ابازارسال شده از
#اطلاعيه
به نام خدا
فراخوان مسابقه طراحی لوگو برای معاونت انرژی رياست جمهوريعنوان دقيق براي لوگو: سازمان بهينه سازي و مديريت راهبردي انرژي
بدین وسیله شبکه نخبگان ایران از تمامی طراحان گرافیکی دعوت می کند تا در این مسابقه شرکت کنند.
به برترين طرح جایزه نقدی به مبلغ ١٥ ميليون تومان تعلق می گیرد و به سه شرکت کننده برتر گواهی تقدیر اهدا خواهد شد.
معیارهای ارزیابی: خلاقیت و نوآوری در طراحی ارتباط مفهومی لوگو با ماموریت سازمان رعایت اصول زیبایی شناختی در عین سادگی هماهنگی اجزا
قوانین مسابقه: هر فرد می تواند نهایتا دو لوگو ارسال کند. فایل های ارسالی در قالبPNG و با حجم کمتر از 10 مگابایت باشد. حداقل وضوح لوگو 300 dpi (نقطه در اینچ) شرکت در مسابقه رایگان است.مهلت ارسال آثار هنری از ٢١ اسفند تا ٢ فروردين است.
صرفا آثاری که قوانین مسابقه را رعایت کرده باشند و به ایمیل rahimzahedi@ut.ac.ir يا آيدي rahim_zhd در "پيامرسان بله" ارسال شده باشد، در مسابقه شرکت داده می شود.
شبكه نخبگان ايران@iran_elites_net
به نام خدا
فراخوان مسابقه طراحی لوگو برای معاونت انرژی رياست جمهوريعنوان دقيق براي لوگو: سازمان بهينه سازي و مديريت راهبردي انرژيبدین وسیله شبکه نخبگان ایران از تمامی طراحان گرافیکی دعوت می کند تا در این مسابقه شرکت کنند.
به برترين طرح جایزه نقدی به مبلغ ١٥ ميليون تومان تعلق می گیرد و به سه شرکت کننده برتر گواهی تقدیر اهدا خواهد شد.
معیارهای ارزیابی:
خلاقیت و نوآوری در طراحی ارتباط مفهومی لوگو با ماموریت سازمان رعایت اصول زیبایی شناختی در عین سادگی هماهنگی اجزا قوانین مسابقه:
هر فرد می تواند نهایتا دو لوگو ارسال کند. فایل های ارسالی در قالبPNG و با حجم کمتر از 10 مگابایت باشد. حداقل وضوح لوگو 300 dpi (نقطه در اینچ) شرکت در مسابقه رایگان است.مهلت ارسال آثار هنری از ٢١ اسفند تا ٢ فروردين است.صرفا آثاری که قوانین مسابقه را رعایت کرده باشند و به ایمیل rahimzahedi@ut.ac.ir يا آيدي rahim_zhd در "پيامرسان بله" ارسال شده باشد، در مسابقه شرکت داده می شود. شبكه نخبگان ايران@iran_elites_net۸:۵۵
بازارسال شده از
لیست و لینک کانال انجمن ها و مراکز شبکه نخبگان
انجمن علمی مهندسی کامپیوتر https://ble.ir/computer_eng_associationانجمن علمی مهندسی شیمیhttps://ble.ir/chemical_eng_associationانجمن علمی مهندسی نفتhttps://ble.ir/petroleumengassociationانجمن علمی مهندسی برقhttps://ble.ir/ElectricalEngAssociationانجمن علمی مهندسی پلیمرhttps://ble.ir/polymer_associationانجمن علمی مهندسی ساخت و تولید https://ble.ir/ManufacturingEngAssociationانجمن علمی مهندسی انرژیhttps://ble.ir/EnergyEngAssociationانجمن علمی مهندسی صنایعhttps://ble.ir/IndustrialEngAssiciationانجمن علمی هوا فضا https://ble.ir/aerospace_eng_associationانجمن علمی محیط زیست https://ble.ir/Environment_associationانجمن علمی بیو تکنولوژیhttps://ble.ir/biotechnology_associationانجمن علمی روانشناسیhttps://ble.ir/psychologyassociatiانجمن علمی روانپزشکی https://ble.ir/PsychiatryAssociationانجمن علمی حقوق انرژیhttps://ble.ir/EnerLawAssociationانجمن علمی مدیریت نظام سلامتhttps://ble.ir/nezam_salamatانجمن علمی پیراپزشکی https://ble.ir/ParaMedAssociationانجمن علمی مهندسی کشاورزیhttps://ble.ir/Agricultural_eng_associationانجمن علمی مدیریت مالیhttps://ble.ir/FinancialManAssociationانجمن علمی علوم تغذیهhttps://ble.ir/Nutrition_Elites_Netانجمن علمی فلسفه و فلسفه علمhttps://ble.ir/PhilosophyAssociationانجمن علمی شیمیhttps://ble.ir/chemassociationکانون زبان https://ble.ir/all_languages_instituteکانون کتابخوانیhttps://ble.ir/bookkanoonمرکز مطالعات جهانhttps://ble.ir/worldStudiesCenterمرکز دیپلماسی اقتصادیhttps://ble.ir/EcoDiplomacyCenter1ستاد بحران https://ble.ir/crisis_headquarters
با ما همراه باشيدشبكه نخبگان ايران@iran_elites_net
انجمن علمی مهندسی کامپیوتر https://ble.ir/computer_eng_associationانجمن علمی مهندسی شیمیhttps://ble.ir/chemical_eng_associationانجمن علمی مهندسی نفتhttps://ble.ir/petroleumengassociationانجمن علمی مهندسی برقhttps://ble.ir/ElectricalEngAssociationانجمن علمی مهندسی پلیمرhttps://ble.ir/polymer_associationانجمن علمی مهندسی ساخت و تولید https://ble.ir/ManufacturingEngAssociationانجمن علمی مهندسی انرژیhttps://ble.ir/EnergyEngAssociationانجمن علمی مهندسی صنایعhttps://ble.ir/IndustrialEngAssiciationانجمن علمی هوا فضا https://ble.ir/aerospace_eng_associationانجمن علمی محیط زیست https://ble.ir/Environment_associationانجمن علمی بیو تکنولوژیhttps://ble.ir/biotechnology_associationانجمن علمی روانشناسیhttps://ble.ir/psychologyassociatiانجمن علمی روانپزشکی https://ble.ir/PsychiatryAssociationانجمن علمی حقوق انرژیhttps://ble.ir/EnerLawAssociationانجمن علمی مدیریت نظام سلامتhttps://ble.ir/nezam_salamatانجمن علمی پیراپزشکی https://ble.ir/ParaMedAssociationانجمن علمی مهندسی کشاورزیhttps://ble.ir/Agricultural_eng_associationانجمن علمی مدیریت مالیhttps://ble.ir/FinancialManAssociationانجمن علمی علوم تغذیهhttps://ble.ir/Nutrition_Elites_Netانجمن علمی فلسفه و فلسفه علمhttps://ble.ir/PhilosophyAssociationانجمن علمی شیمیhttps://ble.ir/chemassociationکانون زبان https://ble.ir/all_languages_instituteکانون کتابخوانیhttps://ble.ir/bookkanoonمرکز مطالعات جهانhttps://ble.ir/worldStudiesCenterمرکز دیپلماسی اقتصادیhttps://ble.ir/EcoDiplomacyCenter1ستاد بحران https://ble.ir/crisis_headquarters
با ما همراه باشيد
شبكه نخبگان ايران@iran_elites_net۲۱:۲۴
کتاب راهنمای مدیریت تغذیه در بحران.pdf
۱.۶۶ مگابایت
#معرفی_کتاب
در کتاب راهنمای مدیریت تغذیه در بحران مطالبی را می خوانیم که با شرایط فعلی کشور منطبق می باشد.
این کتاب مباحثی پیرامون نحوه نگهداری مواد غذایی مختلف، پیگشیری از بیماری های ناشی از غذا، راهکارهای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و... را پوشش می دهد که در ادامه به بررسی هر کدام از سر فصل ها می پردازیم و به مهم ترین مطالب اشاره خواهیم کرد.
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
در کتاب راهنمای مدیریت تغذیه در بحران مطالبی را می خوانیم که با شرایط فعلی کشور منطبق می باشد.
