بله | کانال شیفوکوک | آموزش آشپزی
عکس پروفایل شیفوکوک | آموزش آشپزیش

شیفوکوک | آموزش آشپزی

۶۹ عضو
ظهر بخیر ایرانی

۹:۰۲

شیفوکوک | آموزش آشپزی
ظهر بخیر ایرانی

در حال حاضر نمایش این پیام پشتیبانی نمی‌شود.

شیفوکوک | آموزش آشپزی
لیست آموزش شیرینی ۱- کیک صبحانه(زبرا کیک) دستور پخت نکات تکمیلی تئوری و تکنیک آشپزی ۱ - وزن کردن دقیق مواد اولیه
من این لیست رو پین میکنم و تمام لینکارو اینجا میذارم تا پیدا کردن آموزشا راحت تر باشه
@chefo_cook

۹:۰۴

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail
نلین کیک(کیک خانگی_رشت)ارائه دهنده ی انواع undefinedکیک تولد،نامزدیundefinedباقلواundefinedفینگرفودundefinedکیک کافیشاپیundefinedباکس گل و کیکundefinedموچیundefinedباکس خواستگاریundefinedحلواundefinedرشته خشکار
با بهترین کیفیت و مواد اولیه 🥰اگه دنبال کیک خونگی زیبا و باکیفیت هستین من اینجام تا شریک لحظه های قشنگتون باشمundefined🩵برای دیدن نمونه کارها میتونین عضو کانالمون بشین🥰ممنون میشم این پست رو برای دوستاتون بفرستینundefined🫶undefined
آیدی جهت ارتباط: @nelin_cakelandآیدی کانال بله:@nelincakeland

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

بازارسال شده از نلین کیک|کیک خانگی
thumbnail

۱۷:۱۵

امروز میخوام راجع به دسته های مختلف غذایی صحبت کنم که اگه بشناسیمشون فرهنگ خوراکی عجیبی که ما داریم خیلی به چشمتون میاد
@chefo_cook

۱۷:۱۷

thumbnail
اگر بخوایم ی دسته بندی کلی داشته باشیم به این شکل هستن:
۱- کربوهیدرات‌هامثل: نان، برنج، سیب‌زمینی، ماکارونی، میوه‌ها منبع اصلی انرژی بدن
۲- پروتئین‌هامثل: گوشت، مرغ، تخم‌مرغ، حبوبات، لبنیاتعضله‌سازی، ترمیم بافت‌ها، هورمون‌ها
۳- چربی‌هامثل: روغن زیتون، مغزها، کره، آووکادوانرژی، سلامت هورمون‌ها و مغز
۴- ویتامین‌هامثل: سبزیجات، میوه‌ها تنظیم عملکرد بدن و سیستم ایمنی
۵- مواد معدنیمثل: کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم استخوان، خون، اعصاب و عضلات
۶- آب

توضیح ها داده میشن و لینک میشن رو کلمه ها
@chefo_cook

۱۷:۲۸

thumbnail
undefined کربوهیدرات‌ها یکی از مهم‌ترین منابع انرژی برای بدن ما هستن.
بدن برای انجام خیلی از فعالیت‌های روزانه، از فکر کردن گرفته تا ورزش کردن و حتی نفس کشیدن، به انرژی نیاز داره و بخش بزرگی از این انرژی از طریق کربوهیدرات‌ها تامین میشه.
مواد غذایی‌ای مثل: برنج، نان، سیب‌زمینی، جو دوسر، میوه‌ها، حبوبات و ماکارونی جزو منابع کربوهیدرات محسوب میشن.
اما نکته مهم اینه که: همه‌ی کربوهیدرات‌ها مثل هم عمل نمی‌کنن. undefined
کربوهیدرات‌ها به دو دسته اصلی تقسیم میشن:undefined کربوهیدرات‌های سادهundefined کربوهیدرات‌های پیچیده
undefined کربوهیدرات‌های ساده خیلی سریع هضم و جذب میشن و قند خون رو ناگهانی بالا میبرن.خوراکی‌هایی مثل: شکر، نوشابه، شیرینی، آبمیوه‌های صنعتی و خیلی از خوراکی‌های فرآوری‌شده توی این دسته قرار می‌گیرن.
این مدل خوراکی‌ها معمولا خیلی سریع انرژی میدن، ولی اون انرژی ماندگار نیست و بعد از مدت کوتاهی ممکنه دوباره احساس گرسنگی یا خستگی ایجاد بشه.
undefined در مقابل، کربوهیدرات‌های پیچیده آروم‌تر هضم میشن و انرژی پایدارتری به بدن میدن.مثل: برنج، سیب‌زمینی، نان‌های سبوس‌دار، جو دوسر، حبوبات و بعضی مدل‌های ماکارونی.این دسته معمولا انتخاب بهتری برای تامین انرژی روزانه هستن، چون هم سیرکننده‌ترن و هم بدن آروم‌تر ازشون استفاده می‌کنه.
undefined خیلی از مردم فکر می‌کنن برای سالم بودن یا کاهش وزن باید کربوهیدرات رو کامل حذف کنن، در حالی که بدن ما همچنان بهش نیاز داره.مشکل اصلی معمولا حذف یا مصرف صفر و صدی نیست؛ بلکه نوع انتخاب و مقدار مصرفه.
اگر کربوهیدرات مناسب و متعادل مصرف بشه، میتونه به تمرکز بهتر، عملکرد بهتر بدن، انرژی پایدارتر و حتی کنترل اشتها کمک کنه.
@chefo_cook

