بله | کانال آشپزی با بهترین ها 🥰

۱۳ آذر

ته‌چین گوشت و هویج

🥮

درسته خونه رو خودم تمیز میکنم ، غذارو خودم درست کردم ، ولی خواستم بگم حرفاش درسته و قدر خانماتون و بیشتر بدونین مگرنه؟!باید همه کارارو تنها خودتون انجام بدین بدون کمک

براتون یک تهچین دارم عالی

مواد لازم:٢ پیمانه برنج

٢ عدد هویج درشت خلال شده

١ عدد پیاز متوسط🧅٢٥٠ گرم گوشت چرخ کرده

٤ ق غ زرشک

۱ ق غ رب

یک ق غ روغن

زعفران دم کرده یک استکان در دو مرحله برای مواد و تهچین، شکر یک قاشق غذاخوری

ادویه ها: نمک، فلفل قزمز و سیاه، پاپریکا، تخم گشنیز، زردچوبه، پودر سیر، جوز هندی و دارچین هر کدام یک قاشق چای خوری

ابتدا پیاز ها را در روغن سرخ کنید بعد گوشت را اضافه کنید کمی نمک بزنید و بزارید تفت ببینه حالا ادویه ها و یک قاشق رُب را اضافه کنید بعد خلال هویج رو اضافه کنید و درب ظرف رو ببندید تا با بخار هویج ها نرم و تفت داده شوند در این مدت چندبار مواد را هم بزنید(مراقب باشید له نشوند) یک مقدار کره را به همراه زرشک و شکر و زعفران دم کشیده با مواد مخلوط کنید و مجدد درب اونها رو ببندید و بزارید کنار.
بریم سراغ تهچینمون

دو عدد زرده تخم مرغ و یک سفیده را با کمی نمک همزده و یک ملاقه پر ماست به همراه زعفران، کره آب شده مخلوط کنید بعد از یک دست شدن و آبکش کردن برنج نصف برنج را به مایع تهچین اضافه کنید و ته قابله بریزید.

حالا مایع هویج و گوشت را روی لایه تهچین بریزید و صاف کنید و در آخر الباقی برنج را روی مواد ریخته و بزارید تا دم بکشه یک ساعت یا ۴۵ دقیقه کافیه.

هویج پلو تهچین آماده است!

نوش جان

#ته_چين #هویج_پلو #تهچین_هویج #تهچین_گوشت

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۳:۰۰

۱۴ آذر

یه طعم عالی برای کتف و بال

این ترکیب رو حتما امتحان کنید و لذتشو ببرین

بفرستین برای تمام مزه بازا

تا امتحان کنند

نوش جان

#ترفند_آشپزی #کتف_و_بال #مزه‌دارکردن

@ashpazi_ba_behtarinha

۹:۵۱

بورانی اسفناج و هویج

به نظر من یکبار بورانی اسفناجتو این مدلی درست کن عاشقش میشی !
میگی نه …! امتحان کن

چیا لازم داریم؟!
- یک بسته اسفناج - دو عدد هویج رنده شده - دو قاشق غذاخوری روغن زیتون - پنج قاشق غذاخوری ماست - دو حبه سیر - نمک و فلفل

برای روی بورانی:
- ۴ عدد گردو خرد شده - دو قاشق غذاخوری روغن زیتون - پرک فلفل یا فلفل قرمز

هویج هارو رنده درشت یا خلالی خرد کنید و در روغن زیتون تفت بدین. سبک که شد اسفناج های خرد شده را اضافه کنید.

نمک و فلفل بزنید و اجازه بدین تا آب اسفناج ها کشیده بشه.

بعد از اینکه کامل مواد سرد شد ، سیر ها رو اضافه ( نمک و فلفل میزنیم ) و ماست را مخلوط می کنیم.

