی #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesدستورش زیرخاکیه میبرتت به همون دوران طلایی که روز اول عید میرفتی خونه نه نه و سر سفره هفت سینش پر از تافیهای کره ای رنگارنگ و این شیرینی مربایی ها و آجیل و تنگ ماهی قرمزو سبزه گندم با روبان قرمز دورش و یه دنیا دل خوش و شادی.... بازم بگم یا نه ؟راستی کجا رفت اونهمه دلخوشی ها ؟!!از کجا به اینجا رسیدیم؟مواد خمیر شیرینی
آرد قنادی : ۳۰۰ گرم (دو پیمانه و ۴ ق غ)نشاسته ذرت (آرد ذرت) : ۱۰ گرم (یک ق غ سرصاف)پودر قند : ۶۰ گرم (نصف پیمانه)روغن جامد : ۱۷۰ گرم (از روغن اصیل استفاده کردم) سه چهارم پیمانهتخم مرغ درشت : ۱ عددعسل : ۲۰ گرم (۱ ق غ)وانیل : نصف ق چمربا یا مارمالاد : به اندازه لازم (از مارمالاد توت فرنگی استفاده کردم)دمای فر برقی : ۱۶۰ درجه (المنت پایین و فن)دمای فر گازی : ۱۷۰ درجهمدت زمان پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه (به محض اینکه زیر شیرینی رنگ گرفت کافیه)
شکلات جهت تزیین
شکلات شیری یا تیره : ۵۰ گرم (روی بخار کتری بنماری میکنیم و با یک ق غ روغن مایع ترکیب میکنیم)شکلات سفید : ۵۰ گرم (روی بخار کتری بنماری و با یک ق غ روغن مایع ترکیب میکنیم)رنگ ژله ای دلخواهنکته؛
️️ از الان میتونی برای عید درست کنی شیرینیها رو بدون مارمالاد و تزیین داخل ظروف دربسته بچین و بین لایه ها نایلون فریزر قرار بده و درب ظرفو محکم ببند و داخل فریزر قرار بده هر وقت خواستی از فریزر خارج کن بینش مارمالاد بزار و تزیینش کن 🤌#محصول #شیرینی #شیرینی_مربایی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی #شیرینی_آلمانی #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۸:۱۰
بامیه خونگی @Cookiesمواد لازم بامیهآب : یک لیوانآرد: یک لیوانکره: ۲۵ گرمشربت بار : ۲ق غوانیل : ۱/۲ قاشق چایخوریتخم مرغ : سه عدد
آموزش شربت بار پست قبلی همراه با زولبیا گذاشتمش پس حتما ببینیدش
بریم که چند تا نکته بگم بهتونمیزان آب و آرد یک اندازه هستوقتی آرد رو اضافه کردین با شعله ملایم حدود ۷ دقیقه هم بزنید تا آب اضافی خمیر کشیده بشه.تخم مرغ هاتونو دونهدونه اضافه کنید و با هم زن بزنید تا خمیرتون شل نشه.حتما توی روغن سرد ماسوره بزنید و روی حرارت ملایم بزارید تا کمکم شرو کنن به پف کردن.حتما حتما مستقیما از توی روغن درشون بیارید و بزارید داخل شربت بار سرد شده حدودا دو دقیقه. زمان بدید تا شهد جذب بشه و بعد داخل سبد خارج کنید تا شربت اضافی خارج بشه
این دستور رو دوست داشتین؟
#محصول #بامیه #بامیه_خونگی #بامیه_زولبیا #زولبیا_بامیه #شیرینی #ماه_رمضان #افطاری #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesمواد لازم بامیهآب : یک لیوانآرد: یک لیوانکره: ۲۵ گرمشربت بار : ۲ق غوانیل : ۱/۲ قاشق چایخوریتخم مرغ : سه عددآموزش شربت بار پست قبلی همراه با زولبیا گذاشتمش پس حتما ببینیدشبریم که چند تا نکته بگم بهتون
میزان آب و آرد یک اندازه هستوقتی آرد رو اضافه کردین با شعله ملایم حدود ۷ دقیقه هم بزنید تا آب اضافی خمیر کشیده بشه.تخم مرغ هاتونو دونهدونه اضافه کنید و با هم زن بزنید تا خمیرتون شل نشه.حتما توی روغن سرد ماسوره بزنید و روی حرارت ملایم بزارید تا کمکم شرو کنن به پف کردن.حتما حتما مستقیما از توی روغن درشون بیارید و بزارید داخل شربت بار سرد شده حدودا دو دقیقه. زمان بدید تا شهد جذب بشه و بعد داخل سبد خارج کنید تا شربت اضافی خارج بشه این دستور رو دوست داشتین؟#محصول #بامیه #بامیه_خونگی #بامیه_زولبیا #زولبیا_بامیه #شیرینی #ماه_رمضان #افطاری #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۹:۲۸
سوهان عسلی @Cookies و بالاخره رسیدیم به دهمین جلسه از اموزشهای رایگان شیرینی های سنتی پیجمون یه سر به پیج بزنید دقیقا شده مثل یه کتاب جامع شیرینی پزی فقط لطفا کپشن رو کااامل بخونید 🤌
مواد لازم:شکر ۱۰۰ گرمعسل یا گلوکز ۵۰ گرمروغن یا کره ۲۰ گرمآب ۳۰ گرممغز دلخواه ۷۵–۹۰ گرمزعفران به میزان دلخواه
طرز تهیه:مواد (به جز مغز و زعفران) را روی حرارت خیلی کم بگذارید و هم نزنید تا شکر کاملاً حل شود.بعد زعفران را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد بجوشد و کاراملی شود.وقتی رنگ کاراملی روشن شد، مغزها را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید تا طلایی شود.تست آب یخ: اگر ترد و شکننده شد، آماده است.در ظرف دربسته و جای خنک نگهداری شود.