این کتاب مباحثی پیرامون نحوه نگهداری مواد غذایی مختلف، پیگشیری از بیماری های ناشی از غذا، راهکارهای جلوگیری از آلودگی مواد غذایی و... را پوشش می دهد که در ادامه به بررسی هر کدام از سر فصل ها می پردازیم و به مهم ترین مطالب اشاره خواهیم کرد.
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۱۱:۱۸
انجمن علمی علوم تغذیه
مرحله اول که مربوط به قبل از بحران است دغدغه فعلی ما نیست و باید به شرایط حال یعنی مرحله پاسخ بپردازیم. یکی از بحث های حائز اهمیت در شرایط فعلی کشور ما(یعنی مرحله پاسخ) که در صورت عدم توجه نقش بسیار تعیین کننده ای در سوق دادن وضعیت به سمت بحران تغذیه ای دارد، تغذیه گروه های ویژه در شرایط فعلی است. این گروه ها از نیازهای متفاوتی برخوردار هستند که آنها را از سایر افراد متمایز می سازد و در صورت بی توجهی به موضوع تغذیه این گروه ها، آسیب بسیاری به آنها وارد میشود. این گروه ها شامل سالمندان، زنان باردار و شیرده، کودکان و نوزادان هستند که در ادامه به بررسی نیازهای متفاوت و به خصوص آنها و همچنین نحوه برخورد با موضوع تغذیه این گروه های آسیب پذیر می پردازیم. ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
تا به اینجای کار در مورد مطالبی همچون مراحل برخورد با موضوع تغذیه در بحران و توجه به گروه های بیشتر آسیب پذیر در شرایط بحرانی صحبت کردیم.
در ادامه سری پست های تغذیه در بحران می خواهیم کلیدی ترین نکات برای این گروه ها را باهم بررسی کنیم تا در راه هدف اصلی یعنی جلوگیری از تبدیل وضعیت فعلی کشور به بحران تغذیهای ناشی از جنگ، قدم برداریم.
کودکان و نوزادان
به دلیل سیستم ایمنی کمتر تکاملیافته، نسبت به آلودگیهای غذایی حساسترند.
تمام میوهها و سبزیجات باید به دقت شسته شوند.آب آشامیدنی سالم و مطمئن مصرف شود.غذای پخته نباید با غذای خام تماس داشته باشد تا خطر انتقال عوامل بیماریزا کاهش یابد.در صورت کمبود منابع، اولویت با تهیه غذای کمحجم اما پرانرژی است تا نیازهای رشدی کودک تأمین شود.
زنان باردار و شیرده
در این دوران حساس، نیاز جسمی و تغذیهای افزایش مییابد.
مصرف کافی آهن، اسید فولیک، کلسیم و پروتئین برای حفظ سلامت مادر و رشد جنین یا شیرخوار حیاتی است.تأمین آب و مایعات کافی و غذای تازه و پخته از اصول مهم در بحرانهاست.در برنامههای امدادی، توزیع مکملهای ویژه این گروه توصیه میشود.
سالمندان
در افراد مسن، تحلیل عضلات و کاهش اشتها موجب آسیبپذیری بیشتر میشود.
باید بر مصرف منابع پروتئینی با قابلیت جذب بالا (مثل تخممرغ، لبنیات و حبوبات پخته) تأکید شود.همچنین مصرف مایعات کافی، ویتامین D، و وعدههای غذایی نرم و ایمن اهمیت دارد.
در باب حساسیت گروه سالمندان در این موضوع باید گفت که بر اساس توصیههای سازمان جهانی بهداشت (WHO–2022)، سالمندان در برنامههای تغذیه اضطراری باید همتراز با کودکان زیر پنج سال در اولویت مداخله قرار گیرند.
رعایت این اصول به ظاهر ساده اما حیاتی، میتواند از بروز سوءتغذیه، بیماریهای عفونی و مشکلات بلندمدت در بحرانها جلوگیری کند.
ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
در ادامه سری پست های تغذیه در بحران می خواهیم کلیدی ترین نکات برای این گروه ها را باهم بررسی کنیم تا در راه هدف اصلی یعنی جلوگیری از تبدیل وضعیت فعلی کشور به بحران تغذیهای ناشی از جنگ، قدم برداریم.
کودکان و نوزادانبه دلیل سیستم ایمنی کمتر تکاملیافته، نسبت به آلودگیهای غذایی حساسترند.
تمام میوهها و سبزیجات باید به دقت شسته شوند.آب آشامیدنی سالم و مطمئن مصرف شود.غذای پخته نباید با غذای خام تماس داشته باشد تا خطر انتقال عوامل بیماریزا کاهش یابد.در صورت کمبود منابع، اولویت با تهیه غذای کمحجم اما پرانرژی است تا نیازهای رشدی کودک تأمین شود.
زنان باردار و شیردهدر این دوران حساس، نیاز جسمی و تغذیهای افزایش مییابد.
مصرف کافی آهن، اسید فولیک، کلسیم و پروتئین برای حفظ سلامت مادر و رشد جنین یا شیرخوار حیاتی است.تأمین آب و مایعات کافی و غذای تازه و پخته از اصول مهم در بحرانهاست.در برنامههای امدادی، توزیع مکملهای ویژه این گروه توصیه میشود.
سالمنداندر افراد مسن، تحلیل عضلات و کاهش اشتها موجب آسیبپذیری بیشتر میشود.
باید بر مصرف منابع پروتئینی با قابلیت جذب بالا (مثل تخممرغ، لبنیات و حبوبات پخته) تأکید شود.همچنین مصرف مایعات کافی، ویتامین D، و وعدههای غذایی نرم و ایمن اهمیت دارد.
در باب حساسیت گروه سالمندان در این موضوع باید گفت که بر اساس توصیههای سازمان جهانی بهداشت (WHO–2022)، سالمندان در برنامههای تغذیه اضطراری باید همتراز با کودکان زیر پنج سال در اولویت مداخله قرار گیرند.
رعایت این اصول به ظاهر ساده اما حیاتی، میتواند از بروز سوءتغذیه، بیماریهای عفونی و مشکلات بلندمدت در بحرانها جلوگیری کند.
ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۲۰:۲۸
در کانال انجمن علمی نظام مدیریت سلامت درباره مدیریت، سیاستگذاری و آینده نظام سلامت صحبت میکنیم.
• آموزشهای کوتاه مرتبط• تحلیل اخبار و تصمیمات حوزه سلامت• بررسی چالشها و بحرانهای نظام سلامت• تجربههای موفق ایران و جهان
این انجمن وابسته به شبکه ملی نخبگان فعالیت میکند.
عضویت در کانال:@nezam_salamat
اگر به مدیریت، سیاستگذاری و اقتصاد سلامت علاقه دارید، این کانال را از دست ندهید.
#مدیریت_نظام_سلامت #نظام_سلامت #دانشجویان_علوم_پزشکی #انجمن_علمی
• آموزشهای کوتاه مرتبط• تحلیل اخبار و تصمیمات حوزه سلامت• بررسی چالشها و بحرانهای نظام سلامت• تجربههای موفق ایران و جهان
این انجمن وابسته به شبکه ملی نخبگان فعالیت میکند. عضویت در کانال:@nezam_salamatاگر به مدیریت، سیاستگذاری و اقتصاد سلامت علاقه دارید، این کانال را از دست ندهید.
#مدیریت_نظام_سلامت #نظام_سلامت #دانشجویان_علوم_پزشکی #انجمن_علمی
۲۱:۰۲
انجمن علمی علوم تغذیه
کتاب راهنمای مدیریت تغذیه در بحران.pdf
فرض کنید اتفاقات به گونه ای پیش رفته است که شرایط استفاده از یخچال را برای یک بازه زمانی ندارید؛ آیا به این موضوع فکر کرده اید که چگونه می توان مواد غذایی مختلف را از فساد حفظ کرد؟🟢در یکی از سرفصل های این کتاب به بررسی این موضوع می پردازیم که چگونه مواد غذایی مختلف را از فساد دور نگه داریم.
