دسر زعفرونی با طعم بهشتی 
🤌
@Cookiesیکی از خوشمزه ترین و در عین حال ساده ترین دسرها همین دسر زعفرونیه که برای مهمونیهات میتونی درستش کنی خیلی سریع آماده میشه 
پس سیو کن گمش نکنی بریم درستش کنیم
(من دستور رو دو برابر کردم چون گنجایش قالبم زیاد بود)
نیاز داریم به ؛۴ لیوان شیر (دسته دار فرانسوی)۱لیوان شکرخامه صبحانه ۲۰۰ گرم۳ ق غ پودر ژلاتیننصف ق چ وانیل۱/۴ پ گلاب۱/۴ پ زعفران غلیظ
طرز تهیه ؛
شیر شکر و پودر ژلاتین و وانیل رو با هم مخلوط کن اول با ویسک خوب هم بزن تا مواد با هم ترکیب بشه ، بعد بزارید رو حرارت متوسط مدام با ویسک هم بزنید تا مواد حل بشه ، (مواد باید داغ داغ بشه) نیاز به جوشیدن نیست ، 
خامه به دمای محیط رسیده رو با مقداری شیر مخلوط کنید هم بزنید کاملا باز بشه ، بعد به مواد اضافه کنید هم بزنید و برای تمیزی کارتون حتما از صافی رد کنید.
گلاب و زعفران غلیظ به مواد اضافه کنید هم بزنید و بریزید داخل قالب چرب شده ۸ الی ۱۰ ساعت بره یخچال کاملا ببنده ،
و در نهایت با انگشت دست از کناره ها جدا کنید و برگردونید داخل ظرف سرو نوش جان 
نکته ؛ میتونید پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب مخلوط کنید هم بزنید اسفنجی که شد رو بخار کتری بنماری کنید بعد به مواد اضافه کنید ، هر دو روش درسته فرقی نداره 
حتما مواد رو از صافی رد کنید تا کارتون تمیز و یکدست بشه 🤌
درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببرید
اگه این آموزش رو پسندیدی ممنون میشم لایک و حمایت کنی
🫡
#محصول #دسر #دسر_زعفرونی #دسرهای_خاص #دسر_مدرن #دسرخانگی #دسرها
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
پس سیو کن گمش نکنی بریم درستش کنیم
نیاز داریم به ؛۴ لیوان شیر (دسته دار فرانسوی)۱لیوان شکرخامه صبحانه ۲۰۰ گرم۳ ق غ پودر ژلاتیننصف ق چ وانیل۱/۴ پ گلاب۱/۴ پ زعفران غلیظ
طرز تهیه ؛
درستش کنید و در کنار عزیزانتون لذتشو ببرید
#محصول #دسر #دسر_زعفرونی #دسرهای_خاص #دسر_مدرن #دسرخانگی #دسرها
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۰:۲۶
نون خرمایی پنبه ای خوشمزه
@Cookiesپایه ثابت افطارها میشهمقوی و عالی و انرژی زا

ده تا آموزش رمضانی داریماین اولیشه

مواد لازم:آرد ۴ لیوانشکر ۷ قاشق غ خشیر ۱ و ۱/۳ لیوانروغن ۱/۳ لیوانخمیر مایه ۲ قاشق غ ختخم مرغ ۱ عددنمک نصف قاشق چ خ.نکات لازم؛
از آرد سفید قنادی استفاده کنید
تمام مراحل رو تو فیلم توضیح دادمخمیر رو ده دقیقه ورز بدید و حتما جای گرم یک ساعت استراحت بدید که قشنگ پف کنه
دمای فر هم ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقهسینی وسط فر باشه
خرما هم به تعداد دلخواه ۱۵ الی ۲۰ عدد بستگی به خودتون داره پر خرما دوست دارید یا کم خرما🥰
درست کنید و نووووش جان
#محصول #شیرینی #نون_خرمایی #آشپزی_آسان #آشپزی #نان_خرمایی #نان_ماه_رمضان #قنادی #افطاری #رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
ده تا آموزش رمضانی داریماین اولیشه
مواد لازم:آرد ۴ لیوانشکر ۷ قاشق غ خشیر ۱ و ۱/۳ لیوانروغن ۱/۳ لیوانخمیر مایه ۲ قاشق غ ختخم مرغ ۱ عددنمک نصف قاشق چ خ.نکات لازم؛
درست کنید و نووووش جان
#محصول #شیرینی #نون_خرمایی #آشپزی_آسان #آشپزی #نان_خرمایی #نان_ماه_رمضان #قنادی #افطاری #رمضان
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۸:۰۹
بهترین دستور بامیه به روش بازاری و کاملا ترد

@Cookiesمواد خمیر بامیه:آرد قنادی الک شده ۱۱۰ گرم (یک پیمانه سرخالی)آب ۲۲۰ گرم (۱ پ)کره ۲۰ گرم (۱ ق غ)عسل یا شربت بار ۳۰ گرم (۱ ق غ)اسانس وانیل ۱ ق چتخم مرغ ۱ و نیم تا ۲ عددنشاسته گل ۶ گرم (نصف ق غ) با ۹ گرم (۱ ق غ) آب سرد مخلوط بشه
نکات لازم؛
اگه نشاسته گل نداشتید میتونید حذف کنید.