نکات لازم: کف قابلمه حتماً روشن باشد تا کاراملی شدن و رنگشو خوب تشخیص بدید حل شدن کامل شکر قبل از جوش آمدن = سوهان ترد و براق هم زدن زیاد = روغن انداختن سوهان (مخصوصا بعد از اضافه کردن مغزها زیاد هم نزنید) مغز مناسب: بادام، کنجد، فندق، بادامزمینی پسته و گردو استفاده نشود چون تغییر رنگ میده تست نهایی حتماً با آب یخ انجام شود ماندگاری: ۱ تا ۳ ماه خارج از یخچال.تمام نکته هارو بهتون گفتم امیدوارم که درست کنید و نوش جان
#محصول #سوهان #سوهان_عسلی #شیرینی #قنادی #شیرینی_سنتی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookies و بالاخره رسیدیم به دهمین جلسه از اموزشهای رایگان شیرینی های سنتی پیجمون یه سر به پیج بزنید دقیقا شده مثل یه کتاب جامع شیرینی پزی فقط لطفا کپشن رو کااامل بخونید 🤌مواد لازم:شکر ۱۰۰ گرمعسل یا گلوکز ۵۰ گرمروغن یا کره ۲۰ گرمآب ۳۰ گرممغز دلخواه ۷۵–۹۰ گرمزعفران به میزان دلخواه
طرز تهیه:مواد (به جز مغز و زعفران) را روی حرارت خیلی کم بگذارید و هم نزنید تا شکر کاملاً حل شود.بعد زعفران را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا مواد بجوشد و کاراملی شود.وقتی رنگ کاراملی روشن شد، مغزها را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید تا طلایی شود.تست آب یخ: اگر ترد و شکننده شد، آماده است.در ظرف دربسته و جای خنک نگهداری شود.
نکات لازم:
کف قابلمه حتماً روشن باشد تا کاراملی شدن و رنگشو خوب تشخیص بدید حل شدن کامل شکر قبل از جوش آمدن = سوهان ترد و براق هم زدن زیاد = روغن انداختن سوهان (مخصوصا بعد از اضافه کردن مغزها زیاد هم نزنید) مغز مناسب: بادام، کنجد، فندق، بادامزمینی پسته و گردو استفاده نشود چون تغییر رنگ میده تست نهایی حتماً با آب یخ انجام شود ماندگاری: ۱ تا ۳ ماه خارج از یخچال.تمام نکته هارو بهتون گفتم امیدوارم که درست کنید و نوش جان #محصول #سوهان #سوهان_عسلی #شیرینی #قنادی #شیرینی_سنتی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۸:۰۹
دسر زعفرونی با طعم بهشتی 🤌@Cookiesیکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین دسرها همین دسر زعفرونیه که برای مهمونیهات میتونی درستش کنی خیلی سریع آماده میشه
پس سیو کن گمش نکنی بریم درستش کنیم(من دستور رو دو برابر کردم چون گنجایش قالبم زیاد بود)
نیاز داریم به ؛۴ لیوان شیر (دسته دار فرانسوی)۱لیوان شکرخامه صبحانه ۲۰۰ گرم۳ ق غ پودر ژلاتیننصف ق چ وانیل۱/۴ پ گلاب۱/۴ پ زعفران غلیظ
طرز تهیه ؛شیر شکر و پودر ژلاتین و وانیل رو با هم مخلوط کن اول با ویسک خوب هم بزن تا مواد با هم ترکیب بشه ، بعد بزارید رو حرارت متوسط مدام با ویسک هم بزنید تا مواد حل بشه ، (مواد باید داغ داغ بشه) نیاز به جوشیدن نیست ، خامه به دمای محیط رسیده رو با مقداری شیر مخلوط کنید هم بزنید کاملا باز بشه ، بعد به مواد اضافه کنید هم بزنید و برای تمیزی کارتون حتما از صافی رد کنید.گلاب و زعفران غلیظ به مواد اضافه کنید هم بزنید و بریزید داخل قالب چرب شده ۸ الی ۱۰ ساعت بره یخچال کاملا ببنده ،و در نهایت با انگشت دست از کناره ها جدا کنید و برگردونید داخل ظرف سرو نوش جان
نکته ؛ میتونید پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید هم بزنید اسفنجی که شد رو بخار کتری بنماری کنید بعد به مواد اضافه کنید ، هر دو روش درسته فرقی نداره حتما مواد رو از صافی رد کنید تا کارتون تمیز و یکدست بشه 🤌
درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببریداگه این آموزش رو پسندیدی ممنون میشم لایک و حمایت کنی 🫡
#محصول #دسر #دسر_زعفرونی #دسرهای_خاص #دسر_مدرن #دسرخانگی #دسرها
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
🤌@Cookiesیکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین دسرها همین دسر زعفرونیه که برای مهمونیهات میتونی درستش کنی خیلی سریع آماده میشه پس سیو کن گمش نکنی بریم درستش کنیم
(من دستور رو دو برابر کردم چون گنجایش قالبم زیاد بود)نیاز داریم به ؛۴ لیوان شیر (دسته دار فرانسوی)۱لیوان شکرخامه صبحانه ۲۰۰ گرم۳ ق غ پودر ژلاتیننصف ق چ وانیل۱/۴ پ گلاب۱/۴ پ زعفران غلیظ
طرز تهیه ؛
شیر شکر و پودر ژلاتین و وانیل رو با هم مخلوط کن اول با ویسک خوب هم بزن تا مواد با هم ترکیب بشه ، بعد بزارید رو حرارت متوسط مدام با ویسک هم بزنید تا مواد حل بشه ، (مواد باید داغ داغ بشه) نیاز به جوشیدن نیست ، خامه به دمای محیط رسیده رو با مقداری شیر مخلوط کنید هم بزنید کاملا باز بشه ، بعد به مواد اضافه کنید هم بزنید و برای تمیزی کارتون حتما از صافی رد کنید.گلاب و زعفران غلیظ به مواد اضافه کنید هم بزنید و بریزید داخل قالب چرب شده ۸ الی ۱۰ ساعت بره یخچال کاملا ببنده ،و در نهایت با انگشت دست از کناره ها جدا کنید و برگردونید داخل ظرف سرو نوش جان نکته ؛ میتونید پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید هم بزنید اسفنجی که شد رو بخار کتری بنماری کنید بعد به مواد اضافه کنید ، هر دو روش درسته فرقی نداره حتما مواد رو از صافی رد کنید تا کارتون تمیز و یکدست بشه 🤌درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببرید
اگه این آموزش رو پسندیدی ممنون میشم لایک و حمایت کنی 🫡#محصول #دسر #دسر_زعفرونی #دسرهای_خاص #دسر_مدرن #دسرخانگی #دسرها
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۰:۲۶
دسر زعفرونی با طعم بهشتی 🤌@Cookiesیکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین دسرها همین دسر زعفرونیه که برای مهمونیهات میتونی درستش کنی خیلی سریع آماده میشه
پس سیو کن گمش نکنی بریم درستش کنیم(من دستور رو دو برابر کردم چون گنجایش قالبم زیاد بود)
نیاز داریم به ؛۴ لیوان شیر (دسته دار فرانسوی)۱لیوان شکرخامه صبحانه ۲۰۰ گرم۳ ق غ پودر ژلاتیننصف ق چ وانیل۱/۴ پ گلاب۱/۴ پ زعفران غلیظ
طرز تهیه ؛شیر شکر و پودر ژلاتین و وانیل رو با هم مخلوط کن اول با ویسک خوب هم بزن تا مواد با هم ترکیب بشه ، بعد بزارید رو حرارت متوسط مدام با ویسک هم بزنید تا مواد حل بشه ، (مواد باید داغ داغ بشه) نیاز به جوشیدن نیست ، خامه به دمای محیط رسیده رو با مقداری شیر مخلوط کنید هم بزنید کاملا باز بشه ، بعد به مواد اضافه کنید هم بزنید و برای تمیزی کارتون حتما از صافی رد کنید.گلاب و زعفران غلیظ به مواد اضافه کنید هم بزنید و بریزید داخل قالب چرب شده ۸ الی ۱۰ ساعت بره یخچال کاملا ببنده ،و در نهایت با انگشت دست از کناره ها جدا کنید و برگردونید داخل ظرف سرو نوش جان
نکته ؛ میتونید پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید هم بزنید اسفنجی که شد رو بخار کتری بنماری کنید بعد به مواد اضافه کنید ، هر دو روش درسته فرقی نداره حتما مواد رو از صافی رد کنید تا کارتون تمیز و یکدست بشه 🤌
درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببریداگه این آموزش رو پسندیدی ممنون میشم لایک و حمایت کنی 🫡
#محصول #دسر #دسر_زعفرونی #دسرهای_خاص #دسر_مدرن #دسرخانگی #دسرها
