نتایج دور جدید انتخابات شورای مرکزی انجمن علمی دانشجویی علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی نیشابور اعلام شد.ضمن عرض تبریک به مناسبت انتخاب شایسته اعضای شورای مرکزی، برایشان از درگاه الهی موفقیت در پرتو تلاش برای اعتلای جایگاه رشته را خواستار هستیم.
@FST_NUMS به کانال «علوم و صنایع غذایی»خوش اومدی!اگه فکر میکنی صنایع غذایی فقط یعنی «آشپزی» یا «باز کردن قوطی کنسرو»، سخت در اشتباهی! اینجا قراره:
· 🧪 رازهای شیمیایی پشت یه پیتزای خوشمزه رو فاش کنیم.·
با تکنولوژی بسته‌بندی نان و گوشت آشنا بشیم.· 🦠 با میکروب‌های مفید و مضر غذا دوست بشیم.· افسانه‌های تغذیه‌ای رو یه‌بار برای همیشه خراب کنیم!"از این به بعد قرار نیست فقط غذا بخوریم! قراره بدونیم تو دل هر لقمه چی می‌گذره! از باکتری‌های مفید تا فرمولِ کش آمدن پنیر
🧪"اینجا قراره جواب خیلی از سوالاتتو بگیری مثلا:
سوال: چرا وقتی ماکارونی رو می‌پزیم، آبش رو نمک می‌ریزن؟جواب: برای اینکه نقطه‌ی جوش آب رو می‌بره بالا و نشاسته‌ی ماکارونی بهتر ژلاتینه (نرم) میشه. ضمناً طعمش هم بهتر میشه!🧂سوال: چرا موز رو نباید تو یخچال گذاشت؟جواب: چون سرما باعث میشه آنزیم‌های پختگی از کار بیفتن ولی پوستش سیاه میشه. موز رو تو دمای محیط نگه دار تا برسه، بعد بریز تو یخچال!و یه عالمه حقایق جالب و علمی درباره علم غذا و رشته مون
برنامه‌مون؟!هر روز یه مطلب جدید(نکته ,خبر , آزمایش یا یه حقیقت جذاب)«این فقط نوک کوه یخ بود... بیا تا عمقِ لقمه‌هات رو ببینیم!
»۴
انجمن علمی علوم و صنایع غذایی(گرایش کنترل کیفی و بهداشتی)دانشگاه علوم پزشکی نیشابور«صنایع غذایی؛ جایی که علم با طعم‌ها پیوند می‌خورد! 🧪🥯«مسیرِ ما از آزمایشگاه شروع میشه تا به سفره‌ی مردم برسه.
تخصص ما در صنایع غذایی، تبدیل کردن مواد اولیه ساده به فرآورده‌هایی ایمن، باکیفیت و ماندگار است.تیم جدید انجمن علمی علوم و صنایع غذایی دانشگاه عبوم پزشکی نیشابور ضمن عرض خوش آمد به همراهان و دوستان عزیز، دعوت میکند که در فضای مجازی ما را دنبال کنید و نظرات و پیشنهادات خود را در اختیار ما بگذراید. معرفی اعضای انجمن؛حسنا محمودیدبیر انجمنسروش پارسیان نائب دبیرآناهیتا محمدیان مسئول رسانه وفضای مجازیزینب صولتخواه مسئول روابط عمومیشکیبا شهپوری مسئول بازدید هافاطمه عزیزی مسئول همایش هافرناز صفائی جوان مسئول کارگاه هاآدرس کانال تلگرام انجمن:@fst_numsآدرس کانال بله انجمن:@fst_numsآدرس ایمیل:fst.nums@gmail.com
️ باور کهن: «ماست و ترشی» باعث لک و پیس میشه؟! بیایید این ادعای قدیمی رو بشکافیم!همه‌مون از قدیم شنیدیم که «ماست با ترشی نخور، لک و پیس میزنی!» اما ماجرا از چه قراره؟ اصلاً این دو تا چه تأثیری روی هم دارن و آیا واقعاً میتونن باعث این عارضه‌ی پوستی بشن؟
ابتدا بریم سراغ علمِ این ترکیب:· ترکیب ماست و ترشیِ سرکه‌ای می‌تونه اسیدیته‌ی معده رو بالا ببره و محیط رو برای باکتری‌های مفید ماست (همون پروبیوتیک‌ها) نامساعد کنه.· این ترکیب برای افرادی که معده‌ی حساس یا ریفلاکس دارن، اصلاً توصیه نمی‌شه.· از دیدگاه طب سنتی هم به دلیل طبع سرد هر دو، مصرف همزمانشون چندان مورد تأیید نیست.