خمیر باید کاملاً یکدست باشه و تخممرغ کامل به خورد خمیر بره. حین هم زدن ، دو تا سه بار ظرف رو دورگیری کنید.
روغن برای سرخ شدن باید تا حدی باشه که بامیه ها داخلش شناور باشن.
روغن باید سرد باشه وقتی بامیه رو داخلش پایپ میکنید.اگر داخل روغن داغ بریزید، ترک میخوره.
شربت بار بدرستی تهیه بشه بامیه ترد و براق میشه و تا چند روز همونجور ترد میمونه ، در غیر اینصورت بامیه ها نرم میشن
حرارت مناسب گاز مهمه؛اگر حرارت بالا باشه، بامیه سریع رنگ میگیره ولی داخلش خمیر میمونه.
اگر شیارهای ماسوره موقع سرخ شدن محو شد، یعنی تخممرغ زیاد بوده.
چون سایز تخممرغها متفاوته، حتماً تخممرغ رو با احتیاط و کمکم اضافه کنید.
دلیل بعدی پوک و ترد شدن بامیه، مرحله داغ زدن خمیره که خیلی مهمه.اگر کم داغ بزنید، پوک نمیشه و بامیه نرم میشه.
بامیه رو داخل یخچال نگهداری کنید
شربت بامیه باید همدمای محیط باشه،ولی شربت زولبیا کمی گرم باشه (داغ نباشه)
از روغن زولبیا میتونید برای بامیه استفاده کنید، ولی از روغن بامیه برای زولبیا استفاده نکنید.
#محصول #بامیه #زولبیا #زولبیا_بامیه #بامیه_خونگی #بامیه_خونگی #شیرینی #ماه_رمضان #رمضان #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
نکات لازم؛
#محصول #بامیه #زولبیا #زولبیا_بامیه #بامیه_خونگی #بامیه_خونگی #شیرینی #ماه_رمضان #رمضان #افطاری #دسر
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۱:۱۵
دسر لیالی لبنان 
@Cookiesمواد لازم :شیر ۵ لیوانشکر نصف لیوانآرد سمولینا ۱لیوانخامه صبحانه ۲قاشق غ
برای کرم :کرم شانتی یک بستهشیر نصف لیوانخامه صبحانه۲قاشق غ
نکات لازم ؛قالب مناسب برای این مقدار مواد قالب۳۰سانت هستشکف قالب رو حتماً چرب کنیدکرم شانتی و آردسمولینا رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنیدبجای کرم شانتی میتونید از خامه قنادی استفاده کنید که دیگه نیاز به اضافه کردن شیر نداره فقط با همزن هم بزنید که فرم بگیرهموقع سرو هم روش عسل بریزید یا اگر عسل نداشتید میتونید شهد درست کنیدیک لیوان شکر بهمراه نصف لیوان آب و چند قطره آبلیمو رو بمدت۱۵ دقیقه بزارید روی حرارت و بعد زیرشو خاموش کنید بزارید از دما بیفته و بعد بریزید روی دسر و نوش جانتون
