آلوده بودن و نبودن اسفنج و اسکاچ از ظاهرشون معلوم نمیشه!این نکات رو برای تمیز و سالم نگه داشتن اسفنج و اسکاچ ظرفشویی در نظر میگیریم:پس از شستن ظرف، اسفنج رو خوب بشوییم.و خوب فشار بدهیم تا تمام آب، مایع ظرفشویی و بقایای غذا ازش خارج بشه.کاری کنیم زودتر خشک بشه:- ابر/اسکاچ رو در جایی قرار بدیم که هوا جریان داشته باشه (مثل آویزان کردن با گیره)، اگر در آشپزخانه آفتاب میتابه در صورت امکان در آفتاب.- ترجیحاً دو اسفنج همزمان داشته باشیم تا همیشه یکی در حال خشک شدن باشه و اسفنجمون همیشه خیس نباشه.- از اسفنج/اسکاچهای خیلی حجیم استفاده نکنیم، چون کوچک باشن زودتر خشک میشن و از این نظر کمحجمها بهتر از نمونههای حجیمن.ـ چند اسفنج/اسکاچ را روی هم نگذاریم تا زودتر خشک شود.هر زمان لازمه از «آب جوش» یا «مایکروویو» (۱ دقیقه) یا «ماشین ظرفشویی به صورت شستوشو و خشککن» یا «وایتکس رقیق» برای از بین بردن بعضی باکتریها و قارچهای احتمالی اسفنج استفاده کنیم.مایع ظرفشویی آنتیباکتریال روی «برخی» میکروبها مؤثره، اما وقتی اسفنج دارای بقایای مواد غذایی باشه، اثرش بر میکروبها بسیار محدودتره.اسفنجِ ظروف آلوده به گوشت خام، با اسفنج سایر ظروفمون (لیوان، بشقاب، قاشق و چنگال ...) فرق داشته باشه.«تماس با مرغ/گوشت خام» بهخودیخود اثبات نمیکنه که اسفنج حتماً آلوده به میکروب شده؛ فقط احتمال آلودگی و انتقال متقاطع وجود داره.از اسفنج ظروف برای تمیز کردن سطوح آلوده مثل سینک یا زمین استفاده نکنیم.جای نگهداری اسفنج/اسکاچ رو هر از مدتی بشوییم،اما وقتی خیس هست اسفنج/اسکاچ رو توش نذاریم.اسفنج رو به وقت مناسب تعویض کنیم؛ اگر بو میده یا تغییر رنگ داده، فوراً.️علاوه بر موارد بالا، یک کار «خیلی مهم» دیگه هم باید بکنیم تا اسفنج ظرفشویی آلودگی زیاد پیدا نکنه.به نظر شما چه کاری؟پاسخ بعداً در کانال نوشته میشه. فعلاً لطفاً پست قبلی رو مطالعه و بازنشر بفرمایید:https://ble.ir/nutritionpedia/-5843407322275568048/1789303831366 از این حرفها در موضوعات گوناگون در این ۲۰ کانال تلگرام یافت میشود:https://t.me/addlist/YBrZZvdT6zA1MjVkدنبال کردنشان را به شما پیشنهاد میکنم.۱