اما آیا این به معنای ایجاد لک و پیس هست؟!برای پاسخ به این سؤال، اول باید بدونیم خودِ این عارضه اصلاً چیه و چطوری به وجود میاد!
🧬 ویتیلیگو (لک و پیس) چیست؟
ویتیلیگو یا همون لک و پیس، یه اختلال خودایمنی و ژنتیکی پیچیده‌ست. یعنی سیستم ایمنی بدن به‌اشتباه به سلول‌های ملانوسیت (سلول‌های سازنده‌ی رنگدانه‌ی پوست) حمله میکنه و اونها رو نابود میکنه.نتیجه‌ش؟ لک‌های سفید و بی‌رنگ روی پوست!
عوامل اصلی بروز ویتیلیگو کدامند؟· ژنتیک (سابقه‌ی خانوادگی)· استرس‌های روحی و فیزیکی شدید· آسیب‌های پوستی (مثل سوختگی یا بریدگی عمیق)· تماس با برخی مواد شیمیایی خاص
پس تکلیف ماست و ترشی چیه؟هیچ‌کدام از این عوامل، ربطی به خوردن ماست و ترشی ندارن!
طبق شواهد علمیِ موجود، هیچ مدرکی مبنی بر تأثیر مصرف همزمان این دو ماده در ایجاد یا تشدید ویتیلیگو وجود نداره. این باور، بیشتر ریشه در تجربه‌های شخصی، فرهنگ عمومی و گاهی برداشت‌های نادرست داره تا واقعیت‌های پزشکی و علمی.
در نهایت:ماست و ترشی شاید برای معده‌ی حساس مشکل‌ساز باشن، ولی ربطی به لک و پیس ندارن! این رو یکبار برای همیشه از باورهای غلط غذایی خط بزنید!
🧪@fst_nums۱#HACCPکلید طلاییِ ایمنی غذا در صنایع غذایی
HACCP یعنی چی؟
این کلمه HACCP مخفف عبارت Hazard Analysis and Critical Control Point (تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی) هست . یه سیستم پیشگیرانه که به‌جای اینکه منتظر بشه یه مشکل پیش بیاد و بعد درستش کنه، قبل از وقوع، همه‌ی خطرات احتمالی رو تو مراحل مختلف تولید غذا شناسایی و کنترل میکنه .
جالبه بدونید این سیستم اولین بار توسط سازمان فضایی ناسا (NASA) برای تضمین ایمنی غذای فضانوردان طراحی شد! . بعداً به دلیل کارایی بالا، به صنایع غذایی و حتی غیرغذایی راه پیدا کرد .
🧪 سیستم HACCP چطور کار میکنه؟ (به زبان خیلی ساده)
سیستم HACCP بر پایه ۷ اصل اساسی بنا شده که به ترتیب اجرا میشن :
۱. تجزیه و تحلیل خطر: شناسایی همه‌ی خطرات احتمالی (میکروبی، شیمیایی، فیزیکی) در هر مرحله از تولید
۲. تعیین نقاط کنترل بحرانی (CCP): مشخص کردن نقاطی که کنترل اونها برای ایمنی غذا ضروری هست.
۳. تعیین حدود بحرانی: تعیین حداقل یا حداکثر مقدار مجاز برای هر نقطه‌ی کنترل (مثل دما، زمان، pH)
۴. ایجاد سیستم پایش نظارت مستمر بر نقاط کنترل بحرانی.
۵. اقدامات اصلاحی: برنامه‌ی عمل برای وقتی که یه انحراف از حد بحرانی رخ میده.
۶. رویه‌های تأیید: راستی‌آزمایی اینکه سیستم درست کار میکنه.
۷. مستندسازی و ثبت records: ثبت تمام اطلاعات و سوابق برای اثبات عملکرد صحیح سیستم.