#محصول #دسر #لیالی_لبنان #دسر_لیالی_لبنان #دسر_خانگی #اهواز #آموزش_آشپزی #قنادی #افطاری #رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
برای کرم :کرم شانتی یک بستهشیر نصف لیوانخامه صبحانه۲قاشق غ
نکات لازم ؛قالب مناسب برای این مقدار مواد قالب۳۰سانت هستشکف قالب رو حتماً چرب کنیدکرم شانتی و آردسمولینا رو از لوازم قنادی میتونید تهیه کنیدبجای کرم شانتی میتونید از خامه قنادی استفاده کنید که دیگه نیاز به اضافه کردن شیر نداره فقط با همزن هم بزنید که فرم بگیرهموقع سرو هم روش عسل بریزید یا اگر عسل نداشتید میتونید شهد درست کنیدیک لیوان شکر بهمراه نصف لیوان آب و چند قطره آبلیمو رو بمدت۱۵ دقیقه بزارید روی حرارت و بعد زیرشو خاموش کنید بزارید از دما بیفته و بعد بریزید روی دسر و نوش جانتون
#محصول #دسر #لیالی_لبنان #دسر_لیالی_لبنان #دسر_خانگی #اهواز #آموزش_آشپزی #قنادی #افطاری #رمضان
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۸:۲۶
بازارسال شده از ویترین تبلیغات هوشمند سرآشپز
۱۸:۴۴
بازارسال شده از ویترین تبلیغات هوشمند سرآشپز
۱۸:۴۴
شیرینی مدرن گل گلی 
@Cookies اولین آیتم از ده ایتم اموزشی شیرینی های مدرنمونه🥰
برو پست های قبلی رو ببین که ۱۰ تا شیرینی سنتی جذاب بهتون آموزش دادم! 
مواد لازم :. آرد سه صفر: ۲۵۰ گرم• نشاسته ذرت: ۵۰ گرم• پودر قند الکشده: ۹۰ گرم• کره به دمای محیط رسیده: ۱۵۰ گرم
میتوانید از کره حیوانی یا کره گیاهی قالبی (مثل سویر طلایی یا مهگل) استفاده کنید.
به هیچوجه از روغن جامد یا روغن ۵۰ استفاده نکنید.• زرده تخممرغ (به دمای محیط رسیده): ۲ عدد• وانیل: ½ قاشق چایخوری•. رنگ ژله ای رنگ دلخواه
توی فر برقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه بذارید به مدت ۱۵ دقیقه یا فرگازی با دمای ۱۷۰ درجه فقط کافیه خودشو بگیره و پخته بشه و نیازی به طلایی شدن نیست.
#محصول #شیرینی #شیرینی_مدرن #شیرینی_نوروزی #شیرینی_مدرن_گل_گلی #شیرینی_عید #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
مواد لازم :. آرد سه صفر: ۲۵۰ گرم• نشاسته ذرت: ۵۰ گرم• پودر قند الکشده: ۹۰ گرم• کره به دمای محیط رسیده: ۱۵۰ گرم
توی فر برقی یا توستر با دمای ۱۶۰ درجه بذارید به مدت ۱۵ دقیقه یا فرگازی با دمای ۱۷۰ درجه فقط کافیه خودشو بگیره و پخته بشه و نیازی به طلایی شدن نیست.