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
🤌@Cookiesیکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین دسرها همین دسر زعفرونیه که برای مهمونیهات میتونی درستش کنی خیلی سریع آماده میشه پس سیو کن گمش نکنی بریم درستش کنیم
(من دستور رو دو برابر کردم چون گنجایش قالبم زیاد بود)نیاز داریم به ؛۴ لیوان شیر (دسته دار فرانسوی)۱لیوان شکرخامه صبحانه ۲۰۰ گرم۳ ق غ پودر ژلاتیننصف ق چ وانیل۱/۴ پ گلاب۱/۴ پ زعفران غلیظ
طرز تهیه ؛
شیر شکر و پودر ژلاتین و وانیل رو با هم مخلوط کن اول با ویسک خوب هم بزن تا مواد با هم ترکیب بشه ، بعد بزارید رو حرارت متوسط مدام با ویسک هم بزنید تا مواد حل بشه ، (مواد باید داغ داغ بشه) نیاز به جوشیدن نیست ، خامه به دمای محیط رسیده رو با مقداری شیر مخلوط کنید هم بزنید کاملا باز بشه ، بعد به مواد اضافه کنید هم بزنید و برای تمیزی کارتون حتما از صافی رد کنید.گلاب و زعفران غلیظ به مواد اضافه کنید هم بزنید و بریزید داخل قالب چرب شده ۸ الی ۱۰ ساعت بره یخچال کاملا ببنده ،و در نهایت با انگشت دست از کناره ها جدا کنید و برگردونید داخل ظرف سرو نوش جان نکته ؛ میتونید پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید هم بزنید اسفنجی که شد رو بخار کتری بنماری کنید بعد به مواد اضافه کنید ، هر دو روش درسته فرقی نداره حتما مواد رو از صافی رد کنید تا کارتون تمیز و یکدست بشه 🤌درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببرید
اگه این آموزش رو پسندیدی ممنون میشم لایک و حمایت کنی 🫡#محصول #دسر #دسر_زعفرونی #دسرهای_خاص #دسر_مدرن #دسرخانگی #دسرها
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۰:۲۶
نون خرمایی پنبه ای خوشمزه@Cookiesپایه ثابت افطارها میشهمقوی و عالی و انرژی زا
ده تا آموزش رمضانی داریماین اولیشه
مواد لازم:آرد ۴ لیوانشکر ۷ قاشق غ خشیر ۱ و ۱/۳ لیوانروغن ۱/۳ لیوانخمیر مایه ۲ قاشق غ ختخم مرغ ۱ عددنمک نصف قاشق چ خ.نکات لازم؛ از آرد سفید قنادی استفاده کنید تمام مراحل رو تو فیلم توضیح دادمخمیر رو ده دقیقه ورز بدید و حتما جای گرم یک ساعت استراحت بدید که قشنگ پف کنه دمای فر هم ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقهسینی وسط فر باشهخرما هم به تعداد دلخواه ۱۵ الی ۲۰ عدد بستگی به خودتون داره پر خرما دوست دارید یا کم خرما🥰
درست کنید و نووووش جان
#محصول #شیرینی #نون_خرمایی #آشپزی_آسان #آشپزی #نان_خرمایی #نان_ماه_رمضان #قنادی #افطاری #رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesپایه ثابت افطارها میشهمقوی و عالی و انرژی زاده تا آموزش رمضانی داریماین اولیشه
مواد لازم:آرد ۴ لیوانشکر ۷ قاشق غ خشیر ۱ و ۱/۳ لیوانروغن ۱/۳ لیوانخمیر مایه ۲ قاشق غ ختخم مرغ ۱ عددنمک نصف قاشق چ خ.نکات لازم؛
از آرد سفید قنادی استفاده کنید تمام مراحل رو تو فیلم توضیح دادمخمیر رو ده دقیقه ورز بدید و حتما جای گرم یک ساعت استراحت بدید که قشنگ پف کنه دمای فر هم ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقهسینی وسط فر باشهخرما هم به تعداد دلخواه ۱۵ الی ۲۰ عدد بستگی به خودتون داره پر خرما دوست دارید یا کم خرما🥰درست کنید و نووووش جان
#محصول #شیرینی #نون_خرمایی #آشپزی_آسان #آشپزی #نان_خرمایی #نان_ماه_رمضان #قنادی #افطاری #رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۸:۰۹
بازارسال شده از
