به محض خرد کردن پیاز دیوار سلول ها پاره میشن و یک آنزیم خاص با پیش ساز های گوگردی غیر فعال ترکیب میشه و اونها رو فعال میکنهاینجاست که چشمهای شما مثل بارون اشک میریزه
اما چرا پیاز نیاز به استراحت داره؟!
این واکنش شیمیایی برای به اوج رسیدن و کامل شدنش نیاز به 10تا 15 دقیقه زمان داره
و اگر بلافاصله روی حرارت قرار بگیره آنزیمها غیر فعال میشن و اجازه نمیده ترکیبات ضد التهابی و ضد سرطانی به حداکثر خودشون برسن🫤🫤
این واکنش شیمیایی برای به اوج رسیدن و کامل شدنش نیاز به 10تا 15 دقیقه زمان داره
و اگر بلافاصله روی حرارت قرار بگیره آنزیمها غیر فعال میشن و اجازه نمیده ترکیبات ضد التهابی و ضد سرطانی به حداکثر خودشون برسن🫤🫤
پس یادتون باشه که موقع پخت غذا قبل هر چیزی پیازها رو خرد کنید و بگذارید 15 دقیقه استراحت کنه تا اون بمب آنتی اکسیدانی فعال بشهاینطوری حتا بعد از پخت هم کلی از خواص پیاز حفظ میشه براتون
۶۲راه کارهای عجیب و غریبی برای این رنج پیاز خرد کردن دوستان دارندهرکسی تا میتونسته از خلاقیت هاش کمک گرفته
زیر هود و هواکش پیاز رو خرد کن پنجره رو باز بگذار یه نخ کبریت بگذار لای دندونات! قبل هرد کردن پیاز رو یه ربع بگذار تو فریزر موقع خرد کردن یه حوله خیس بنداز روی پیازهای خردشده یه تیکه نون بگذار توی دهانت اخجون نون موقع پیاز خرد کردن عینک شنا بزن یعنی قیافتون دیدنیه یه شمع نزدیک تخت برش موقع خرد کردن پیاز روشن کنید چه رویایی
هنوز بگم براتون؟!
زیر هود و هواکش پیاز رو خرد کن پنجره رو باز بگذار یه نخ کبریت بگذار لای دندونات! قبل هرد کردن پیاز رو یه ربع بگذار تو فریزر موقع خرد کردن یه حوله خیس بنداز روی پیازهای خردشده یه تیکه نون بگذار توی دهانت اخجون نون موقع پیاز خرد کردن عینک شنا بزن یعنی قیافتون دیدنیه یه شمع نزدیک تخت برش موقع خرد کردن پیاز روشن کنید چه رویاییهنوز بگم براتون؟!
میدونستید این یه واکنش دفاعیه پیاز هست در مقابل خورده شدن و آسیب دیدن در طبیعت۳ میدونستیداشک ریختن موقع پیاز خردکردن یکجور شست و شوی خودکار چشم هست که چشم رو در مقابل گازهای محرک و آزاردهنده پیاز، محافظت میکنهو اگه اشکتون سرازیر نمیشد چشمها خیلی بیشتر و طولانیتر میسوختناشک ریختن موقع پیاز خرد کردن صرفا یک واکنش دفاعیه بدن ماست نسبت به گازهای محرک و سود دیگری برای سلامت چشمها نداره
در موردش اغراق نکنید
۲
این روز همه یا یکی ازین هواپزهای بدون روغن رو خریدند یا وسوسه شدن بخرند در این که چقدر محبوب هست و کلی میشه توش چیزهای خوشمزه ساخت حرفها بسیار گفتنداما آیا میدونید چطور باید هواپز رو تمییز کرد؟!
روش گامبهگام و ایمن برای تمیز کردن هواپز سبد و قطعات جداشدنی رو خارج کنید اگر چربی یا ذرات سوخته به آنها چسبیده، به جای سابیدن خشن، حتماا و حتما قطعاتش رو ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در مخلوط آب گرم و کمی مایع ظرفشویی ملایم بخیسانید. و بعد با یک اسفنج نرم یا پارچه میکروفایبر، جرمهای نرمشده رو میتونید راحت پاک و آبکشی کنین
دیوارههای داخلی محفظه پخت را با آب داغ و یک دستمال نرم تمیز کنید تمیز کردن المنت (همون کاری که تقریبا 90 درصدتون نمیکنید) بسیار مهمهدستگاه رو باید از برق کشیده و خنک باشه بعد از خارج کردن سبد، دستگاه رو کاملا سر و ته روی یک پارچه نرم قرار بدید حالا از یه اسفنج نرم همراه با آب داغ برای پاک کردن المنت استفاده کنید - اگر ذرات غذا چسبیدهاند، از یک برس با زبری نرم تا متوسط استفاده کنید مطلقا و اصلا از سیم ظرفشویی یا برسهای سیمی زبر در این بخش استفاده نکنید چون به پوشش محافظ المنت آسیب میزنه درنهایت دستگاه رو صاف کنید و روشن کنین و بگذارید چند دقیقه بدون غذا کار کنه تا بقایای جرمهای احتماالی باقیمانده در همان حالت شل شده بسوزند و بریزند#غذا#هواپز#سرخکن@owji_diet ما نه فقط هوای غذاتونو داریم، بلکه به سلامت و تمییزی وسایلتونم اهمیت میدیمآزاده اوجی مشاوره تغذیه و رژیم درمانگر مشاوره و نوبت دهی :09359365959
09173166157
07132303541
۴۱