#محصول #شیرینی #شیرینی_مدرن #شیرینی_نوروزی #شیرینی_مدرن_گل_گلی #شیرینی_عید #قنادی
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۱:۳۰
حلوا مسقطی آسون و خوشمزه 


نگم از عطر و طعمش که بی نظیره 🤌
@Cookiesده تا آموزش رمضانی داریماین دومیشه 

مواد لازم:نشاسته گل ۱ لیوانآب سرد ۴ لیوانگلاب نصف لیوانشکر ۲ لیوانروغن مایع ۱/۳ لیوانزعفران به مقدار دلخواهپودر هل نصف قاشق چای خوریمغزیجات خلال پسته و بادام به دلخواه
.همه ی توضیحات تو ویدیو هستحتما نیم ساعت وقت بذارید و با حرارت ملایم هم بزنید که خامی نشاسته گرفته بشه
درست کنید و نوش جانراستی آموزش های بعدی هم از دست ندید
#محصول #مسقطی #حلوا_مسقطی #دسر #ماه_رمضان #روزمرگیهای_من #افطار
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
نگم از عطر و طعمش که بی نظیره 🤌
مواد لازم:نشاسته گل ۱ لیوانآب سرد ۴ لیوانگلاب نصف لیوانشکر ۲ لیوانروغن مایع ۱/۳ لیوانزعفران به مقدار دلخواهپودر هل نصف قاشق چای خوریمغزیجات خلال پسته و بادام به دلخواه
درست کنید و نوش جانراستی آموزش های بعدی هم از دست ندید
#محصول #مسقطی #حلوا_مسقطی #دسر #ماه_رمضان #روزمرگیهای_من #افطار
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۸:۱۰
ماقوت یزدی 
@Cookiesیه دسر قدیمی، لطیف و معطر که زمستونا تو خونههای یزدی همیشه پای ثابت بوده…و مناسب سفره های افطار هم هست
ماقوت یزدی با عطر گلاب و شهد شیرین، هم سادهست هم نوستالژیک
مواد لازم:۴ لیوان آب۱/۲ لیوان نشاسته۱/۲ لیوان گلاب
مواد شهد:آب ۱ لیوانشکر نصف لیوانگلاب ۱/۴لیوانچندتا دونه هلیک برش لیمو
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب کامل حل کنید تا گلوله ایی نباشه.حدود یک ساعت بزارین رو حرارت کم و هر ۵دقیقه هم بزنین تا بوی خامی نشاسته بره بعد گلابو اضافه کنید اگه از اول اضافه کنید متوجه بوی خامی نمیشید.غلظتش باید مثل فرنی باشه و یا سفت تر باشه در انتهااول تو محیط آشپزخونه بزارید کاملا سرد بشه.وقتی خواستید بزارید توی یخچال برای اینکه لایه ی رویی دسر نبنده روش دوقاشق گلاب بریزید اینجوری روی ماقوت سفت نمیشه. برش بزنید بعد شهدو اضافه کنید.میتونید شهد دسر رو مثل من زعفرونی کنیدیا بزارید سفید بشهتخم شربتی هم اختیاریه🥰
#محصول #ماقوت #ماقوت_یزدی #دسر #دسر_سنتی #دسر_افطار #دسر_ساده #دسر_رمضان #قنادی #آشپزی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
ماقوت یزدی با عطر گلاب و شهد شیرین، هم سادهست هم نوستالژیک
مواد لازم:۴ لیوان آب۱/۲ لیوان نشاسته۱/۲ لیوان گلاب
مواد شهد:آب ۱ لیوانشکر نصف لیوانگلاب ۱/۴لیوانچندتا دونه هلیک برش لیمو
طرز تهیه:
#محصول #ماقوت #ماقوت_یزدی #دسر #دسر_سنتی #دسر_افطار #دسر_ساده #دسر_رمضان #قنادی #آشپزی
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۱:۲۷
زولبیای خونگی با تزیین پودر پسته 
@Cookiesمواد لازم:
نشاسته گل: یک پیمانه
ماست خامهای: یک پیمانه
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
بکینگپودر: نصف قاشق چایخوری
نکات مهم که کارو بینقص میکنه:
حتماً از ماست خامهای استفاده کنید تا بافت نرم و لطیف بشه.
مایع رو حتماً یک شب کامل استراحت بدید.
اگر ماستتون کمی ترش بود، داخل یخچال استراحت بدید.
اگر طعمش معمولی و ملایم بود، همون دمای محیط خونه کافیه.