گروه گوشت ها:روش های متعددی برای حفاظت از گوشت ها در نبود یخچال وجود دارد اما کاربردی ترینِ آن ها را با هم مطرح کرده و در مورد توضیحات تکمیلی هرکدام بحث می کنیم.روش اول:"نمک سود کردن"در این روش گوشت را کاملا با نمک بپوشانید یا اینکه در محلول آب نمک بسیار غلیظ (طوری که نمک دیگر در آب حل نشود) بخوابانید سپس در کیسه ضخیم یا ظرف درب دار بسته بندی کنید.قبل از مصرف نمک اضافی رو بشویید.ماندگاری گوشت در این روش حدود چهار ماه می باشد.روش دوم:"استفاده از سرکه یا آبلیمو"قرار گرفتن گوشت در سرکه یا آبلیمو می تواند عمر آن را افزایش دهد زیرا محیط اسیدی باکتری ها را مهار می کند.این روش برای نگهداری کوتاه مدت (درحد چند روز) گوشت مناسب است.روش سوم:"دودی کردن"گوشت را در فضای باز یا در مکانی که دودکش وجود دارد در معرض دود چوب قرار دهید تا گوشت توسط دود چوب هم باکتری زدایی شود هم طعم بگیرد سپس در کیسه پارچه ای یا ظرف درب دار بسته بندی کنید.دود چوب طعم خاصی به گوشت می دهد اما مراقب تلخ شدن آن باشید.ماندگاری گوشت با این روش در دمای محیط تا دو ماه می باشد.انتخاب هر کدام از این روش ها بستگی به مدت زمان مورد نیاز برای نگهداری و امکانات در دسترس دارد.گوشت را همیشه در جای خشک، خنک و دور از حشرات نگه داری کنیدگوشت های چرخ کرده سریع تر فاسد می شوند و بهتر است ابتدا پخته و سپس نگه داری شوند. البته موضوع ابتدا پختن و سپس نگه داری بهتر است که برای تمام انواع گوشت رعایت شود.گوشت خام را بیش از چند ساعت در دمای اتاق نگه ندارید.ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۱۳:۲۲
بازارسال شده از
فراخوان بزرگ ستاد بحران شبکه نخبگان
طوفان میگذرد، اما حماسهی همدلی ما ماندنی است!
«ایران، امروز بیش از هر زمان دیگری به نبضِ تپنده و دستانِ توانمند فرزندانش تکیه کرده است. در این روزهای دشوار که غبار بحران بر چهره شهر نشسته، ما نه به دنبال معجزه، که به دنبال ارادههای پولادین شما هستیم.
خطاب نخست ما به شماست؛ ای نخبگان، دانشمندان و صاحبان اندیشه!شما که سلاحِ دانش در دست دارید و روشناییِ تخصص در ذهن؛ اکنون زمان آن است که تخصص خود را به میدان بیاورید. امروز، هر ایدهی نو و هر نگاهِ بنبستشکن شما، سنگری است مستحکم که از جان و آرامش این مردم محافظت میکند. ما به دانش شما برای عبور از این تلاطم نیازمندیم.
اما این کارزار، تنها متعلق به نخبگان نیست...این فراخوان، صدایِ غیرتِ تمامِ فرزندان این مرز و بوم است. از هر صنف، هر پیشه و با هر میزان توانایی؛ ما دست یاری به سوی تکتک شما دراز میکنیم. "بنیآدم اعضای یک پیکرند..." و امروز، پیکرِ میهن به همتِ والای شما چشم دوخته است.
فرقی نمیکند توان شما به اندازه یک ایده باشد، به اندازه یک گامِ عملی، یا حتی به اندازه حضوری ساده برای یاری رساندن؛ در "لشکر بزرگ همدلی"، هیچ توانی کوچک نیست و هیچ همتی بیثمر نخواهد ماند. از کارگر فنی تا هنرمند، از جوان پرشور تا باتجربههای روزگار، همه و همه در کنار هم سدّی خواهیم شد در برابر سختیها.
برخیزید! که تاریخ، شکوهِ ایستادگی ما را در کنار هم به یاد خواهد سپرد. شانه به شانه مردم، برای بازگرداندن لبخند و آرامش به خانههایمان، به ما بپیوندید.
امروز تخصص و غیرت شما، سلاح ماست. برای ایران و برای مردمی که شایسته بهترینها هستند، منتظر حضورتان هستیم. همین حالا زمانِ قهرمان بودن است...»زنده باد ایران و ایرانی
@crisis_headquartersبه ما بپیوندید #ستادبحران#شبکه نخبگان#همدلی#ایران قوی#ستادبحران#شبکه نخبگان#همدلی
طوفان میگذرد، اما حماسهی همدلی ما ماندنی است!
«ایران، امروز بیش از هر زمان دیگری به نبضِ تپنده و دستانِ توانمند فرزندانش تکیه کرده است. در این روزهای دشوار که غبار بحران بر چهره شهر نشسته، ما نه به دنبال معجزه، که به دنبال ارادههای پولادین شما هستیم.
خطاب نخست ما به شماست؛ ای نخبگان، دانشمندان و صاحبان اندیشه!شما که سلاحِ دانش در دست دارید و روشناییِ تخصص در ذهن؛ اکنون زمان آن است که تخصص خود را به میدان بیاورید. امروز، هر ایدهی نو و هر نگاهِ بنبستشکن شما، سنگری است مستحکم که از جان و آرامش این مردم محافظت میکند. ما به دانش شما برای عبور از این تلاطم نیازمندیم.
اما این کارزار، تنها متعلق به نخبگان نیست...این فراخوان، صدایِ غیرتِ تمامِ فرزندان این مرز و بوم است. از هر صنف، هر پیشه و با هر میزان توانایی؛ ما دست یاری به سوی تکتک شما دراز میکنیم. "بنیآدم اعضای یک پیکرند..." و امروز، پیکرِ میهن به همتِ والای شما چشم دوخته است.
فرقی نمیکند توان شما به اندازه یک ایده باشد، به اندازه یک گامِ عملی، یا حتی به اندازه حضوری ساده برای یاری رساندن؛ در "لشکر بزرگ همدلی"، هیچ توانی کوچک نیست و هیچ همتی بیثمر نخواهد ماند. از کارگر فنی تا هنرمند، از جوان پرشور تا باتجربههای روزگار، همه و همه در کنار هم سدّی خواهیم شد در برابر سختیها.
برخیزید! که تاریخ، شکوهِ ایستادگی ما را در کنار هم به یاد خواهد سپرد. شانه به شانه مردم، برای بازگرداندن لبخند و آرامش به خانههایمان، به ما بپیوندید.
امروز تخصص و غیرت شما، سلاح ماست. برای ایران و برای مردمی که شایسته بهترینها هستند، منتظر حضورتان هستیم. همین حالا زمانِ قهرمان بودن است...»زنده باد ایران و ایرانی
@crisis_headquartersبه ما بپیوندید #ستادبحران#شبکه نخبگان#همدلی#ایران قوی#ستادبحران#شبکه نخبگان#همدلی
۱۹:۰۱
بازارسال شده از
WFN Nexus.pdf
۶۴۴.۱۷ کیلوبایت
انجمن علمی مهندسی شیمی، انجمن علمی مهندسی کشاورزی و انجمن علمی مهندسی عمران شبکه نخبگان ایران منتشر کرد: تحلیل تخصصی: پیامدهای بحرانهای ژئوپلیتیک بر امنیت آب و امنیت غذایی (با رویکردی بر منابع آبی و کشاورزی)مقدمه:اگرچه گزارش «شوک هرمز» به طور مستقیم بر بازار انرژی و نفت تمرکز دارد، اما پیوند آن با امنیت آب و امنیت غذایی، عمیق، حیاتی و اغلب نادیده گرفته شده است. در دنیای مدرن، انرژی، آب و غذا (Nexus Energy-Water-Food) یک سیستم به هم پیوسته را تشکیل میدهند که اختلال در هر بخش، زنجیرههای دیگر را به سرعت درگیر میکند.