پیشنهاد VIP | فقط امشب دردهای شدید دیسک، سیاتیک، آرتروز، کمردرد، زانودرد، شانهدرد و حتی میگرن درمان ریشهای با روغن کاملاً گیاهی هلیکسیر بدون عمل | بدون آمپول | بدون عوارض ۲۰٪ تخفیف ویژه فقط برای ۲۰ نفر اول فقط کسانی که از این کانال وارد کانال زیر بشن و همین امشب سفارش بدن مشاوره + ثبت سفارش فوری ble.ir/join/CAvHdmAGrj ۱۸:۲۵
بهترین دستور بامیه به روش بازاری و کاملا ترد@Cookiesمواد خمیر بامیه:آرد قنادی الک شده ۱۱۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)آب ۲۲۰ گرم (۱ پ)کره ۲۰ گرم (۱ ق غ)عسل یا شربت بار ۳۰ گرم (۱ ق غ)اسانس وانیل ۱ ق چتخم مرغ ۱ و نیم تا ۲ عددنشاسته گل ۶ گرم (نصف ق غ) با ۹ گرم (۱ ق غ) آب سرد مخلوط بشه
نکات لازم؛اگه نشاسته گل نداشتید میتونید حذف کنید.خمیر باید کاملاً یکدست باشه و تخممرغ کامل به خورد خمیر بره. حین هم زدن ، دو تا سه بار ظرف رو دورگیری کنید.روغن برای سرخ شدن باید تا حدی باشه که بامیه ها داخلش شناور باشن.روغن باید سرد باشه وقتی بامیه رو داخلش پایپ میکنید.اگر داخل روغن داغ بریزید، ترک میخوره.شربت بار بدرستی تهیه بشه بامیه ترد و براق میشه و تا چند روز همونجور ترد میمونه ، در غیر اینصورت بامیه ها نرم میشنحرارت مناسب گاز مهمه؛اگر حرارت بالا باشه، بامیه سریع رنگ میگیره ولی داخلش خمیر میمونه.اگر شیارهای ماسوره موقع سرخ شدن محو شد، یعنی تخممرغ زیاد بوده.چون سایز تخممرغها متفاوته، حتماً تخممرغ رو با احتیاط و کمکم اضافه کنید.دلیل بعدی پوک و ترد شدن بامیه، مرحله داغ زدن خمیره که خیلی مهمه.اگر کم داغ بزنید، پوک نمیشه و بامیه نرم میشه.بامیه رو داخل یخچال نگهداری کنیدشربت بامیه باید همدمای محیط باشه،ولی شربت زولبیا کمی گرم باشه (داغ نباشه)از روغن زولبیا میتونید برای بامیه استفاده کنید، ولی از روغن بامیه برای زولبیا استفاده نکنید.
#محصول #بامیه #زولبیا #زولبیا_بامیه #بامیه_خونگی #بامیه_خونگی #شیرینی #ماه_رمضان #رمضان #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesمواد خمیر بامیه:آرد قنادی الک شده ۱۱۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)آب ۲۲۰ گرم (۱ پ)کره ۲۰ گرم (۱ ق غ)عسل یا شربت بار ۳۰ گرم (۱ ق غ)اسانس وانیل ۱ ق چتخم مرغ ۱ و نیم تا ۲ عددنشاسته گل ۶ گرم (نصف ق غ) با ۹ گرم (۱ ق غ) آب سرد مخلوط بشهنکات لازم؛
اگه نشاسته گل نداشتید میتونید حذف کنید.خمیر باید کاملاً یکدست باشه و تخممرغ کامل به خورد خمیر بره. حین هم زدن ، دو تا سه بار ظرف رو دورگیری کنید.روغن برای سرخ شدن باید تا حدی باشه که بامیه ها داخلش شناور باشن.روغن باید سرد باشه وقتی بامیه رو داخلش پایپ میکنید.اگر داخل روغن داغ بریزید، ترک میخوره.شربت بار بدرستی تهیه بشه بامیه ترد و براق میشه و تا چند روز همونجور ترد میمونه ، در غیر اینصورت بامیه ها نرم میشنحرارت مناسب گاز مهمه؛اگر حرارت بالا باشه، بامیه سریع رنگ میگیره ولی داخلش خمیر میمونه.اگر شیارهای ماسوره موقع سرخ شدن محو شد، یعنی تخممرغ زیاد بوده.چون سایز تخممرغها متفاوته، حتماً تخممرغ رو با احتیاط و کمکم اضافه کنید.دلیل بعدی پوک و ترد شدن بامیه، مرحله داغ زدن خمیره که خیلی مهمه.اگر کم داغ بزنید، پوک نمیشه و بامیه نرم میشه.بامیه رو داخل یخچال نگهداری کنیدشربت بامیه باید همدمای محیط باشه،ولی شربت زولبیا کمی گرم باشه (داغ نباشه)از روغن زولبیا میتونید برای بامیه استفاده کنید، ولی از روغن بامیه برای زولبیا استفاده نکنید.#محصول #بامیه #زولبیا #زولبیا_بامیه #بامیه_خونگی #بامیه_خونگی #شیرینی #ماه_رمضان #رمضان #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۱:۱۵