برای روی بورانی گردو ها را به همراه فلفل در روغن زیتون تفت میدیم و روی بورانی می ریزیم.
نوووووووووش جانتون

#بورانی #پیش_غذا #بورانی_اسفناج #بورانی_هویج

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۱:۴۲

انچیلادای مرغ مکزیکی

عاشقش میشین

مواد لازم برای ۳ تا ۴ نفر:
سینه مرغ پخته و ریش شده ۱ عدد بزرگکره ۳ ق غروغن مایع ۲ ق غآرد ۳ ق غ سر صافنمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواهپاپریکا / پودر پیاز/ پودرسیر/ اوریگانو/ پودر زیره سبزاز هر کدام ۲ ق چشکر ۱ ق چپودر فلفل قرمز ۲ ق چ‌ (میتونین کمتر بریزین)آب مرغ ۲ لیوانسرکه ۳ ق غسس گوجه فرنگی ۲ ق غرب گوجه ۲ ق غ

طرز تهیه هم داخل فیلم کاملا مشخصه

حتمااا امتحانش کنین با مرغ با گوشت ، با مواد پیتزاهمه جوره عالیه

من از نان لواش گرد نان آوران استفاده کردم که خیلی مناسب این غذاست

از قارچ و فلفل دلمه هم میتونین استفاده کنین ولی دستور اصلی که من ترجمه کردم فقط مرغ و پیاز و سیر بود

نوش جان

#انچیلادا #انچیلادا_مرغ #غذای_ملل #غذای_مکزیکی #غذای_فانتزی #غذای_پنیری #غذای_مدرن

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۳:۲۶

مرغ مجلسی توی فر

بعد پخت بهش رب و زرشک هم میتونید بزنید عالی میشه

نوش جونتون

#مرغ_مجلسی #مرغ_فرپز #غذای_ایرانی

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۷:۰۳

کوکو لوبیا سبز تبریزی

🫛

مجلسی ترین غذا بین خانواده کوکوها و کتلت هاست!

مواد لازم:
نیم کیلو لوبیا سبزدوعدد هویجدو عدد سیب زمینییک عدد پیازنمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدوم نصف قاشق چایخوری۲۰۰ گرم گوشت چرخ کردهپنج عدد تخم مرغادویه ها شامل: نمک و زردچوبه و پودر سیر و دارچین و پودر گل محمدی از هرکدوم نصف قاشق چایخوری و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغخلال بادام و پسته و زرشک برای تزئین
نوش جان

#کوکو #کتلت #شامی #لوبیاسبز #کتلت_گوشت #کوکو_سبزیجات #کوکو_لوبیاسبز #غذای_مجلسی

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۷:۰۹

۱۵ آذر

دوستان این "رول مرغ" حرف نداره!

مواد لازم:

سیب زمینی: ۴ عدد

پنیر پیتزا: بمقدار دلخواه

پیاز: ۱ عدد

دلمه رنگی: ۲ عدد

سیر: ۲ عدد

سینه مرغ: ۲ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

جعفری خرد شده: به مقدار لازم

پنیر لبنه: ۲ ق غ

ادویه ها (نمک، فلفل، آویشن)
نوش جان

🩵
#رول #رولت_مرغ #رول_مرغ

‌ @ashpazi_ba_behtarinha

۱۳:۲۷

استرامبولی ایتالیایی

مواد لازم برای خمیر:آب گرم ۱۸۰ میلی لیتر(۳/۴ پیمانه)مایه خمیر یک ق چشکر یک ق غنمک نصف ق چآرد ۲۸۰ گرم( ۲و ۱/۴ پیمانه)روغن زیتون سه ق غ

مواد میانی:ژامبونسوسیس(اینو من به دلخواه اضافه کردم)پنیر پیتزاپنیر ورقه ای گودا(یا پنیر دلخواه)سس مارینارا یا سس پیتزا

طرز تهیه:آب، مایه خمیر، شکر و نمک‌ رو مخلوط کنید. بهش آرد و اضافه کرده و مخلوط میکنیم‌ تا خمیر جمع بشه، بهش روغن اضافه میکنیم و ده دقیقه ورز میدیم‌(یا همزن یا با دست) حالا خمیر رو توی یه ظرف چرب شده قرار میدیم و‌روشو با سلفون میپوشونیم، بعد روش یه پارچه میندازیم به مدت ۴۵ دقیقه باید استراحت کنهبعد استراحت روی خمیر کمی آرد بپاشید و پف خمیر رو بگیرید.حالت روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل بازش کنید.روی خمیر طبق ویدیو سس مارینارا بریزید.روی سس ژامبون میچینیم و‌روش پنیر پیتزا و پنیر ورقه ای قرار میدیم. حالت خمیر رو به آرومی رول کرده و دو طرف خمیر رو میبندیم.توی سینی فر قرار میدیم و روی خمیر رو با چاقو مثل ویدیو برش میدیم.روی خمیر یه پارچه تمیز بندازید و به مدت ۱۵ دقیقه استراحت بدید.حالا خمیر رو رومال کرده و در فری که از قبل گرم شده قرار میدیم.