🦠 چه خطراتی رو کنترل میکنه؟
سیستم HACCP سه دسته خطر اصلی رو پوشش میده :
خطرات بیولوژیکی: باکتری‌های بیماری‌زا مثل سالمونلا، اشریشیا کلی، لیستریا، قارچ‌ها و سموم قارچی (مثل آفلاتوکسین)
خطرات شیمیایی: آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین، باقیمانده‌ی داروهای دامی، مواد شوینده، ترکیبات حساسیت‌زا
🪨خطرات فیزیکی: تکه‌های شیشه، فلز، چوب، پلاستیک، سنگ و شن
حوزه‌های کاربرد گسترده‌ی HACCP
این سیستم فقط برای کارخونه‌های بزرگ نیست! تقریباً هر جایی که غذا تولید، آماده یا توزیع میشه، قابل پیاده‌سازی‌ست، مثل:
واحدهای تولیدی و کارخانجات صنایع غذایی. رستوران‌ها، هتل‌ها و کترینگ‌ها. کشتارگاه‌ها و فرآوری گوشت و طیور . کافه‌ها و اغذیه‌فروشی‌ها.شرکت‌های حمل و نقل مواد غذایی.حتی واحدهای بسته‌بندی و انبارداری.
مزایای اجرای HACCP چیه؟
تضمین ایمنی محصول: قبل از رسیدن به دست مصرف‌کننده، خطرات کنترل میشن
افزایش اعتماد مشتری: مصرف‌کننده مطمئنه غذایی که می‌خوره، ایمن تر هست
کاهش ضایعات و هزینه‌ها: به‌جای دور ریختن محصولات آلوده، جلوی تولید اونها گرفته میشه.
تسهیل تجارت بین‌الملل: خیلی از کشورها، داشتن سیستم HACCP رو برای واردات مواد غذایی الزامی می‌دونند.
انطباق با استانداردهای جهانی: مثل ISO 22000 و کدکس غذایی
جایگزین روش سنتی «تولید و تست»: دیگه نیازی نیست محصول تولید بشه، بعد تست بشه و اگه مشکل داشت دور ریخته بشه!
وضعیت HACCP در ایران
از سال ۱۳۷۰ که محموله‌های صادراتی ایران به اروپا برگشت داده شدن، بحث اجرای HACCP جدی‌تر شد . امروزه:
کشتارگاه‌ها برای دریافت کد IR (مجوز صادرات) حتماً باید HACCP رو پیاده کرده باشن .
صنایع لبنی برای تولید محصولات خاص، نیاز به تاییدیه سیستم HACCP دارن .
موسسه استاندارد ایران، آیین‌کار استفاده از این سیستم رو تحت عنوان استاندارد ملی ۴۵۵۷ تدوین کرده .
خلاصه‌ی کلام:
سیستم HACCP فقط یه مدرک یا گواهینامه نیست؛ یه فرهنگِ پیشگیری و نگاهِ سیستمی به ایمنی غذاست. یادگیری و اجرای اون، نه‌تنها کیفیت رو بالا می‌بره، بلکه یه مهارت ضروری برای هر کسی که تو صنعت غذا فعالیت میکنه محسوب میشه .
@fst_nums#فناوری
HACCP یعنی چی؟این کلمه HACCP مخفف عبارت Hazard Analysis and Critical Control Point (تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی) هست . یه سیستم پیشگیرانه که به‌جای اینکه منتظر بشه یه مشکل پیش بیاد و بعد درستش کنه، قبل از وقوع، همه‌ی خطرات احتمالی رو تو مراحل مختلف تولید غذا شناسایی و کنترل میکنه .
جالبه بدونید این سیستم اولین بار توسط سازمان فضایی ناسا (NASA) برای تضمین ایمنی غذای فضانوردان طراحی شد! . بعداً به دلیل کارایی بالا، به صنایع غذایی و حتی غیرغذایی راه پیدا کرد .
🧪 سیستم HACCP چطور کار میکنه؟ (به زبان خیلی ساده)
سیستم HACCP بر پایه ۷ اصل اساسی بنا شده که به ترتیب اجرا میشن :
۱. تجزیه و تحلیل خطر: شناسایی همه‌ی خطرات احتمالی (میکروبی، شیمیایی، فیزیکی) در هر مرحله از تولید
۲. تعیین نقاط کنترل بحرانی (CCP): مشخص کردن نقاطی که کنترل اونها برای ایمنی غذا ضروری هست.
۳. تعیین حدود بحرانی: تعیین حداقل یا حداکثر مقدار مجاز برای هر نقطه‌ی کنترل (مثل دما، زمان، pH)
۴. ایجاد سیستم پایش نظارت مستمر بر نقاط کنترل بحرانی.
۵. اقدامات اصلاحی: برنامه‌ی عمل برای وقتی که یه انحراف از حد بحرانی رخ میده.
۶. رویه‌های تأیید: راستی‌آزمایی اینکه سیستم درست کار میکنه.