دسر لیالی لبنان @Cookiesمواد لازم :شیر ۵ لیوانشکر نصف لیوانآرد سمولینا ۱لیوانخامه صبحانه ۲قاشق غ
برای کرم :کرم شانتی یک بستهشیر نصف لیوانخامه صبحانه۲قاشق غ
نکات لازم ؛قالب مناسب برای این مقدار مواد قالب۳۰سانت هستشکف قالب رو حتماً چرب کنیدکرم شانتی و آردسمولینا رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنیدبجای کرم شانتی میتونید از خامه قنادی استفاده کنید که دیگه نیاز به اضافه کردن شیر نداره فقط با همزن هم بزنید که فرم بگیرهموقع سرو هم روش عسل بریزید یا اگر عسل نداشتید میتونید شهد درست کنیدیک لیوان شکر بهمراه نصف لیوان آب و چند قطره آبلیمو رو بمدت۱۵ دقیقه بزارید روی حرارت و بعد زیرشو خاموش کنید بزارید از دما بیفته و بعد بریزید روی دسر و نوش جانتون
#محصول #دسر #لیالی_لبنان #دسر_لیالی_لبنان #دسر_خانگی #اهواز #آموزش_آشپزی #قنادی #افطاری #رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesمواد لازم :شیر ۵ لیوانشکر نصف لیوانآرد سمولینا ۱لیوانخامه صبحانه ۲قاشق غبرای کرم :کرم شانتی یک بستهشیر نصف لیوانخامه صبحانه۲قاشق غ
نکات لازم ؛قالب مناسب برای این مقدار مواد قالب۳۰سانت هستشکف قالب رو حتماً چرب کنیدکرم شانتی و آردسمولینا رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنیدبجای کرم شانتی میتونید از خامه قنادی استفاده کنید که دیگه نیاز به اضافه کردن شیر نداره فقط با همزن هم بزنید که فرم بگیرهموقع سرو هم روش عسل بریزید یا اگر عسل نداشتید میتونید شهد درست کنیدیک لیوان شکر بهمراه نصف لیوان آب و چند قطره آبلیمو رو بمدت۱۵ دقیقه بزارید روی حرارت و بعد زیرشو خاموش کنید بزارید از دما بیفته و بعد بریزید روی دسر و نوش جانتون
#محصول #دسر #لیالی_لبنان #دسر_لیالی_لبنان #دسر_خانگی #اهواز #آموزش_آشپزی #قنادی #افطاری #رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۸:۲۶
بازارسال شده از
تخفیف ویژه بلفارو پلاستی چشم روباهیهمزمان با هم بلفارو پلاستی به همراه لیفت چشم روباهی تکنیک بخیه های خاص دکتر برای جلوگیری از افتادگی مجدد پلک ها ️بخیه های سوپر لیزری و ظریف بلفارو پلاستی + لیفت + تخلیه چربی به همراه بخیه سوپر لیزری 0910-2178276 تهران، تجریش جهت مشاوره؛ @dorinbelfaro_admin وارد کانال شوید : ble.ir/join/F2MoatvnYx ble.ir/join/F2MoatvnYx۱۸:۴۴
بازارسال شده از
مرکز جراحی درین️ اولین مرکز جراحی بلفاروپلاستی به همراه لیفت چشم روباهی️ دو جراحی در یک جراحی، بخیه های سوپر لیزری با مناسب ترین هزینه ble.ir/join/F2MoatvnYx۱۸:۴۴
شیرینی مدرن گل گلی @Cookies اولین آیتم از ده ایتم اموزشی شیرینی های مدرنمونه🥰برو پست های قبلی رو ببین که ۱۰ تا شیرینی سنتی جذاب بهتون آموزش دادم!
مواد لازم :. آرد سه صفر: ۲۵۰ گرم• نشاسته ذرت: ۵۰ گرم• پودر قند الکشده: ۹۰ گرم• کره به دمای محیط رسیده: ۱۵۰ گرم میتوانید از کره حیوانی یا کره گیاهی قالبی (مثل سویر طلایی یا مهگل) استفاده کنید. به هیچوجه از روغن جامد یا روغن ۵۰ استفاده نکنید.• زرده تخممرغ (به دمای محیط رسیده): ۲ عدد• وانیل: ½ قاشق چایخوری•. رنگ ژله ای رنگ دلخواه
توی فر برقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه بذارید به مدت ۱۵ دقیقه یا فرگازی با دمای ۱۷۰ درجه فقط کافیه خودشو بگیره و پخته بشه و نیازی به طلایی شدن نیست.
