معرفی کتاب «اقتصاد خوردنی»کتاب «اقتصاد خوردنی» و اهمیت پذیرش دیدگاههای رقیب در اقتصاد دکتر محسن محمدی ایوانکیدانشآموخته رشته اقتصاد از دانشگاه تهران، پژوهشگر و مترجم کتاب اقتصاد خوردنی مروری بر این شماره*:در ششمین شماره «رایحه اقتصاد» محسن محمدی ایوانکی از کتاب «اقتصاد خوردنی» میگوید. این کتاب که بهقلم اقتصاددان شهیر کرهای، ها-جون چانگ تالیف شده، و ترجمه آن را انتشارات روزنه به زیور طبع آراسته است، در پوشش پرداختن به غذاهای مختلف و چگونگی پیدایش آنها، مهمترین موضوعات اقتصادی و مسائل مربوط به دانش اقتصاد را در بستری تاریخی مطرح میکند.
چانگ با هوشمندی خاص خود، در هر یک از فصول کتاب، یکی از موضوعات مهم اقتصادی را در پیوند با غذا مورد بررسی قرار داده است. مقدمه کتاب با شرح این موضوع آغاز میشود که همزمان با تنوع بیشتر منوی غذایی شهروندان بریتانیایی، از تنوع منوی دانش اقتصاد کاسته شده و این دانش، به تکساحتیترین حالت خود تبدیل شده است. فصول بعدی کتاب نیز مباحث متعددی همچون نقش فرهنگ در توسعه اقتصادی، نواقص رویکردهای بازارگرا به اقتصاد، اقتصاد رفاه، استعمار، اهمیت توسعه صنعتی، سرمایهداری و... را مورد اشاره قرار داده است.
فیلم کامل بهزودی در یوتیوب رایحه اقتصاد#کتاب
#توسعه
*رایحه اقتصاد در یوتیوب l تلگرام l بله۱۳:۲۱