o
سلام خدمت همه همراهان گرامی
امیدوارم تو این شرایط سخت حال همگی خوب باشه و بتونیم هرچی زودتر از این روزا گذر کنیم.
خیلی خوشحالیم که از این به بعد در اپلیکیشن «بله» کنار شما هستیم 🤍
اینجا هم مثل همیشه در خدمت شما هستیم و سعی میکنیم با تمام توان، بهترینها رو براتون فراهم کنیم.سپاس از همراهیتون و ممنون که کانال رو با دوستانتون هم به اشتراک می گذارین
امیدوارم تو این شرایط سخت حال همگی خوب باشه و بتونیم هرچی زودتر از این روزا گذر کنیم.خیلی خوشحالیم که از این به بعد در اپلیکیشن «بله» کنار شما هستیم 🤍
اینجا هم مثل همیشه در خدمت شما هستیم و سعی میکنیم با تمام توان، بهترینها رو براتون فراهم کنیم.سپاس از همراهیتون و ممنون که کانال رو با دوستانتون هم به اشتراک می گذارین
۴:۳۶
محصولات آفکوک به روش فریزدراید (Freeze-Dried) تولید می شوند که یکی از پیشرفتهترین روشهای نگهداری غذاست.این محصولات به دلایلی که در ادامه به آن ها می پردازیم برای شرایط بحران، سفرهای طولانی، کمپینگ و طبیعت گردی، کوهنوردی یا ذخیرهسازی بلندمدت، گزینه ی بسیار مناسبی هستند:
ماندگاری بسیار بالا بدون استفاده از مواد نگهدارنده، تنها با حذف رطوبت
حفظ ارزش غذایی مواد غذایی با حداکثر ویتامینها و مواد مغذی نسبت به روشهای دیگر (مثل خشککردن با حرارت)
وزن و حجم کم محصول تا ۹۰٪ آب حذف میشود → حملونقل آسان
آمادهسازی سریع فقط با افزودن آب جوش در چند دقیقه آماده مصرف است
بدون نیاز به یخچال مناسب شرایط قطع برق یا بحران
️ عدم وجود خطر سم بوتولیسم ( به دلیل حذف رطوبت و اکسیژن) و عدم یخ زدگی در مناطق سرد و کوهستانی
فریزدراید چیست؟فریزدراید یا خشککردن انجمادی، روشی است که در آن:غذا را منجمد میکنند سپس در شرایط خلأ، آب یخزده مستقیماً به بخار تبدیل میشود (فرآیند تصعید)
در این روش بدون آسیب جدی به ساختار، مواد مغذی و طعم، رطوبت تقریباً به صورت کامل از غذا خارج می شود.
توجه داشته باشید جهت حفظ کیفیت، آب باید در یک مرحله به محصول اضافه شود.همچنین بسته را در محیط خشک و خنک، به دور از نور خورشید و اجسام نوک تیز نگهداری کنید.
ماندگاری بسیار بالا بدون استفاده از مواد نگهدارنده، تنها با حذف رطوبت حفظ ارزش غذایی مواد غذایی با حداکثر ویتامینها و مواد مغذی نسبت به روشهای دیگر (مثل خشککردن با حرارت) وزن و حجم کم محصول تا ۹۰٪ آب حذف میشود → حملونقل آسان آمادهسازی سریع فقط با افزودن آب جوش در چند دقیقه آماده مصرف است بدون نیاز به یخچال مناسب شرایط قطع برق یا بحران️ عدم وجود خطر سم بوتولیسم ( به دلیل حذف رطوبت و اکسیژن) و عدم یخ زدگی در مناطق سرد و کوهستانی فریزدراید چیست؟فریزدراید یا خشککردن انجمادی، روشی است که در آن:غذا را منجمد میکنند سپس در شرایط خلأ، آب یخزده مستقیماً به بخار تبدیل میشود (فرآیند تصعید)در این روش بدون آسیب جدی به ساختار، مواد مغذی و طعم، رطوبت تقریباً به صورت کامل از غذا خارج می شود.
توجه داشته باشید جهت حفظ کیفیت، آب باید در یک مرحله به محصول اضافه شود.همچنین بسته را در محیط خشک و خنک، به دور از نور خورشید و اجسام نوک تیز نگهداری کنید.۱۷:۲۶