برای سرخ کردن حتماً از روغن مخصوص سرخکردنی استفاده کنید تا شیرینیهاتون خوشرنگ و سبک بشه
#محصول #زولبیا #زولبیا_خانگی #رمضان #شیرینی #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
#محصول #زولبیا #زولبیا_خانگی #رمضان #شیرینی #افطاری #دسر
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۸:۳۷
شله زرد با تمام نکات 
@Cookiesتمام چیزی که از شله زرد باید بدونیدقانون ۱۲۸ هستش (۱ برنج ، ۲ شکر ، ۸ آب)باقی دستور بر اساس سلیقه تغییر میکنه .بر طبق این قانون از ۴ نفر تا هر چند تعداد که میخواید میتونید شله زرد درست کنید.مواد لازم برای ۴ الی ۵ نفربرنج نیم دانه ایرانی ۱ پیمانهشکر ۲ پیمانهآب ۸ پیمانهکره ۵۰ گرمخلال بادام ۱ پیمانهروغن ۲ ق.غگلاب نصف پیمانهعرق هل ۳ ق.غ یا پودر هل ۱ ق.چزعفران به مقدار لازمنکته : در مرحله اول پخت تا زمانی که برنج به جوش بیاد شعله زیاده بعدش برای پخته شدن شعله کم میشه.در مرحله آخر به جای ۱ ساعت زمان دادن با شعله کم میتونید شعله گاز رو خاموش کنید و با دم کنی آب اضافی شله زرد رو نیم ساعته بگیرید .نوش جانتون
.#محصول #دسر #شله_زرد #افطاری #افطار #ماه_رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۰:۱۸
ساده ترین روش درست کردن پای سیب 

@Cookiesمواد لازم و طرز تهیه ؛دو عدد تخم مرغ رو با دو سوم پیمانه شکر و وانیل هم میزنیم تا کرمی و سبک بشه.بعد نصف پیمانه روغن بهش اضافه میکنیم هم میزنیم در حد مخلوط شدن.حالا مخلوط یک پیمانه آرد و ۱ ق م بگینک پودر الک میکنیم و بهش اضافه میکنیم پودر هل هم اضافه ميكنيم و مخلوط میکنیم.«سیب ها رو حلقه میکنیم پودر دارچین میزنیم»سپس یه لایه مواد کیک یکعدد سیب و یک لایه دیگ مواد کیکحدود یک سانت سر کپسول ها خالی باشه.در آخر بکوب به زمین بعد میزاریم توی فر از قبل گرم شده دمای ۱۷۰-۱۸۰ زمان تقریبی ۲۰ دقیقه
#محصول #قنادی #آموزش_آشپزی #کیک #پای_سیب #شیرینی #شیرینی #پای_سیب #کیک_سیب #کاپ_کیک
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
#محصول #قنادی #آموزش_آشپزی #کیک #پای_سیب #شیرینی #شیرینی #پای_سیب #کیک_سیب #کاپ_کیک
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۷:۵۰
کیک خیس شکلاتی 
@Cookiesمیدونستی اگر مقادیر مواد اولیه و نکات رعایت کنی میتونی بهترین کیک خیس شکلاتی درست کنی که حتی
به کافی شاپ ها هم میتونی بفروشی و درآمد عالی داشته باشی.
منتظر نظراتتون هستم
سلام دلبرم
چطوری؟مهمترین قلق کیک خیس اینه که کااااملا تمام سس رو استفاده کنید بدون اینکه بترسین کیک خمیر بشه .
مواد لازم (برای قالب با قطر ۲۰ سانت)تخم مرغ : ۴ عددشکر : یک لیوانوانیل : نصف ق چآرد قنادی : دو لیوانروغن : سه چهارم لیوانشیر : یک لیوانبکینگ پودر : یک ق چپودر کاکائو : ۴ ق غ
برای سس داخل کیک:شیر : یک لیوانشکر : چهار غ قپودر کاکائو: دو ق غروغن : ۲ ق غ
برای گاناش براق روی کیک :شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرمخامه صبحانه : صد گرم
نکات لازم؛✓داخل فر که از یک ربع جلوتر گرم شده با دمای ۱۸۰ زمان حدودی ۴۰ تا ۴۵ دقیقه✓داخل قابلمه ، شعله پخش کن یک ربع جلوتر با حرارت ملایم گرم کنید چُدن گاز بذارید داخل قابلمه و قالب روی چدن قرار بدید حدود ۴۵ دقیقه بعد کیک حاضر.✓قالب از فر یا قابلمه که درآوردین یک ربع صبر کنید خنک بشه بعد کاغذ روغنی بردارید برش بزنید و کیک برعکس به داخل قالب برگردونید بعد تمام سس ولرم روی کیک ولرم بریزید و برای ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بذارید.