۱۸:۳۸

thumbnail
undefined پروتئین یکی از مهم‌ترین مواد غذایی برای بدن ماست؛مخصوصا وقتی صحبت از سلامتی، عضله‌سازی، کاهش وزن یا حتی انرژی روزانه میشه.
خیلی‌ها پروتئین رو فقط مخصوص بدنسازها میدونن، در حالی که تقریبا تمام آدم‌ها برای عملکرد درست بدنشون به پروتئین نیاز دارن.
بدن ما مدام در حال ترمیم و بازسازیه.عضلات، پوست، مو، ناخن‌ها، آنزیم‌ها و حتی بخشی از هورمون‌های بدن از پروتئین ساخته میشن.یعنی پروتئین فقط برای عضله نیست؛ برای کل بدن لازمه. undefinedundefined
مواد غذایی‌ای مثل:گوشت، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، لبنیات، حبوبات و بعضی مغزها منابع خوب پروتئین محسوب میشن.
undefined یکی از مهم‌ترین نقش‌های پروتئین، کمک به حفظ و ساخت عضلاته.
مخصوصا زمانی که ورزش می‌کنیم یا رژیم کاهش وزن داریم، دریافت کافی پروتئین خیلی مهم میشه.چون اگر پروتئین کافی نخوریم، بدن ممکنه علاوه بر چربی، عضلات رو هم از دست بده.
برای همین توی خیلی از رژیم‌های اصولی، مصرف پروتئین اهمیت زیادی داره.
undefined پروتئین علاوه بر عضله‌سازی، روی احساس سیری هم تاثیر زیادی داره.
غذاهای پروتئینی معمولا باعث میشن مدت بیشتری احساس سیری کنیم و دیرتر گرسنه بشیم.به همین دلیل مصرف مناسب پروتئین میتونه به کنترل اشتها و جلوگیری از ریزه‌خواری کمک کنه.
undefined️ از طرف دیگه، کمبود پروتئین هم میتونه مشکلاتی ایجاد کنه.
مثل:ضعف،خستگی،افت عضلانی،ریزش مو،و حتی کاهش کیفیت ریکاوری بدن.
البته اینم مهمه که:مصرف بیش از حد پروتئین هم همیشه بهتر نیست.
بدن ما به تعادل نیاز داره.همون‌طور که کمبودش مشکل‌سازه، مصرف بی‌برنامه و افراطی هم لزوما مفید نیست.
undefined در نهایت، پروتئین یکی از پایه‌های اصلی تغذیه سالمه.
اگر مقدار مناسبی از منابع خوب پروتئین توی برنامه غذایی وجود داشته باشه، بدن بهتر ریکاور میشه، عضلات سالم‌تر میمونن، احساس سیری بیشتر میشه و عملکرد کلی بدن هم بهتر کار می‌کنه.
@chefo_cook

۱۹:۳۰

مطالب پایه خوندنشون حوصله سر بره undefined
از اشتباه های فرهنگ غذایی ما اینه که
- نودل رو با نون میخورن - یا سیب زمینی سرخ کرده رو با برنج - یا ماکارونی و سیب زمینی و ته دیگ نون undefinedundefinedundefinedundefined فقط کربوهیدرات @chefo_cook

۲۰:۴۴

شیفوکوک | آموزش آشپزی
مطالب پایه خوندنشون حوصله سر بره undefined از اشتباه های فرهنگ غذایی ما اینه که - نودل رو با نون میخورن - یا سیب زمینی سرخ کرده رو با برنج - یا ماکارونی و سیب زمینی و ته دیگ نون undefinedundefinedundefinedundefined فقط کربوهیدرات @chefo_cook
یا حتی ساندویچ ماکارونیundefinedundefined

۲۰:۵۳

شیفوکوک | آموزش آشپزی
یا حتی ساندویچ ماکارونیundefinedundefined
thumbnail
سلامتی دوست داران ساندویچ ماکارونیundefined
@chefo_cook

۲۱:۰۱