دمای فر ۱۸۰ درجه

‌ به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه

نوش جان

#ساندویچ_ژامبون #ژامبون #پیتزا_خانگی #فست_فود #پیتزا

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۸:۳۷

کیک مرغ

🥰
من کیک مرغای زیادی رو تست کردم که یا خیلی خشک و گلوگیر بودن یا سنگین بوده، این یه دستور بینظیره، هم خوشمزه اس، هم اصلا خشک و سنگین نیست

خوب‌ چی لازم داریم؟؟

نان تست ۱ بسته بزرگ

سینه مرغ ۱ عدد بزرگ (منظورم نصف سینه اس که با پیاز، سیر، نمک، فلفل سیاه و ساقه کرفس یا برگ بو پخته بشه)

جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری سرپر

شوید خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

تربچه متوسط ۴ الی ۵ عدد

پیازچه متوسط ۵ عدد

خیارشور ریز خورد شده ۲/۳ لیوان🧄 سیر در صورت دلخواه ۱ حبه

ذرت نصف لیوان

نصف یه لیمو ترش تازه

برای سس:ترکیب مساوی از ماست سفت به همراه سس مایونزمن از هرکدام ۷ قاشق غذاخوری سرپر استفاده کردم ( بستگی به ابعاد و اندازه ی کیک مرغتون داره)🧂ادویه: نمک و فلفل سیاه و آویشنمیتونین پنیر خامه‌ای هم اضافه کنین اما از نظر من بافتش سنگین میشه)

روش تهیه:

سینه مرغ رو رنده کنید یا ریز خرد کنید و داخل یه ظرف بزرگ ریخته و تمام مواد خرد شده رو بهش اضافه کنین و در آخر سس رو بهش بزنین و کامل هم بزنید تا همه‌ی طعم‌ها به خورد همدیگه بره.مواد که قاطی شد میزاریم یخچال و میریم سراغ نان هامون.

دوستای قشنگم کیک مرغ سلیقه ایه، و شما میتونین بنا به سلیقه ی خودتون مقدارهارو کم و زیاد کنید، اما این طعم خیلی خوشمزه میشه

۴ طرف دور نان تستها (قسمت تیره رو) یه لایه نازک با چاقو جدا میکنیم، از همون اول تصمیم بگیرین که میخواین کیک مستطیل درست کنین یا مربع و چند لایه باشه که توی تعداد نان ها به مشکل نخوری.

نون هارو که کنار هم چیدیم، روی سطح نونهارو سس میزنیم، اینکار باعث میشه بافت کیک بشدت نرم بشه، بعد از مواد روی نون میریزیم و یه لایه‌ی نازک پهن میکنیم. همه‌ی لایه ها به همین ترتیب.

در آخر روی لایه‌ی آخر و دور کار رو سس میزنیم، چون اگه سس نزنین داخل یخچال خشک میشه.

برای تزئین دیواره‌های کیک میتونین اون لبه های دور نون که جدا کردین رو پودر کرده و استفاده کنین و روی اون و به دلخواه با هویج رنده شده و جعفری و شوید تازه، ذرت و زیتون تزئین کنید.
نوش جان 🥰
#کیک_مرغ #کیک_مرغ_مجلسی #سالاد_مرغ #مرغ

@ashpazi_ba_behtarinha

۲۰:۱۰

۱۶ آذر

با ﷽ تبلیغ کنیم!