۷. مستندسازی و ثبت records: ثبت تمام اطلاعات و سوابق برای اثبات عملکرد صحیح سیستم.
🦠 چه خطراتی رو کنترل میکنه؟
سیستم HACCP سه دسته خطر اصلی رو پوشش میده :
خطرات بیولوژیکی: باکتری‌های بیماری‌زا مثل سالمونلا، اشریشیا کلی، لیستریا، قارچ‌ها و سموم قارچی (مثل آفلاتوکسین) خطرات شیمیایی: آفت‌کش‌ها، فلزات سنگین، باقیمانده‌ی داروهای دامی، مواد شوینده، ترکیبات حساسیت‌زا 🪨خطرات فیزیکی: تکه‌های شیشه، فلز، چوب، پلاستیک، سنگ و شن
حوزه‌های کاربرد گسترده‌ی HACCPاین سیستم فقط برای کارخونه‌های بزرگ نیست! تقریباً هر جایی که غذا تولید، آماده یا توزیع میشه، قابل پیاده‌سازی‌ست، مثل:
واحدهای تولیدی و کارخانجات صنایع غذایی. رستوران‌ها، هتل‌ها و کترینگ‌ها. کشتارگاه‌ها و فرآوری گوشت و طیور . کافه‌ها و اغذیه‌فروشی‌ها.شرکت‌های حمل و نقل مواد غذایی.حتی واحدهای بسته‌بندی و انبارداری. مزایای اجرای HACCP چیه؟ تضمین ایمنی محصول: قبل از رسیدن به دست مصرف‌کننده، خطرات کنترل میشن افزایش اعتماد مشتری: مصرف‌کننده مطمئنه غذایی که می‌خوره، ایمن تر هست کاهش ضایعات و هزینه‌ها: به‌جای دور ریختن محصولات آلوده، جلوی تولید اونها گرفته میشه. تسهیل تجارت بین‌الملل: خیلی از کشورها، داشتن سیستم HACCP رو برای واردات مواد غذایی الزامی می‌دونند. انطباق با استانداردهای جهانی: مثل ISO 22000 و کدکس غذایی جایگزین روش سنتی «تولید و تست»: دیگه نیازی نیست محصول تولید بشه، بعد تست بشه و اگه مشکل داشت دور ریخته بشه! وضعیت HACCP در ایراناز سال ۱۳۷۰ که محموله‌های صادراتی ایران به اروپا برگشت داده شدن، بحث اجرای HACCP جدی‌تر شد . امروزه:
کشتارگاه‌ها برای دریافت کد IR (مجوز صادرات) حتماً باید HACCP رو پیاده کرده باشن . صنایع لبنی برای تولید محصولات خاص، نیاز به تاییدیه سیستم HACCP دارن .موسسه استاندارد ایران، آیین‌کار استفاده از این سیستم رو تحت عنوان استاندارد ملی ۴۵۵۷ تدوین کرده . خلاصه‌ی کلام:سیستم HACCP فقط یه مدرک یا گواهینامه نیست؛ یه فرهنگِ پیشگیری و نگاهِ سیستمی به ایمنی غذاست. یادگیری و اجرای اون، نه‌تنها کیفیت رو بالا می‌بره، بلکه یه مهارت ضروری برای هر کسی که تو صنعت غذا فعالیت میکنه محسوب میشه .
@fst_nums#فناوری
۱🧂 نمک؛ ارتقادهنده‌ی طعم، نه طعم‌دهنده!
تا حالا فکر کردید چرا یه کم نمک، غذای بی‌مزه رو ناگهان خوش‌طعم میکنه؟
برخلاف تصور خیلی‌ها، نمک «طعم‌دهنده» نیست! نمک در واقع یه «ارتقادهنده» (Enhancer) هست. یعنی وقتی به غذا اضافه میشه، طعم‌های خودِ غذا رو بیدار میکنه و اونها رو تشدید میکنه (حتی توی قهوه هم همین کار رو میکنه!). نکته مهم اینجاست که نمک تنها ارتقادهنده‌ای هست که برای سلامتی‌مون تا حدی ضروریه.
آیا واقعاً تفاوتی بین نمک‌ها وجود داره؟
تا حالا شده توی فروشگاه سر قفسه‌ی نمک‌ها بایستید و بین کلی مدل مختلف (دریا، کوشر، پولکی و...) گیج بشید؟ یا فکر کنید چون نمک دریا گرون‌تره، حتماً خواصش هم خیلی بیشتره؟ دست نگه دارید!