#محصول #شیرینی #شیرینی_مدرن #شیرینی_نوروزی #شیرینی_مدرن_گل_گلی #شیرینی_عید #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookies اولین آیتم از ده ایتم اموزشی شیرینی های مدرنمونه🥰برو پست های قبلی رو ببین که ۱۰ تا شیرینی سنتی جذاب بهتون آموزش دادم! مواد لازم :. آرد سه صفر: ۲۵۰ گرم• نشاسته ذرت: ۵۰ گرم• پودر قند الکشده: ۹۰ گرم• کره به دمای محیط رسیده: ۱۵۰ گرم
میتوانید از کره حیوانی یا کره گیاهی قالبی (مثل سویر طلایی یا مهگل) استفاده کنید. به هیچوجه از روغن جامد یا روغن ۵۰ استفاده نکنید.• زرده تخممرغ (به دمای محیط رسیده): ۲ عدد• وانیل: ½ قاشق چایخوری•. رنگ ژله ای رنگ دلخواهتوی فر برقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه بذارید به مدت ۱۵ دقیقه یا فرگازی با دمای ۱۷۰ درجه فقط کافیه خودشو بگیره و پخته بشه و نیازی به طلایی شدن نیست.
#محصول #شیرینی #شیرینی_مدرن #شیرینی_نوروزی #شیرینی_مدرن_گل_گلی #شیرینی_عید #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۱:۳۰
حلوا مسقطی آسون و خوشمزه
نگم از عطر و طعمش که بی نظیره 🤌@Cookiesده تا آموزش رمضانی داریماین دومیشه
مواد لازم:نشاسته گل ۱ لیوانآب سرد ۴ لیوانگلاب نصف لیوانشکر ۲ لیوانروغن مایع ۱/۳ لیوانزعفران به مقدار دلخواهپودر هل نصف قاشق چای خوریمغزیجات خلال پسته و بادام به دلخواه.همه ی توضیحات تو ویدیو هستحتما نیم ساعت وقت بذارید و با حرارت ملایم هم بزنید که خامی نشاسته گرفته بشه
درست کنید و نوش جانراستی آموزش های بعدی هم از دست ندید
#محصول #مسقطی #حلوا_مسقطی #دسر #ماه_رمضان #روزمرگیهای_من #افطار
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
نگم از عطر و طعمش که بی نظیره 🤌
@Cookiesده تا آموزش رمضانی داریماین دومیشه مواد لازم:نشاسته گل ۱ لیوانآب سرد ۴ لیوانگلاب نصف لیوانشکر ۲ لیوانروغن مایع ۱/۳ لیوانزعفران به مقدار دلخواهپودر هل نصف قاشق چای خوریمغزیجات خلال پسته و بادام به دلخواه
.همه ی توضیحات تو ویدیو هستحتما نیم ساعت وقت بذارید و با حرارت ملایم هم بزنید که خامی نشاسته گرفته بشهدرست کنید و نوش جانراستی آموزش های بعدی هم از دست ندید
#محصول #مسقطی #حلوا_مسقطی #دسر #ماه_رمضان #روزمرگیهای_من #افطار
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۸:۱۰
ماقوت یزدی @Cookiesیه دسر قدیمی، لطیف و معطر که زمستونا تو خونههای یزدی همیشه پای ثابت بوده…و مناسب سفره های افطار هم هست
ماقوت یزدی با عطر گلاب و شهد شیرین، هم سادهست هم نوستالژیک
مواد لازم:۴ لیوان آب۱/۲ لیوان نشاسته۱/۲ لیوان گلاب
مواد شهد:آب ۱ لیوانشکر نصف لیوانگلاب ۱/۴لیوانچندتا دونه هلیک برش لیمو
طرز تهیه:نشاسته رو با آب کامل حل کنید تا گلوله ایی نباشه.حدود یک ساعت بزارین رو حرارت کم و هر ۵دقیقه هم بزنین تا بوی خامی نشاسته بره بعد گلابو اضافه کنید اگه از اول اضافه کنید متوجه بوی خامی نمیشید.غلظتش باید مثل فرنی باشه و یا سفت تر باشه در انتهااول تو محیط آشپزخونه بزارید کاملا سرد بشه.وقتی خواستید بزارید توی یخچال برای اینکه لایه ی رویی دسر نبنده روش دوقاشق گلاب بریزید اینجوری روی ماقوت سفت نمیشه. برش بزنید بعد شهدو اضافه کنید.میتونید شهد دسر رو مثل من زعفرونی کنیدیا بزارید سفید بشهتخم شربتی هم اختیاریه🥰
#محصول #ماقوت #ماقوت_یزدی #دسر #دسر_سنتی #دسر_افطار #دسر_ساده #دسر_رمضان #قنادی #آشپزی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesیه دسر قدیمی، لطیف و معطر که زمستونا تو خونههای یزدی همیشه پای ثابت بوده…و مناسب سفره های افطار هم هستماقوت یزدی با عطر گلاب و شهد شیرین، هم سادهست هم نوستالژیک