گزارشی با تمرکز بر بخشهای کشاورزی و محیط زیست ارائه میگردد:
نتیجهگیری و پیشنهادات راهبردی:در حوزه آب و کشاورزی باید به استراتژیهای زیر توجه ویژهای داشت:۱. توسعه کشاورزی تابآور (Resilient Agriculture): استفاده از ارقام مقاوم به تنشهای محیطی که نیاز آبی و کودی کمتری دارند.۲. مدیریت پایدار منابع آب: کاهش وابستگی کشاورزی به پمپاژهای متکی بر سوختهای فسیلی از طریق توسعه انرژیهای خورشیدی در مزارع (Agro-photovoltaics).۳. ذخایر راهبردی غذایی: در کنار ذخایر نفت، کشورها باید ذخایر استراتژیک مواد غذایی و نهادههای کشاورزی را نیز تقویت کنند تا در صورت بروز بحرانهای لجستیکی، دچار گرسنگی یا کمبود نشوند. در دوران بازسازی و توسعه، سیاست های حمایتی دولت از کشاورزان به منظور خرید تضمینی و پرداخت یارانه نهاده نیز می توانند کمک کننده باشد.
در نهایت، امنیت انرژی، امنیت آب و امنیت غذایی سه ضلع یک مثلث غیرقابل تفکیک هستند. هرگونه تحلیل ژئوپلیتیک در منطقه خلیج فارس که این همافزایی را در نظر نگیرد، ناقص و دچار خطای راهبردی خواهد بود.
در کانال شبکه نخبگان با ما به روز باشید@iran_elites_net
۱۹:۰۵
انجمن علمی علوم تغذیهفرض کنید اتفاقات به گونه ای پیش رفته است که شرایط استفاده از یخچال را برای یک بازه زمانی ندارید؛ آیا به این موضوع فکر کرده اید که چگونه می توان مواد غذایی مختلف را از فساد حفظ کرد؟ 🟢در یکی از سرفصل های این کتاب به بررسی این موضوع می پردازیم که چگونه مواد غذایی مختلف را از فساد دور نگه داریم. گروه گوشت ها: روش های متعددی برای حفاظت از گوشت ها در نبود یخچال وجود دارد اما کاربردی ترینِ آن ها را با هم مطرح کرده و در مورد توضیحات تکمیلی هرکدام بحث می کنیم. روش اول: "نمک سود کردن" در این روش گوشت را کاملا با نمک بپوشانید یا اینکه در محلول آب نمک بسیار غلیظ (طوری که نمک دیگر در آب حل نشود) بخوابانید سپس در کیسه ضخیم یا ظرف درب دار بسته بندی کنید. قبل از مصرف نمک اضافی رو بشویید. ماندگاری گوشت در این روش حدود چهار ماه می باشد. روش دوم: "استفاده از سرکه یا آبلیمو" قرار گرفتن گوشت در سرکه یا آبلیمو می تواند عمر آن را افزایش دهد زیرا محیط اسیدی باکتری ها را مهار می کند. این روش برای نگهداری کوتاه مدت (درحد چند روز) گوشت مناسب است. روش سوم: "دودی کردن" گوشت را در فضای باز یا در مکانی که دودکش وجود دارد در معرض دود چوب قرار دهید تا گوشت توسط دود چوب هم باکتری زدایی شود هم طعم بگیرد سپس در کیسه پارچه ای یا ظرف درب دار بسته بندی کنید. دود چوب طعم خاصی به گوشت می دهد اما مراقب تلخ شدن آن باشید. ماندگاری گوشت با این روش در دمای محیط تا دو ماه می باشد. انتخاب هر کدام از این روش ها بستگی به مدت زمان مورد نیاز برای نگهداری و امکانات در دسترس دارد. گوشت را همیشه در جای خشک، خنک و دور از حشرات نگه داری کنید گوشت های چرخ کرده سریع تر فاسد می شوند و بهتر است ابتدا پخته و سپس نگه داری شوند. البته موضوع ابتدا پختن و سپس نگه داری بهتر است که برای تمام انواع گوشت رعایت شود. گوشت خام را بیش از چند ساعت در دمای اتاق نگه ندارید. ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
فرض کنید اتفاقات به گونه ای پیش رفته است که شرایط استفاده از یخچال را برای یک بازه زمانی ندارید؛ آیا به این موضوع فکر کرده اید که چگونه می توان مواد غذایی مختلف را از فساد حفظ کرد؟ 🟢در یکی از سرفصل های این کتاب به بررسی این موضوع می پردازیم که چگونه مواد غذایی مختلف را از فساد دور نگه داریم. گروه گوشت ها: روش های متعددی برای حفاظت از گوشت ها در نبود یخچال وجود دارد اما کاربردی ترینِ آن ها را با هم مطرح کرده و در مورد توضیحات تکمیلی هرکدام بحث می کنیم. روش اول: "نمک سود کردن" در این روش گوشت را کاملا با نمک بپوشانید یا اینکه در محلول آب نمک بسیار غلیظ (طوری که نمک دیگر در آب حل نشود) بخوابانید سپس در کیسه ضخیم یا ظرف درب دار بسته بندی کنید. قبل از مصرف نمک اضافی رو بشویید. ماندگاری گوشت در این روش حدود چهار ماه می باشد. روش دوم: "استفاده از سرکه یا آبلیمو" قرار گرفتن گوشت در سرکه یا آبلیمو می تواند عمر آن را افزایش دهد زیرا محیط اسیدی باکتری ها را مهار می کند. این روش برای نگهداری کوتاه مدت (درحد چند روز) گوشت مناسب است. روش سوم: "دودی کردن" گوشت را در فضای باز یا در مکانی که دودکش وجود دارد در معرض دود چوب قرار دهید تا گوشت توسط دود چوب هم باکتری زدایی شود هم طعم بگیرد سپس در کیسه پارچه ای یا ظرف درب دار بسته بندی کنید. دود چوب طعم خاصی به گوشت می دهد اما مراقب تلخ شدن آن باشید. ماندگاری گوشت با این روش در دمای محیط تا دو ماه می باشد. انتخاب هر کدام از این روش ها بستگی به مدت زمان مورد نیاز برای نگهداری و امکانات در دسترس دارد. گوشت را همیشه در جای خشک، خنک و دور از حشرات نگه داری کنید گوشت های چرخ کرده سریع تر فاسد می شوند و بهتر است ابتدا پخته و سپس نگه داری شوند. البته موضوع ابتدا پختن و سپس نگه داری بهتر است که برای تمام انواع گوشت رعایت شود. گوشت خام را بیش از چند ساعت در دمای اتاق نگه ندارید. ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Netگروه غذایی بعدی که به موضوع جلوگیری از فساد آن در شرایط نبود یخچال می پردازیم گروه سبزیجات می باشد.
در ابتدا نکات کلی نگهداری از این گروه و سپس روش های مختلف آن را عنوان می کنیم.
شرایط کلی حفظ سبزیجات از فساد در شرایط نبود یخچال:
عدم استفاده از ظروف پلاستیکی درب دار برای نگهداری (به علت تعریق)نگهداری در جای خنک، سایه و دارای تهویه (دوری از نور و گرما)رطوبت گیری قبل از بسته بندی (توجه شود که خشک بودن بیش از حد هم باعث پژمردگی می شود) نگهداری جدا از میوه های رسیده (به دلیل وجود گاز اتیلن)عدم شست و شوی سبزیجات تا قبل از مصرفجدا کردن سبزیجات آسیب دیده و خراب از بقیه (تا بقیه را فاسد نکند)نگهداری جداگانه سیب زمینی و پیاز
روش های نگهداری و بسته بندی:
نگهداری در پارچه مرطوب سبزیجات را در یک پارچه نخی نمدار بپیچید. پارچه را در جای خنک و سایه قرار دهید و روزانه آن را مرطوب کنید.مدت ماندگاری در این روش حدود ۳ تا ۷ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل کرفس*، *کاهو و اسفناج مناسب است.
تهیه رب یا پوره از سبزیجاتسبزیجات را پخته و به صورت رب یا پوره در آورید سپس در ظرف در بسته و جای خشک نگهداری کنید.مدت ماندگاری در این روش تا چند ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل گوجه*، *اسفناج و فلفل مناسب است.
نمک سود کردن (برای سبزیجات پر آب)سبزیجات را با لایه های نمک در یک ظرف بچینید، درب آن را ببندید و اجازه دهید چند ساعت تا چند روز در این حالت بماند.نمک باعث خروج آب از سبزی می شود و از فساد آن جلوگیری می کند.قبل از مصرف سبزیجات را آبکشی کنید تا نمک اضافی آنها گرفته شود.مدت ماندگاری در این روش یک تا دو ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل کلم*، *هویج*، *شلغم و برگ چغندر مناسب می باشد.