حقیقت علمی:
از نظر شیمیایی، تمام این نمک‌ها در نهایت همون «کلرید سدیم» (NaCl) هستن. فرقی نمی‌کنه از کدوم معدن یا دریا اومده باشه؛ وقتی توی غذا ریخته میشه و حل میشه، دیگه شکل و اندازه‌ی بلورهاش هیچ تأثیری روی طعم نهایی غذا نداره.
تنها تفاوت‌ها:
️ اندازه‌ی بلورها: نمک دریا دانه‌درشته، نمک کوشر پولکی‌ست، نمک یددار ریزتره.️ وجود املاح جزئی: نمک دریا ممکنه مقدار کمی منیزیم یا کلسیم داشته باشه که تأثیر ناچیزی روی طعم داره.️ محل استخراج: هیچکدوم برتر از دیگری نیست؛ فقط سلیقه‌ای‌ست!
پس کدوم نمک رو بخریم؟
🟠 برای پخت و پز روزمره: نمک یددار (به دلیل جلوگیری از کمبود ید) بهترین و اقتصادی‌ترین گزینه‌ست.
🟠برای تزئین روی غذا: نمک دریا یا پولکی به خاطر ظاهر جذابش.
🟠برای پخت گوشت یا کباب: نمک کوشر به خاطر دانه‌های درشت و چسبندگی خوبش.
خلاصه‌ی کلام:نمک یه ارتقادهنده‌ست، نه طعم‌دهنده. و هر نمکی که می‌خرید، در نهایت همون NaCl هست. پس نیازی به هزینه‌ی اضافی نیست؛ مگر اینکه ظاهر یا بافت خاصی مد نظرتون باشه!
@fst_nums#حقیقت_جذاب
تا حالا فکر کردید چرا یه کم نمک، غذای بی‌مزه رو ناگهان خوش‌طعم میکنه؟برخلاف تصور خیلی‌ها، نمک «طعم‌دهنده» نیست! نمک در واقع یه «ارتقادهنده» (Enhancer) هست. یعنی وقتی به غذا اضافه میشه، طعم‌های خودِ غذا رو بیدار میکنه و اونها رو تشدید میکنه (حتی توی قهوه هم همین کار رو میکنه!
). نکته مهم اینجاست که نمک تنها ارتقادهنده‌ای هست که برای سلامتی‌مون تا حدی ضروریه. آیا واقعاً تفاوتی بین نمک‌ها وجود داره؟تا حالا شده توی فروشگاه سر قفسه‌ی نمک‌ها بایستید و بین کلی مدل مختلف (دریا، کوشر، پولکی و...) گیج بشید؟ یا فکر کنید چون نمک دریا گرون‌تره، حتماً خواصش هم خیلی بیشتره؟ دست نگه دارید!
حقیقت علمی:از نظر شیمیایی، تمام این نمک‌ها در نهایت همون «کلرید سدیم» (NaCl) هستن. فرقی نمی‌کنه از کدوم معدن یا دریا اومده باشه؛ وقتی توی غذا ریخته میشه و حل میشه، دیگه شکل و اندازه‌ی بلورهاش هیچ تأثیری روی طعم نهایی غذا نداره.
تنها تفاوت‌ها:
️ اندازه‌ی بلورها: نمک دریا دانه‌درشته، نمک کوشر پولکی‌ست، نمک یددار ریزتره.️ وجود املاح جزئی: نمک دریا ممکنه مقدار کمی منیزیم یا کلسیم داشته باشه که تأثیر ناچیزی روی طعم داره.️ محل استخراج: هیچکدوم برتر از دیگری نیست؛ فقط سلیقه‌ای‌ست! پس کدوم نمک رو بخریم؟🟠 برای پخت و پز روزمره: نمک یددار (به دلیل جلوگیری از کمبود ید) بهترین و اقتصادی‌ترین گزینه‌ست.
🟠برای تزئین روی غذا: نمک دریا یا پولکی به خاطر ظاهر جذابش.
🟠برای پخت گوشت یا کباب: نمک کوشر به خاطر دانه‌های درشت و چسبندگی خوبش.
خلاصه‌ی کلام:نمک یه ارتقادهنده‌ست، نه طعم‌دهنده. و هر نمکی که می‌خرید، در نهایت همون NaCl هست. پس نیازی به هزینه‌ی اضافی نیست؛ مگر اینکه ظاهر یا بافت خاصی مد نظرتون باشه! @fst_nums#حقیقت_جذاب
۱بازارسال شده از مفدا نیشابور
فراخوان همکاری با نشریه علمی دانشجویی «ریواس»
نشریه علمی-دانشجویی «ریواس» (ویژه علوم تغذیه و صنایع غذایی ) در راستای ارتقای فعالیت‌های علمی و ترویجی خود، از دانشجویان توانمند و علاقه‌مند دعوت به همکاری می‌نماید.