مواد لازم:۴ لیوان آب۱/۲ لیوان نشاسته۱/۲ لیوان گلاب
مواد شهد:آب ۱ لیوانشکر نصف لیوانگلاب ۱/۴لیوانچندتا دونه هلیک برش لیمو
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب کامل حل کنید تا گلوله ایی نباشه.حدود یک ساعت بزارین رو حرارت کم و هر ۵دقیقه هم بزنین تا بوی خامی نشاسته بره بعد گلابو اضافه کنید اگه از اول اضافه کنید متوجه بوی خامی نمیشید.غلظتش باید مثل فرنی باشه و یا سفت تر باشه در انتهااول تو محیط آشپزخونه بزارید کاملا سرد بشه.وقتی خواستید بزارید توی یخچال برای اینکه لایه ی رویی دسر نبنده روش دوقاشق گلاب بریزید اینجوری روی ماقوت سفت نمیشه. برش بزنید بعد شهدو اضافه کنید.میتونید شهد دسر رو مثل من زعفرونی کنیدیا بزارید سفید بشهتخم شربتی هم اختیاریه🥰#محصول #ماقوت #ماقوت_یزدی #دسر #دسر_سنتی #دسر_افطار #دسر_ساده #دسر_رمضان #قنادی #آشپزی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۱:۲۷
بازارسال شده از
روش-بیوممتیک: راهی ۴۰ روزه برای پوستی صاف و شفاف!لکها محو میشوند، پوست سفت و جوان میشود،تیرگی و چروک دور چشمتون از بین میرهکلمه لک رو ارسال کن!!!جهت مشاوره سریع و رایگان و سفارش به آیدی زیر مراجعه کنید@ziba_centerلینک جهت عضویت ble.ir/join/8KCBq72UYi
جهت مشاوره سریع و رایگان و سفارش به آیدی زیر مراجعه کنید@ziba_centerلینک جهت عضویت ble.ir/join/8KCBq72UYi۱۱:۵۴
زولبیای خونگی با تزیین پودر پسته @Cookiesمواد لازم: نشاسته گل: یک پیمانه ماست خامهای: یک پیمانه گلاب: ۲ قاشق غذاخوری بکینگپودر: نصف قاشق چایخوری
نکات مهم که کارو بینقص میکنه: حتماً از ماست خامهای استفاده کنید تا بافت نرم و لطیف بشه. مایع رو حتماً یک شب کامل استراحت بدید. اگر ماستتون کمی ترش بود، داخل یخچال استراحت بدید. اگر طعمش معمولی و ملایم بود، همون دمای محیط خونه کافیه. برای سرخ کردن حتماً از روغن مخصوص سرخکردنی استفاده کنید تا شیرینیهاتون خوشرنگ و سبک بشه
#محصول #زولبیا #زولبیا_خانگی #رمضان #شیرینی #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی
@Cookiesمواد لازم: نشاسته گل: یک پیمانه ماست خامهای: یک پیمانه گلاب: ۲ قاشق غذاخوری بکینگپودر: نصف قاشق چایخورینکات مهم که کارو بینقص میکنه: حتماً از ماست خامهای استفاده کنید تا بافت نرم و لطیف بشه. مایع رو حتماً یک شب کامل استراحت بدید. اگر ماستتون کمی ترش بود، داخل یخچال استراحت بدید. اگر طعمش معمولی و ملایم بود، همون دمای محیط خونه کافیه. برای سرخ کردن حتماً از روغن مخصوص سرخکردنی استفاده کنید تا شیرینیهاتون خوشرنگ و سبک بشه#محصول #زولبیا #زولبیا_خانگی #رمضان #شیرینی #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره فرصت تا ساعت ۱۲ امشب اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!آموزش شیرینی، کیک و دسرآموزش آشپزی (غذای اصلی)آموزش آشپزی (پیش غذا)آموزش نکات آشپزی و خانه داریدنیای آشپزی مدرنآشپزی در طبیعتگروه بزرگ آشپزباشی۱۸:۳۷
بازارسال شده از
رژیم نگیرید کسانیکه دچار چاقی شکم و پهلو هستند،سردی و رطوبت بدنشون بالاست خودت خوب میدونی و از قدیم گفتن طبع سرد ریشه همه بیماری هاست بخاطر همین طبع سرد هرچقدر رژیم بگیرند باز هم چاقی شکم و پهلو سر جای خودش هست و اگر کاهش وزنی داشته باشند مجدد بعد از یک مدت کوتاهی برمیگرده. برای یه کاهش وزن اصولی متناسب با مزاج و شرایط بدنی تون فرم زیر رو پرکنید تا در نوبت مشاوره رایگان قرار بگیرید https://formafzar.com/form/j93xtکارشناس سلامت و تناسب اندام نسرین عباسی 09158800844۱۸:۵۱