نگهداری در آبسبزی را در یک ظرف آب سرد قرار دهید و آب را هرروز عوض کنید تا تازه بماند. در جای خنک و دور از نور آفتاب قرار دهید.مدت زمان نگهداری در این روش ۳ تا ۵ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل شاهی*، *تره*، *ریحان و جعفری مناسب است.
استفاده از سرکه و نمک (مشابه ترشی انداختن)سبزی را در ترکیب آب، نمک و سرکه قرار دهید و در ظرف در بسته در جای خنک نگهداری کنید.مدت زمان نگهداری در این روش تا چند ماه است و برای سبزیجاتی مثل خیار*، *هویج*، *فلفل*، *سیر و پیازچه مناسب می باشد.
ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
در ابتدا نکات کلی نگهداری از این گروه و سپس روش های مختلف آن را عنوان می کنیم.
شرایط کلی حفظ سبزیجات از فساد در شرایط نبود یخچال:عدم استفاده از ظروف پلاستیکی درب دار برای نگهداری (به علت تعریق)نگهداری در جای خنک، سایه و دارای تهویه (دوری از نور و گرما)رطوبت گیری قبل از بسته بندی (توجه شود که خشک بودن بیش از حد هم باعث پژمردگی می شود) نگهداری جدا از میوه های رسیده (به دلیل وجود گاز اتیلن)عدم شست و شوی سبزیجات تا قبل از مصرفجدا کردن سبزیجات آسیب دیده و خراب از بقیه (تا بقیه را فاسد نکند)نگهداری جداگانه سیب زمینی و پیازروش های نگهداری و بسته بندی:نگهداری در پارچه مرطوب سبزیجات را در یک پارچه نخی نمدار بپیچید. پارچه را در جای خنک و سایه قرار دهید و روزانه آن را مرطوب کنید.مدت ماندگاری در این روش حدود ۳ تا ۷ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل کرفس*، *کاهو و اسفناج مناسب است.تهیه رب یا پوره از سبزیجاتسبزیجات را پخته و به صورت رب یا پوره در آورید سپس در ظرف در بسته و جای خشک نگهداری کنید.مدت ماندگاری در این روش تا چند ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل گوجه*، *اسفناج و فلفل مناسب است. نمک سود کردن (برای سبزیجات پر آب)سبزیجات را با لایه های نمک در یک ظرف بچینید، درب آن را ببندید و اجازه دهید چند ساعت تا چند روز در این حالت بماند.نمک باعث خروج آب از سبزی می شود و از فساد آن جلوگیری می کند.قبل از مصرف سبزیجات را آبکشی کنید تا نمک اضافی آنها گرفته شود.مدت ماندگاری در این روش یک تا دو ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل کلم*، *هویج*، *شلغم و برگ چغندر مناسب می باشد.نگهداری در آبسبزی را در یک ظرف آب سرد قرار دهید و آب را هرروز عوض کنید تا تازه بماند. در جای خنک و دور از نور آفتاب قرار دهید.مدت زمان نگهداری در این روش ۳ تا ۵ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل شاهی*، *تره*، *ریحان و جعفری مناسب است.استفاده از سرکه و نمک (مشابه ترشی انداختن)سبزی را در ترکیب آب، نمک و سرکه قرار دهید و در ظرف در بسته در جای خنک نگهداری کنید.مدت زمان نگهداری در این روش تا چند ماه است و برای سبزیجاتی مثل خیار*، *هویج*، *فلفل*، *سیر و پیازچه مناسب می باشد.ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۱۱:۰۶
با آمدن سال نو و پژواک شدن نغمه دلنشین بهار طبیعت، انجمن علمی علوم تغذیه شبکه نخبگان ایران، سال نو ۱۴۰۵ خورشیدی را به تمامی همراهان و جامعه علمی کشور شادباش و خجسته باد میگوید.
امید است در سال پیش رو، با تکیه بر دانش و همدلی، گامهای کارآمدی در راستای پیشرفت سلامت و تغذیه جامعه برداریم و شاهد نیکبختی و شادکامی روزافزون برای همگان باشیم.
از خداوند یکتا، سالی پربار، سرشار از تندرستی، کامیابی و معنویت را برای شما گرامیان خواهانیم.
نوروزتان پیروز
@Nutrition_Elites_Net
امید است در سال پیش رو، با تکیه بر دانش و همدلی، گامهای کارآمدی در راستای پیشرفت سلامت و تغذیه جامعه برداریم و شاهد نیکبختی و شادکامی روزافزون برای همگان باشیم.
از خداوند یکتا، سالی پربار، سرشار از تندرستی، کامیابی و معنویت را برای شما گرامیان خواهانیم.
نوروزتان پیروز
@Nutrition_Elites_Net
۱۵:۴۱
بازارسال شده از
بسمالله الرحمن الرحیم
فرارسیدن عید سعید نوروز و آغاز سال ۱۴۰۵ هجری شمسی را به ملت شریف و فرهیخته ایران تبریک و تهنیت عرض مینماییم.
نوروز، جلوهای از نو شدن، امید و آغاز دوباره است؛ فرصتی برای تجدید همدلی، شکوفایی اندیشهها و حرکت به سوی آیندهای روشنتر. امید است در پرتو الطاف الهی، سال پیشرو برای مردم بزرگ ایران سرشار از سلامت، آرامش، رونق در کسبوکارها، برکت در روزی و گشایش در امور باشد.
شبکه نخبگان ایران ضمن آرزوی سالی سرشار از موفقیت و پیشرفت برای تمامی هممیهنان عزیز، امیدوار است در سال جدید با همت و همدلی نخبگان و فرهیختگان کشور، شاهد شکوفایی هرچه بیشتر ظرفیتهای علمی، فرهنگی و اقتصادی ایران عزیز باشیم.
سال نو مبارک
نوروزتان پیروز
شبکه نخبگان ایران
@iran_elites_net
فرارسیدن عید سعید نوروز و آغاز سال ۱۴۰۵ هجری شمسی را به ملت شریف و فرهیخته ایران تبریک و تهنیت عرض مینماییم.
نوروز، جلوهای از نو شدن، امید و آغاز دوباره است؛ فرصتی برای تجدید همدلی، شکوفایی اندیشهها و حرکت به سوی آیندهای روشنتر. امید است در پرتو الطاف الهی، سال پیشرو برای مردم بزرگ ایران سرشار از سلامت، آرامش، رونق در کسبوکارها، برکت در روزی و گشایش در امور باشد.
شبکه نخبگان ایران ضمن آرزوی سالی سرشار از موفقیت و پیشرفت برای تمامی هممیهنان عزیز، امیدوار است در سال جدید با همت و همدلی نخبگان و فرهیختگان کشور، شاهد شکوفایی هرچه بیشتر ظرفیتهای علمی، فرهنگی و اقتصادی ایران عزیز باشیم.