#محصول #کیک #کیک_خیس #کیک_خیس_شکلاتی #کیک_شکلاتی #قنادی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
سلام دلبرم
مواد لازم (برای قالب با قطر ۲۰ سانت)تخم مرغ : ۴ عددشکر : یک لیوانوانیل : نصف ق چآرد قنادی : دو لیوانروغن : سه چهارم لیوانشیر : یک لیوانبکینگ پودر : یک ق چپودر کاکائو : ۴ ق غ
برای سس داخل کیک:شیر : یک لیوانشکر : چهار غ قپودر کاکائو: دو ق غروغن : ۲ ق غ
برای گاناش براق روی کیک :شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرمخامه صبحانه : صد گرم
نکات لازم؛✓داخل فر که از یک ربع جلوتر گرم شده با دمای ۱۸۰ زمان حدودی ۴۰ تا ۴۵ دقیقه✓داخل قابلمه ، شعله پخش کن یک ربع جلوتر با حرارت ملایم گرم کنید چُدن گاز بذارید داخل قابلمه و قالب روی چدن قرار بدید حدود ۴۵ دقیقه بعد کیک حاضر.✓قالب از فر یا قابلمه که درآوردین یک ربع صبر کنید خنک بشه بعد کاغذ روغنی بردارید برش بزنید و کیک برعکس به داخل قالب برگردونید بعد تمام سس ولرم روی کیک ولرم بریزید و برای ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بذارید.
#محصول #کیک #کیک_خیس #کیک_خیس_شکلاتی #کیک_شکلاتی #قنادی
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۰:۴۸
فرنی بستنی 
@Cookiesده تا آموزش رمضانی داریماین سومى شه 

واى اين فرنى بستنى محشره حتما امتحانش کنید
خوش بافت خوشمزه هرچی بگم کم گفتم 
🤌
مواد لازم:شیر ۲ لیواننشاسته ذرت ۲ و نیم قاشق غ خ سر پرشکر ۳ قاشق غ خگلاب و زعفران به مقدار دلخواهپودر کاکائو ۱ ق غ خبستنی وانیلی یک عدد و بستنی کاکائو هم ۱ عدد.طرز تهیه؛ابتدا شیر سرد رو با شکر و نشاسته ذرت خوب ترکیب میکنیم که ذرات نشاسته حل بشه و بعد میذاریم روی حرارت مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه و بهش گلاب و زعفرون اضافه میکنیم و خوب که جوشید و غلیظ شد از رو حرارت برمیداریم.و بهش بستنی اضافه میکنیم و هم میزنیم و تو ظرف مورد نظر میریزیم
برای کاکائویی هم به مواد اولیه شیر و شکر و نشاسته ذرت، پودر کاکائو اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد میذاریم روی حرارت و گلاب اضافه میکنیم مدام هم میزنیم غلیظ شد برمیداریم و بهش بستنی کاکائو اضافه میکنیم

نووووش جونتون

#محصول #فرنی #بستنی #فرنی_بستنی #دسر #دسر_ماه_رمضان #افطار #رمضان #افطاری
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
واى اين فرنى بستنى محشره حتما امتحانش کنید
مواد لازم:شیر ۲ لیواننشاسته ذرت ۲ و نیم قاشق غ خ سر پرشکر ۳ قاشق غ خگلاب و زعفران به مقدار دلخواهپودر کاکائو ۱ ق غ خبستنی وانیلی یک عدد و بستنی کاکائو هم ۱ عدد.طرز تهیه؛ابتدا شیر سرد رو با شکر و نشاسته ذرت خوب ترکیب میکنیم که ذرات نشاسته حل بشه و بعد میذاریم روی حرارت مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه و بهش گلاب و زعفرون اضافه میکنیم و خوب که جوشید و غلیظ شد از رو حرارت برمیداریم.و بهش بستنی اضافه میکنیم و هم میزنیم و تو ظرف مورد نظر میریزیم