اگر به دنیای علم غذا مشتاقید و می‌خواهید مهارت‌های خود را در بستری حرفه‌ای به چالش بکشید، جای شما در تیم هیئت تحریریه ریواس خالی است. ما به دنبال افرادی هستیم که با پشتکار، خلاقیت و نظم، در جهت بهبود کیفیت محتوای علمی گام بردارند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام، QR کد موجود در تصویر را اسکن نمایید یا از طریق لینک زیر برای ثبت نام اقدام کنید.
[https://survey.porsline.ir/s/qkyGVgvQ]
برای ثبت نام فقط تا ۲۲ تیر ماه مهلت دارید.
#نشریه_ریواس#مدیریت_فرهنگی#مفدا_نیشابور
ble.ir/mefdaneyshabur
نشریه علمی-دانشجویی «ریواس» (ویژه علوم تغذیه و صنایع غذایی ) در راستای ارتقای فعالیت‌های علمی و ترویجی خود، از دانشجویان توانمند و علاقه‌مند دعوت به همکاری می‌نماید.
اگر به دنیای علم غذا مشتاقید و می‌خواهید مهارت‌های خود را در بستری حرفه‌ای به چالش بکشید، جای شما در تیم هیئت تحریریه ریواس خالی است. ما به دنبال افرادی هستیم که با پشتکار، خلاقیت و نظم، در جهت بهبود کیفیت محتوای علمی گام بردارند.
جهت کسب اطلاعات بیشتر و ثبت‌نام، QR کد موجود در تصویر را اسکن نمایید یا از طریق لینک زیر برای ثبت نام اقدام کنید.
[https://survey.porsline.ir/s/qkyGVgvQ]
برای ثبت نام فقط تا ۲۲ تیر ماه مهلت دارید.#نشریه_ریواس#مدیریت_فرهنگی#مفدا_نیشابور
ble.ir/mefdaneyshaburبازارسال شده از مفدا نیشابور
راه‌یابی سه دانشجوی فعال خانه نشریات دانشگاه علوم پزشکی نیشابور به مرحله نخست داوری جشنواره «تیتر ۱۴»سه دانشجوی فعال خانه نشریات دانشگاه علوم پزشکی نیشابور به مرحله نخست داوری چهاردهمین جشنواره سراسری نشریات دانشجویی «تیتر ۱۴» راه یافتند.به گزارش مفدا نیشابور، بر اساس نتایج اعلام‌شده از سوی دبیرخانه چهاردهمین جشنواره سراسری نشریات دانشجویی «تیتر ۱۴»، سه نفر از دانشجویان فعال خانه نشریات دانشگاه علوم پزشکی نیشابور موفق شدند آثار خود را به مرحله نخست داوری این جشنواره راه دهند.در این مرحله، ریحانه نجدی، دانشجوی رشته صنایع غذایی، با اثر منتشرشده در نشریه «ریواس» در بخش آثار نشریات مکتوب، عرفان حسین‌زاده، دانشجوی رشته پرستاری، با نشریه «شادیاخ» در بخش طنز و مریم اکبری قرائی، دانشجوی رشته فناوری اطلاعات سلامت، در بخش نشریات فرهنگی مکتوب، به مرحله نخست داوری جشنواره راه یافتند.
این موفقیت ارزشمند، بیانگر تلاش، خلاقیت و پویایی دانشجویان فعال در عرصه فرهنگی، رسانه‌ای و نشریات دانشجویی است و نشان می‌دهد خانه نشریات دانشگاه علوم پزشکی نیشابور همچنان نقش مؤثری در رشد و شکوفایی استعدادهای دانشجویی ایفا میکند.
ضمن تبریک این موفقیت به دانشجویان راه‌یافته و تمامی اعضای خانه نشریات دانشگاه، برای این عزیزان در ادامه مراحل داوری جشنواره «تیتر ۱۴» آرزوی موفقیت و سربلندی داریم و امیدواریم شاهد درخشش هرچه بیشتر آنان و کسب افتخارات ارزشمند برای دانشگاه علوم پزشکی نیشابور باشیم.
#مدیریت_فرهنگی#مفدا_نیشابور
ble.ir/mefdaneyshabur