سال نو مبارک
نوروزتان پیروز
شبکه نخبگان ایران
@iran_elites_net
۱۶:۳۹
انجمن علمی علوم تغذیه
تا به اینجای کار در مورد مطالبی همچون مراحل برخورد با موضوع تغذیه در بحران و توجه به گروه های بیشتر آسیب پذیر در شرایط بحرانی صحبت کردیم. در ادامه سری پست های تغذیه در بحران می خواهیم کلیدی ترین نکات برای این گروه ها را باهم بررسی کنیم تا در راه هدف اصلی یعنی جلوگیری از تبدیل وضعیت فعلی کشور به بحران تغذیهای ناشی از جنگ، قدم برداریم. کودکان و نوزادان به دلیل سیستم ایمنی کمتر تکاملیافته، نسبت به آلودگیهای غذایی حساسترند. تمام میوهها و سبزیجات باید به دقت شسته شوند. آب آشامیدنی سالم و مطمئن مصرف شود. غذای پخته نباید با غذای خام تماس داشته باشد تا خطر انتقال عوامل بیماریزا کاهش یابد. در صورت کمبود منابع، اولویت با تهیه غذای کمحجم اما پرانرژی است تا نیازهای رشدی کودک تأمین شود. زنان باردار و شیرده در این دوران حساس، نیاز جسمی و تغذیهای افزایش مییابد. مصرف کافی آهن، اسید فولیک، کلسیم و پروتئین برای حفظ سلامت مادر و رشد جنین یا شیرخوار حیاتی است. تأمین آب و مایعات کافی و غذای تازه و پخته از اصول مهم در بحرانهاست. در برنامههای امدادی، توزیع مکملهای ویژه این گروه توصیه میشود. سالمندان در افراد مسن، تحلیل عضلات و کاهش اشتها موجب آسیبپذیری بیشتر میشود. باید بر مصرف منابع پروتئینی با قابلیت جذب بالا (مثل تخممرغ، لبنیات و حبوبات پخته) تأکید شود. همچنین مصرف مایعات کافی، ویتامین D، و وعدههای غذایی نرم و ایمن اهمیت دارد. در باب حساسیت گروه سالمندان در این موضوع باید گفت که بر اساس توصیههای سازمان جهانی بهداشت (WHO–2022)، سالمندان در برنامههای تغذیه اضطراری باید همتراز با کودکان زیر پنج سال در اولویت مداخله قرار گیرند. رعایت این اصول به ظاهر ساده اما حیاتی، میتواند از بروز سوءتغذیه، بیماریهای عفونی و مشکلات بلندمدت در بحرانها جلوگیری کند. ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
کودکان و نوزادان به دلیل سیستم ایمنی کمتر تکاملیافته، نسبت به آلودگیهای غذایی حساسترند. تمام میوهها و سبزیجات باید به دقت شسته شوند. آب آشامیدنی سالم و مطمئن مصرف شود. غذای پخته نباید با غذای خام تماس داشته باشد تا خطر انتقال عوامل بیماریزا کاهش یابد. در صورت کمبود منابع، اولویت با تهیه غذای کمحجم اما پرانرژی است تا نیازهای رشدی کودک تأمین شود. زنان باردار و شیرده در این دوران حساس، نیاز جسمی و تغذیهای افزایش مییابد. مصرف کافی آهن، اسید فولیک، کلسیم و پروتئین برای حفظ سلامت مادر و رشد جنین یا شیرخوار حیاتی است. تأمین آب و مایعات کافی و غذای تازه و پخته از اصول مهم در بحرانهاست. در برنامههای امدادی، توزیع مکملهای ویژه این گروه توصیه میشود. سالمندان در افراد مسن، تحلیل عضلات و کاهش اشتها موجب آسیبپذیری بیشتر میشود. باید بر مصرف منابع پروتئینی با قابلیت جذب بالا (مثل تخممرغ، لبنیات و حبوبات پخته) تأکید شود. همچنین مصرف مایعات کافی، ویتامین D، و وعدههای غذایی نرم و ایمن اهمیت دارد. در باب حساسیت گروه سالمندان در این موضوع باید گفت که بر اساس توصیههای سازمان جهانی بهداشت (WHO–2022)، سالمندان در برنامههای تغذیه اضطراری باید همتراز با کودکان زیر پنج سال در اولویت مداخله قرار گیرند. رعایت این اصول به ظاهر ساده اما حیاتی، میتواند از بروز سوءتغذیه، بیماریهای عفونی و مشکلات بلندمدت در بحرانها جلوگیری کند. ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Netآیا گروه بزرگسالان در شرایط بحران ملاحظات تغذیه ای ندارند؟در ادامه این مطلب به پاسخ این سوال می پردازیم
بزرگسالان بخش عمدهای از جمعیت را تشکیل میدهند و در هنگام بحران، سطح استرس آنها بهطور طبیعی افزایش مییابد.بنابراین ضروری است که از مصرف خوراکیهایی که باعث تحریک هورمونهای استرس مثل کورتیزول، آدرنالین و نورآدرنالین میشوند، خودداری کنند تا توان تصمیمگیری، تمرکز و پایداری جسمیشان کاهش پیدا نکند.
مهم ترین مواد غذایی و نوشیدنیهایی که در شرایط بحران باید به حداقل برسند تا از تحریک مضاعف هورمون های استرس جلوگیری شود به این شرح می باشد:
قند و شیرینیها: قند سفید، نوشابه، کیک و شیرینی باعث نوسان شدید قند خون و افزایش قابلتوجه کورتیزول میشوند. کافئین: قهوه، چای غلیظ و نوشابههای انرژیزا از قویترین محرکهای آدرنالین و نورآدرنالین هستند. غذاهای شور و پرسدیم: چیپس، تنقلات شور، غذاهای کنسروی و فستفودها محور استرس بدن را فعال میکنند. الکل: حتی در مقادیر کم، آدرنالین و کورتیزول را بالا میبرد و بدن را دچار استرس شیمیایی میکند.چربیهای ترانس و غذاهای سرخکرده: مانند فستفودها و میان وعدههای صنعتی که با ایجاد التهاب، سطح کورتیزول را بالا میبرند. شکلات تلخ با درصدهای بالای کاکائو: به دلیل وجود کافئین، مقدار کمی هورمونهای استرس را تحریک میکند.نوشیدنیهای رژیمی و بدون قند: برخی شیرینکنندههای مصنوعی واکنش استرس فیزیولوژیک ایجاد میکنند.فلفلهای خیلی تند: با فعالسازی سیستم سمپاتیک میتوانند کمی آدرنالین را بالا ببرند.ادویههای تحریککننده مثل زنجبیل غلیظ یا دارچین زیاد: اثر سبکتری دارند، اما در بحران بهتر است مصرفشان کنترل شود.توصیه میشود بزرگسالان در وضعیتهای پرتنش، بهجای این مواد، از خوراکیهای آرامبخش، پایدارکننده قند خون و کمتحریککننده (که در ادامه مطالب ارائه می شود) استفاده کنند تا توان جسمی و ذهنیشان حفظ شود.
ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۹:۵۸
انجمن علمی علوم تغذیهآیا گروه بزرگسالان در شرایط بحران ملاحظات تغذیه ای ندارند؟ در ادامه این مطلب به پاسخ این سوال می پردازیم بزرگسالان بخش عمدهای از جمعیت را تشکیل میدهند و در هنگام بحران، سطح استرس آنها بهطور طبیعی افزایش مییابد. بنابراین ضروری است که از مصرف خوراکیهایی که باعث تحریک هورمونهای استرس مثل کورتیزول، آدرنالین و نورآدرنالین میشوند، خودداری کنند تا توان تصمیمگیری، تمرکز و پایداری جسمیشان کاهش پیدا نکند. مهم ترین مواد غذایی و نوشیدنیهایی که در شرایط بحران باید به حداقل برسند تا از تحریک مضاعف هورمون های استرس جلوگیری شود به این شرح می باشد: قند و شیرینیها: قند سفید، نوشابه، کیک و شیرینی باعث نوسان شدید قند خون و افزایش قابلتوجه کورتیزول میشوند. کافئین: قهوه، چای غلیظ و نوشابههای انرژیزا از قویترین محرکهای آدرنالین و نورآدرنالین هستند. غذاهای شور و پرسدیم: چیپس، تنقلات شور، غذاهای کنسروی و فستفودها محور استرس بدن را فعال میکنند. الکل: حتی در مقادیر کم، آدرنالین و کورتیزول را بالا میبرد و بدن را دچار استرس شیمیایی میکند. چربیهای ترانس و غذاهای سرخکرده: مانند فستفودها و میان وعدههای صنعتی که با ایجاد التهاب، سطح کورتیزول را بالا میبرند. شکلات تلخ با درصدهای بالای کاکائو: به دلیل وجود کافئین، مقدار کمی هورمونهای استرس را تحریک میکند. نوشیدنیهای رژیمی و بدون قند: برخی شیرینکنندههای مصنوعی واکنش استرس فیزیولوژیک ایجاد میکنند. فلفلهای خیلی تند: با فعالسازی سیستم سمپاتیک میتوانند کمی آدرنالین را بالا ببرند. ادویههای تحریککننده مثل زنجبیل غلیظ یا دارچین زیاد: اثر سبکتری دارند، اما در بحران بهتر است مصرفشان کنترل شود. توصیه میشود بزرگسالان در وضعیتهای پرتنش، بهجای این مواد، از خوراکیهای آرامبخش، پایدارکننده قند خون و کمتحریککننده (که در ادامه مطالب ارائه می شود) استفاده کنند تا توان جسمی و ذهنیشان حفظ شود. ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