۱۱:۳۶

بازارسال شده از لینک بانک

همین الان بهترین‌ها رو بردار! روسری‌های جدید با تخفیف ویژه و موجودی محدود اونم با بهترين كيفيت و قيمت

زودتر سفارش بده تا از دستت نره!خرید مستقیم روسری از پخش کننده عمده بازار بزرگ تهران، با قیمت های باور نکردنی

دیگه لازم نیست خودتون رو خسته کنین و همش از این مغازه به اون مغازه برید

‍

اینجا تکی بخرید، به قیمت عمده ble.ir/join/A977HpmLMzble.ir/join/A977HpmLMz
#ارسال_رایگان و تخفیف ويژه بمناسبت روز مادر با بسته بندی کادویی برای کسانی که از این بنر خرید کنند

۱۱:۳۶

جوجه کباب بندری 🥰
جوجه کبابی که مزش سالها زیر زبونت میمونه

چی لازم داریم؟

گوشت مرغ: ۵۰۰ گرم (ران یا سینه مرغ بی استخوان)پیاز: یک عددفلفل دلمه قرمز: ۱/۲گوجه فرنگی: ۲ عددرب گوجه فرنگی: ۱ ق غ خسس تند: ۱ ق غ خ(گلوریا)آب لیموترش: ۳ ق غ خروغن: ۲ ق غ خکره برای رومالنمک و فلفل سیاه: ۱ ق چ خ برای پیازپودر تخم گشنیز، پاپریکا، پودر ریحون، پودر زنجبیل، پودر سیر: ۱ ق چ خ

چطوری درست کنیم؟

ران و سینه مرغ بدون استخوان کنید.‌ خرد کنید. پیاز خلالی خرد کنید. بهش نمک و فلفل سیاه بزنید. چنگ بزنید تا آب پیاز خارج بشه. گوشت ها رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.

ادویه و فلفل دلمه و گوجه و رب گوجه و آبلیمو و روغن، سس تند داخل مخلوط کن ریخته مخلوط کنید و اضافه کنید به گوشت. مخلوط کنید و ۴ ساعت داخل یخچال بزارید تا مزه دار بشه.

گوشت از پیاز جدا کنید. از بزرگ به کوچک سیخ بزنید. منقل که داغ شد هر طرفش ۵ دقیقه کباب بشه آمادست.

داخل هواپز با دمای ۱۸۰ درجه ۲۰ دقیقه و در تابه گریل داغ داغ میتونید درست کنید.
نوش جان

#جوجه_کباب_بندری #جوجه_کباب

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۲:۳۹

اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدوَعَجِّل‌فَرَجَهُم

۱۳:۰۶

بازارسال شده از لینک بانک

طلاهای سبک ولی نمادار،اینجا خبری از دریافت مالیات نیست🟢 ارسال به کل کشور از تهران با پست رایگان خلاصه اگه دنبال يه طلافروشى معتبر با طلاهاى مينيمال و قيمت مناسبتر از مغازه ها هستى گالرى طلاى زروين رو داشته باش

حتما يه روز به كارت مياد

ble.ir/join/FPcy6FvSfYble.ir/join/FPcy6FvSfYble.ir/join/FPcy6FvSfY

۱۳:۰۷

سالاد سزار و سس مخصوص

این سالاد سزار از رستورانیشم خوشمزه تره ، هزینه مواد اولیش هم حدود یک سوم قیمت رستورانی در میاد. تنبلی رو بذار کنار و خودت درستش کن

مواد لازم سس:

زرده تخم مرغ: یک عددسیر: دو حبه سس خردل: دو ق غ خ سس مایونز: سه ق غ خروغن زیتون: یک ق غ خسرکه بالزامیک: نصف ق خ خآبلیمو: دو ق غ خ نمک و فلفلادویه آنچوی( میتونید از سس آنچوی یا خود ماهی آنچوی یا تن ماهی آنچوی هم استفاده کنید. اگه در دسترس ندارید قابل حذفه)پنیر پارمسان

مواد لازم سالاد:

کاهو زیتونگوجه گیلاسینان جو یا تست سوخاری شده با کره و پودر سیرمرغ گریل شده یا سوخاریپنیر پارمسان

️نکته مهم ۱: قبل از ریختن روغن یا کره روی نان حتما" یک ربع با شعله ملایم به نان ها حرارت بدید تا بافت نان کمی خشک شود و جذب روغن کمتری داشته باشد (میتونید توی فر هم بذارید).