نووووش جونتون
#محصول #فرنی #بستنی #فرنی_بستنی #دسر #دسر_ماه_رمضان #افطار #رمضان #افطاری
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۷:۴۲
شیرینی اُسکار 
@Cookiesاین شیرینی برای من پرفروش ترین آیتم شیرینی های نوروزی شد الهی که برای شما هم پر از برکت باشه 
این دومین آیتم از ۱۰ آیتم شیرینی های مدرن نوروز هست که حتما سیو کنید و پیج رو فالو کنید و بقیه اموزشها رو ببینید
.توی ده پست قبل آموزش شیرینی های سنتی خشک دادم که بینظیرن 🤌..مواد لازم :سه عدد تخم مرغ زرده سفیده جدا۱۰۰گرم پودر قند۱۵۰ گرم کره هم دمای محیطوانیل کمی۱/۴ قاشق چای خوری هلآرد ۲۷۰ گرمگردو خرد شده به مقدار لازم (از هر مغز دلخواهی میتونید استفاده کنید ولی اصل این شیرینی با گردو هست).توی فر برقی و توستر با دمای ۱۵۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقهتوی فر گازی با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقهطبقه وسط و حرارت از پایین باشه
.توضیحات کامل توی فیلم دادم.امیدوارم که درست کنید و نوش جان 
#محصول #شیرینی #اسکار #شیرینی_اسکار #آشپزی #قنادی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
#محصول #شیرینی #اسکار #شیرینی_اسکار #آشپزی #قنادی #شیرینی_عید #شیرینی_نوروزی
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۲:۰۱
خوش بافت ترین خاگینه قالبی 🤌

@Cookiesمواد لازم برای شهد :شکر :۲ لیوانآب جوش :۱ لیواندانه هل :۲ عددگلاب ۲ ق غزعفران ۱ ق دم کرده غلیظآبلیمو نصف ق چ (جهت شکرک نزدن)
مواد لازم برای خاگینه :تخم مرغ ۳ عددوانیل ۱ پاکتزعفران به میزان لازمشکر ۱ ق مماست ۳ ق غبکینگ پودر ۱ ق غآرد : از ۱ لیوان ۱ ق غ کمتر
مواد میانی :گردو خرد شدهدارچینپودر گل محمدیپودر هل
دمای ۱۷۰ درجه داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقهبعد پخت داخل روغن سرخ میکنیم و بعد سرخ کردن داخل شهد خنک قرار میدیم
همه توضیحات رو تو کلیپ توضیح دادم🥰امیدوارم که درست کنید و نوش جان
#محصول #خاگینه #خاگینه_قالبی #دسر #دسر_خاگینه #افطار #رمضان #شیرینی_ماه_رمضان
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
مواد لازم برای خاگینه :تخم مرغ ۳ عددوانیل ۱ پاکتزعفران به میزان لازمشکر ۱ ق مماست ۳ ق غبکینگ پودر ۱ ق غآرد : از ۱ لیوان ۱ ق غ کمتر
مواد میانی :گردو خرد شدهدارچینپودر گل محمدیپودر هل
دمای ۱۷۰ درجه داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقهبعد پخت داخل روغن سرخ میکنیم و بعد سرخ کردن داخل شهد خنک قرار میدیم
همه توضیحات رو تو کلیپ توضیح دادم🥰امیدوارم که درست کنید و نوش جان
#محصول #خاگینه #خاگینه_قالبی #دسر #دسر_خاگینه #افطار #رمضان #شیرینی_ماه_رمضان
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۷:۳۷
شیرینی توپک ساده و خوشمزه 
@Cookies
یه جایگزین خوشمزه برای لگیمات 
اگه خمیر لگیمات نداری یا وقت درست کردنش نیست، این توپکهای تستی نجاتت میدن 🤍
نون تست + عطر هل + شربت خونگی