آیا گروه بزرگسالان در شرایط بحران ملاحظات تغذیه ای ندارند؟ در ادامه این مطلب به پاسخ این سوال می پردازیم بزرگسالان بخش عمدهای از جمعیت را تشکیل میدهند و در هنگام بحران، سطح استرس آنها بهطور طبیعی افزایش مییابد. بنابراین ضروری است که از مصرف خوراکیهایی که باعث تحریک هورمونهای استرس مثل کورتیزول، آدرنالین و نورآدرنالین میشوند، خودداری کنند تا توان تصمیمگیری، تمرکز و پایداری جسمیشان کاهش پیدا نکند. مهم ترین مواد غذایی و نوشیدنیهایی که در شرایط بحران باید به حداقل برسند تا از تحریک مضاعف هورمون های استرس جلوگیری شود به این شرح می باشد: قند و شیرینیها: قند سفید، نوشابه، کیک و شیرینی باعث نوسان شدید قند خون و افزایش قابلتوجه کورتیزول میشوند. کافئین: قهوه، چای غلیظ و نوشابههای انرژیزا از قویترین محرکهای آدرنالین و نورآدرنالین هستند. غذاهای شور و پرسدیم: چیپس، تنقلات شور، غذاهای کنسروی و فستفودها محور استرس بدن را فعال میکنند. الکل: حتی در مقادیر کم، آدرنالین و کورتیزول را بالا میبرد و بدن را دچار استرس شیمیایی میکند. چربیهای ترانس و غذاهای سرخکرده: مانند فستفودها و میان وعدههای صنعتی که با ایجاد التهاب، سطح کورتیزول را بالا میبرند. شکلات تلخ با درصدهای بالای کاکائو: به دلیل وجود کافئین، مقدار کمی هورمونهای استرس را تحریک میکند. نوشیدنیهای رژیمی و بدون قند: برخی شیرینکنندههای مصنوعی واکنش استرس فیزیولوژیک ایجاد میکنند. فلفلهای خیلی تند: با فعالسازی سیستم سمپاتیک میتوانند کمی آدرنالین را بالا ببرند. ادویههای تحریککننده مثل زنجبیل غلیظ یا دارچین زیاد: اثر سبکتری دارند، اما در بحران بهتر است مصرفشان کنترل شود. توصیه میشود بزرگسالان در وضعیتهای پرتنش، بهجای این مواد، از خوراکیهای آرامبخش، پایدارکننده قند خون و کمتحریککننده (که در ادامه مطالب ارائه می شود) استفاده کنند تا توان جسمی و ذهنیشان حفظ شود. ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Netهمانطور که در پستهای قبلی اشاره شد برای گروه بزرگسالان در این دوران، اولویت با حفظ سلامت و افزایش تابآوری است.
این گروه به دلیل مسئولیتهای متعددی که بر عهده دارند، بیش از هر زمان دیگری در معرض استرسهای ناشی از بحران قرار میگیرند.
بنابراین انتخاب هوشمندانه مواد غذایی آرامشبخش و مغذی نه یک انتخاب لوکس، بلکه یک ضرورت برای حفظ تعادل و سلامت در دوران بحران است.
چگونه تغذیه میتواند به ما در این مسیر کمک کند؟
بدن ما برای تولید "هورمونهای آرامش" و حفظ تعادل روانی، به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. اگرچه اثرگذاری غذاها پیچیده و چندوجهی است، اما برخی از گروههای غذایی به دلیل داشتن ترکیبات کلیدی، نقش پررنگتری در این زمینه ایفا میکنند:
ماهیهای چرب (سالمون، ساردین، قزلآلا):سرشار از امگا-۳ هستند که این چربیهای ضروری برای سلامت مغز حیاتی هستند و به تنظیم خلق و خو و کاهش التهاب کمک میکنند.
تخم مرغ:منبعی غنی از کولین که به بهبود عملکرد حافظه و تنظیم خلق و خو کمک میکند و می تواند اثرات مثبتی را در وضعیت فعلی به همراه داشته باشد.
حبوبات:حاوی تریپتوفان، پیشساز اصلی سروتونین، که برای احساس آرامش ضروری است.
آجیل و دانهها:تامینکننده منیزیم، روی و سلنیوم؛ مواد معدنی که نقش مهمی در کاهش استرس و اضطراب دارند.
میوهها و سبزیجات (به ویژه توتها، موز، سبزیجات برگ سبز):مملو از آنتیاکسیدانها و ویتامینهایی که از سلامت مغز و سیستم عصبی محافظت کرده و به طور کلی احساس شادابی را تقویت میکنند.
چای سبز:حاوی ال-تیانین که اثری آرامشبخش دارد و به افزایش تمرکز بدون ایجاد خوابآلودگی کمک میکند.
در دوران بحران، تمرکز بر روی این انتخابهای غذایی مغذی و آرامشبخش، گامی مهم در جهت حفظ سلامت جسمی و روانی، افزایش توانایی مقابله با استرس و تقویت تابآوری فردی و جمعی است.
با انتخابهای غذایی آگاهانه، به خودمان و عزیزانمان در عبور از این دوران یاری رسانیم.
ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
این گروه به دلیل مسئولیتهای متعددی که بر عهده دارند، بیش از هر زمان دیگری در معرض استرسهای ناشی از بحران قرار میگیرند.
بنابراین انتخاب هوشمندانه مواد غذایی آرامشبخش و مغذی نه یک انتخاب لوکس، بلکه یک ضرورت برای حفظ تعادل و سلامت در دوران بحران است.
چگونه تغذیه میتواند به ما در این مسیر کمک کند؟بدن ما برای تولید "هورمونهای آرامش" و حفظ تعادل روانی، به مواد مغذی خاصی نیاز دارد. اگرچه اثرگذاری غذاها پیچیده و چندوجهی است، اما برخی از گروههای غذایی به دلیل داشتن ترکیبات کلیدی، نقش پررنگتری در این زمینه ایفا میکنند:ماهیهای چرب (سالمون، ساردین، قزلآلا):سرشار از امگا-۳ هستند که این چربیهای ضروری برای سلامت مغز حیاتی هستند و به تنظیم خلق و خو و کاهش التهاب کمک میکنند.تخم مرغ:منبعی غنی از کولین که به بهبود عملکرد حافظه و تنظیم خلق و خو کمک میکند و می تواند اثرات مثبتی را در وضعیت فعلی به همراه داشته باشد.حبوبات:حاوی تریپتوفان، پیشساز اصلی سروتونین، که برای احساس آرامش ضروری است.آجیل و دانهها:تامینکننده منیزیم، روی و سلنیوم؛ مواد معدنی که نقش مهمی در کاهش استرس و اضطراب دارند.میوهها و سبزیجات (به ویژه توتها، موز، سبزیجات برگ سبز):مملو از آنتیاکسیدانها و ویتامینهایی که از سلامت مغز و سیستم عصبی محافظت کرده و به طور کلی احساس شادابی را تقویت میکنند.چای سبز:حاوی ال-تیانین که اثری آرامشبخش دارد و به افزایش تمرکز بدون ایجاد خوابآلودگی کمک میکند.در دوران بحران، تمرکز بر روی این انتخابهای غذایی مغذی و آرامشبخش، گامی مهم در جهت حفظ سلامت جسمی و روانی، افزایش توانایی مقابله با استرس و تقویت تابآوری فردی و جمعی است.با انتخابهای غذایی آگاهانه، به خودمان و عزیزانمان در عبور از این دوران یاری رسانیم.