️ نکته مهم ۲: حتما" هنگام سرو کردن کاهو را آغشته به سس کنید. اگه زمان زیادی آغشته به سس باشد کیفیتش کم میشه.

️نکته مهم ۳: حتما" مرغ را قبل از گریل کردن مزه دار کنید و سس را ابتدا درست کنید و به همراه مرغ چند ساعت تو یخچال بمونه طعم بهتری پیدا میکنه.
عزیزان هر مدلی که سالاد سزار درست میکردید بذاریدش کنار

یه بار این مدلی درستش کنید، عاشقش میشید

نوش جان

#سالاد_سزار #سزار #سالاد

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۷:۴۵

اللّهُمَّ‌صَلِّ‌عَلی‌مُحَمَّدوَآلِ‌مُحَمَّدوَعَجِّل‌فَرَجَهُم

۱۷:۴۷

بازارسال شده از لینک بانک

آی خونه دار و بچه دار زنبیل بردار و بیار 🤌

ما دغدغه رفتن به بازار رو ازتون گرفتیم 🥳
پس توی خونه بشین و با خیال راحت خرید هاتو انجام بده
کلی یلدایی خاص و شیک رسید
تنوع بالا ، کیفیت عالی و قیمت مناسب
فقط کافیه عضو این کانال بشی
ble.ir/join/GECExUDqDN
ble.ir/join/GECExUDqDN
اینجا قراره خرید کردن برات راحت، شیرین و لذت بخش بشه

۱۷:۴۷

نان زنجبیلی 🧇

🫚
آنقدر این نون خوشمزه هست و بافت عالی داره فکر نمی کنم کسی باشه که دوستش نداشته باشه

مخصوصا برای افطار با پنیر و گردو ترکیبی عالی میشه

تا یادتون نرفته پست رو ذخیره کنید که مطمئنم به کارتون میاد. 🥰

مواد لازم:

آرد: یک و نیم پیمانه سر پر (۲۵۰ گرم)تخم مرغ: یک عددروغن مایع: یک ق س (۱۵ گرم)ماست: یک چهارم پیمانه (۵۰ گرم)مخمر: ۴ گرم (یک ق م)بهبود دهنده: نصف ق چ زنجبیل رنده شده: یک ق س یا پودر زنجبیل یک ق مآب: ۸۰ گرم (یک سوم پیمانه)کره: ۲۰ گرمشکر: یک ق منمک: نصف ق چ

️‌ نکات مهم:

زمان پخت نباید طولانی بشه که نون سفت میشه. همین که زیر نون طلایی شد و روی اون رنگ گرفت کافیه (حدود ۱۰ الی ۱۵)

یک ربع قبل فر رو روشن کنید و بهتره داخل فر کاسه آب جوش قرار بدین و پنج دقیقه از زمان پخت گذشت بردارید.

قبل از انتقال داخل فر روی خمیر اسپری آب بزنید.

دما ۲۰۰ درجه با عملکرد بالا و پایین و فن گردش هوا

برای رومال یک ق مرباخوری شیر، یک عدد زرده تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری شیره انگور، چند قطره زعفران دم شده.
نوش جان

#نان #نان_زنجبیلی #نان_خانگی #نان_حجیم

@ashpazi_ba_behtarinha

۱۹:۰۴

بازارسال شده از باتبلیغ | گسترده تبلیغاتی

سه خاصیت مهم کاچی برای خانوما

تقویت رحم و رفع سردی

درمان کم خونی

کمک به بارداری
میخوای روش درست مصرف کاچی
برای هر درد رو بدونی بیا اینجا🥰
ble.ir/join/G2FKsGHU4k
ble.ir/join/G2FKsGHU4k
تنها راهکار خوشمزه برای درمان دردهای پریودی

۱۹:۰۸

100% جوک هایی که میخونی و خوندی از اینجا کپی میشه

معــــــدن جــــــوکــــــــ
خنده در حد مـــــــرگـــ
ble.ir/join/FUDVqLph8t
ble.ir/join/FUDVqLph8t
خطر ترکـــــیدن بر اثر خنده🧊

۱۹:۰۸