بیرونش ترد، داخلش نرم و شیرین 
عالی برای سفره افطار یا یه عصرونه سریع و خوشمزه

#محصول #شیرینی #توپک_تستی #لگیمات #جایگزین_لگیمات #شیرینی_افطار #دسر_خونگی #آشپزی_سریع #شیرینی_آسان #ایده_آشپزی #افطار #دسر_ایرانی #خوشمزه #افطاری #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
اگه خمیر لگیمات نداری یا وقت درست کردنش نیست، این توپکهای تستی نجاتت میدن 🤍
نون تست + عطر هل + شربت خونگی
عالی برای سفره افطار یا یه عصرونه سریع و خوشمزه
#محصول #شیرینی #توپک_تستی #لگیمات #جایگزین_لگیمات #شیرینی_افطار #دسر_خونگی #آشپزی_سریع #شیرینی_آسان #ایده_آشپزی #افطار #دسر_ایرانی #خوشمزه #افطاری #دسر
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۱:۲۹
بازارسال شده از ویترین تبلیغات هوشمند سرآشپز
جهت ثبت سفارش همین الان کلمه دست را ارسال کن. ۰۹۰۱۷۴۴۵۱۲۴آیدی ثبت سفارش @mersedehoseinyyhttps://ble.ir/mersedehoseiny ble.ir/join/MGYyMzk5Nj
۱۱:۴۴
زولبیای خونگی بهتر از بازاری 
@Cookiesمواد لازم:
نشاسته گل یا گندم از این درشتا ۲۲۰گرم
ماست محلی یا چرب بازاری ۲۰۰گرم
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
روغن مایع دوقاشق غذاخوری
شربت بار دوقاشق غذاخوری
آرد سفید قنادی دوقاشق غذاخوری
زعفران غلیظ دوقاشق غذا خوری
نکات لازم؛
مواد باید یک روز بمونه ولی من دو ساعت گذاشتم تو محیط آشپزخونه عالی شد.
زولبیا رو که از روغن درمیاری یکم نرمه ولی تو شهد که میره یهو خشک و ترد میشه زیاد تو روغن نذارید که خشک بشه بعد تو شهدم که میره دیگه قابل خوردن نبست زیادی سفت میشه.
روغن باید داغ باشه شهد هم باید داغ باشه.
#محصول #زولبیا_خانگی #زولبیا_بامیه #زولبیا #زولبیا_خونگی #زولبیابامیه #زولبیا_بازاری #شیرینی #افطاری #ماه_رمضان #دسر
لاااااایک و پیشنهاد به «مجله» یادت نره


فرصت تا ساعت ۱۲ امشب 

اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
کپی مطالب بدون درج لینک ممنوع!
آموزش شیرینی، کیک و دسر
آموزش آشپزی (غذای اصلی)
آموزش آشپزی (پیش غذا)
آموزش نکات آشپزی و خانه داری
دنیای آشپزی مدرن
آشپزی در طبیعت
گروه بزرگ آشپزباشی
نکات لازم؛
#محصول #زولبیا_خانگی #زولبیا_بامیه #زولبیا #زولبیا_خونگی #زولبیابامیه #زولبیا_بازاری #شیرینی #افطاری #ماه_رمضان #دسر
اینجا یه کلاس تخصصی قنادی رایگانه
۱۷:۴۰
بازارسال شده از ویترین تبلیغات هوشمند سرآشپز
درمان قطعی تمامی مشکلات مفصلی *
#بدون_عمل_جراحی و #فیزیوتراپی⚡️
فقط و فقط با یک دوره 21 روزه استفاده از روغن معجزهگر هلیکسیر
*درمان قطعی و دائمی ؛
تنگی کانال نخاعی
سیاتیک
دیسک
آرتروز
کمردرد
دست درد و گردن درد
زانو درد
کاملا گیاهی و بدون داروی شیمیایی و بدون درد درمان شوید
همین الان برو توی کانالی که گذاشتم و بهشون پیام بده.
http://ble.ir/join/2RrsWrcKLx 

#بدون_عمل_جراحی و #فیزیوتراپی⚡️
فقط و فقط با یک دوره 21 روزه استفاده از روغن معجزهگر هلیکسیر
*درمان قطعی و دائمی ؛
۱۸:۱۴