ادامه مطلب #تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۱۵:۴۱
انجمن علمی علوم تغذیه
گروه غذایی بعدی که به موضوع جلوگیری از فساد آن در شرایط نبود یخچال می پردازیم گروه سبزیجات می باشد. در ابتدا نکات کلی نگهداری از این گروه و سپس روش های مختلف آن را عنوان می کنیم. شرایط کلی حفظ سبزیجات از فساد در شرایط نبود یخچال: عدم استفاده از ظروف پلاستیکی درب دار برای نگهداری (به علت تعریق) نگهداری در جای خنک، سایه و دارای تهویه (دوری از نور و گرما) رطوبت گیری قبل از بسته بندی (توجه شود که خشک بودن بیش از حد هم باعث پژمردگی می شود) نگهداری جدا از میوه های رسیده (به دلیل وجود گاز اتیلن) عدم شست و شوی سبزیجات تا قبل از مصرف جدا کردن سبزیجات آسیب دیده و خراب از بقیه (تا بقیه را فاسد نکند) نگهداری جداگانه سیب زمینی و پیاز روش های نگهداری و بسته بندی: نگهداری در پارچه مرطوب سبزیجات را در یک پارچه نخی نمدار بپیچید. پارچه را در جای خنک و سایه قرار دهید و روزانه آن را مرطوب کنید. مدت ماندگاری در این روش حدود ۳ تا ۷ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل کرفس*، *کاهو و اسفناج مناسب است. تهیه رب یا پوره از سبزیجات سبزیجات را پخته و به صورت رب یا پوره در آورید سپس در ظرف در بسته و جای خشک نگهداری کنید. مدت ماندگاری در این روش تا چند ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل گوجه*، *اسفناج و فلفل مناسب است. نمک سود کردن (برای سبزیجات پر آب) سبزیجات را با لایه های نمک در یک ظرف بچینید، درب آن را ببندید و اجازه دهید چند ساعت تا چند روز در این حالت بماند. نمک باعث خروج آب از سبزی می شود و از فساد آن جلوگیری می کند. قبل از مصرف سبزیجات را آبکشی کنید تا نمک اضافی آنها گرفته شود. مدت ماندگاری در این روش یک تا دو ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل کلم*، *هویج*، *شلغم و برگ چغندر مناسب می باشد. نگهداری در آب سبزی را در یک ظرف آب سرد قرار دهید و آب را هرروز عوض کنید تا تازه بماند. در جای خنک و دور از نور آفتاب قرار دهید. مدت زمان نگهداری در این روش ۳ تا ۵ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل شاهی*، *تره*، *ریحان و جعفری مناسب است. استفاده از سرکه و نمک (مشابه ترشی انداختن) سبزی را در ترکیب آب، نمک و سرکه قرار دهید و در ظرف در بسته در جای خنک نگهداری کنید. مدت زمان نگهداری در این روش تا چند ماه است و برای سبزیجاتی مثل خیار*، *هویج*، *فلفل*، *سیر و پیازچه مناسب می باشد. ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
در ابتدا نکات کلی نگهداری از این گروه و سپس روش های مختلف آن را عنوان می کنیم. شرایط کلی حفظ سبزیجات از فساد در شرایط نبود یخچال: عدم استفاده از ظروف پلاستیکی درب دار برای نگهداری (به علت تعریق) نگهداری در جای خنک، سایه و دارای تهویه (دوری از نور و گرما) رطوبت گیری قبل از بسته بندی (توجه شود که خشک بودن بیش از حد هم باعث پژمردگی می شود) نگهداری جدا از میوه های رسیده (به دلیل وجود گاز اتیلن) عدم شست و شوی سبزیجات تا قبل از مصرف جدا کردن سبزیجات آسیب دیده و خراب از بقیه (تا بقیه را فاسد نکند) نگهداری جداگانه سیب زمینی و پیاز روش های نگهداری و بسته بندی: نگهداری در پارچه مرطوب سبزیجات را در یک پارچه نخی نمدار بپیچید. پارچه را در جای خنک و سایه قرار دهید و روزانه آن را مرطوب کنید. مدت ماندگاری در این روش حدود ۳ تا ۷ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل کرفس*، *کاهو و اسفناج مناسب است. تهیه رب یا پوره از سبزیجات سبزیجات را پخته و به صورت رب یا پوره در آورید سپس در ظرف در بسته و جای خشک نگهداری کنید. مدت ماندگاری در این روش تا چند ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل گوجه*، *اسفناج و فلفل مناسب است. نمک سود کردن (برای سبزیجات پر آب) سبزیجات را با لایه های نمک در یک ظرف بچینید، درب آن را ببندید و اجازه دهید چند ساعت تا چند روز در این حالت بماند. نمک باعث خروج آب از سبزی می شود و از فساد آن جلوگیری می کند. قبل از مصرف سبزیجات را آبکشی کنید تا نمک اضافی آنها گرفته شود. مدت ماندگاری در این روش یک تا دو ماه می باشد و برای سبزیجاتی مثل کلم*، *هویج*، *شلغم و برگ چغندر مناسب می باشد. نگهداری در آب سبزی را در یک ظرف آب سرد قرار دهید و آب را هرروز عوض کنید تا تازه بماند. در جای خنک و دور از نور آفتاب قرار دهید. مدت زمان نگهداری در این روش ۳ تا ۵ روز می باشد و برای سبزیجاتی مثل شاهی*، *تره*، *ریحان و جعفری مناسب است. استفاده از سرکه و نمک (مشابه ترشی انداختن) سبزی را در ترکیب آب، نمک و سرکه قرار دهید و در ظرف در بسته در جای خنک نگهداری کنید. مدت زمان نگهداری در این روش تا چند ماه است و برای سبزیجاتی مثل خیار*، *هویج*، *فلفل*، *سیر و پیازچه مناسب می باشد. ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Netدر ادامه مطالب کتاب راهنمای مدیریت تغذیه در بحران می خواهیم به نحوه نگهداری نان ها در زمان نبود یخچال بپردازیم.
استفاده از پارچه نخی*:
نان را کاملا سرد کنید و آن را در پارچه نخی خشک و تمیز نگهداری کنید.
استفاده از *سیر و نمک (نمک به تنهایی هم می تواند استفاده شود):دو تا سه حبه سیر را پوست کنده و همراه با نمک در ظرف نگهداری نان قرار دهید.
نگهداری در ظروف سفالی*:
در محیط خشک تا ۷ روز ماندگاری دارد.
نکات کلی:
- نان باید در محیط خشک، خنک و تاریک نگهداری شود.
- از کیسه پلاستیکی تا زمان سرد شدن کامل نان استفاده نکنید.
- بهتر است نان های مختلف جدا از هم نگهداری شوند.
- نان های نرم و حجیم (مثل *بربری، باگت و...) زودتر دچار فساد می شوند.
ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
استفاده از پارچه نخی*:نان را کاملا سرد کنید و آن را در پارچه نخی خشک و تمیز نگهداری کنید.
استفاده از *سیر و نمک (نمک به تنهایی هم می تواند استفاده شود):دو تا سه حبه سیر را پوست کنده و همراه با نمک در ظرف نگهداری نان قرار دهید.نگهداری در ظروف سفالی*:در محیط خشک تا ۷ روز ماندگاری دارد.
نکات کلی:
- نان باید در محیط خشک، خنک و تاریک نگهداری شود.
- از کیسه پلاستیکی تا زمان سرد شدن کامل نان استفاده نکنید.
- بهتر است نان های مختلف جدا از هم نگهداری شوند.
- نان های نرم و حجیم (مثل *بربری، باگت و...) زودتر دچار فساد می شوند.
ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۹:۲۳
بازارسال شده از
با افتخار برگزار میکنیم
وبینار معرفی انجمن علمی مدیریت نظام سلامت
در این وبینار درباره مسیرها، فرصتها و برنامههای انجمن صحبت میکنیم و با هم نگاهی تازه به آینده مدیریت نظام سلامت خواهیم داشت
از همه دانشجویان، دغدغهمندان و علاقهمندان حوزه سلامت دعوت میشود در این نشست همراه ما باشند.
پنجشنبه ۶ فروردین
ساعت ۱۹:۰۰
برگزاری در بستر اسکایروم
منتظر حضور گرم شما هستیم
ارتباط با ما:@nezam_salamat@iran_elites_net
وبینار معرفی انجمن علمی مدیریت نظام سلامت
در این وبینار درباره مسیرها، فرصتها و برنامههای انجمن صحبت میکنیم و با هم نگاهی تازه به آینده مدیریت نظام سلامت خواهیم داشت
از همه دانشجویان، دغدغهمندان و علاقهمندان حوزه سلامت دعوت میشود در این نشست همراه ما باشند.
پنجشنبه ۶ فروردین ساعت ۱۹:۰۰ برگزاری در بستر اسکایروممنتظر حضور گرم شما هستیم
ارتباط با ما:@nezam_salamat@iran_elites_net
۸:۲۷
بازارسال شده از
نقطه شروع انجمن مدیریت نظام سلامتسیدحمیدرضا نظام الدینی️زمان برگزاری: سهشنبه ۶ فروردین ماه، ساعت ۱۹به صورت مجازی در بستر اسکایروم لینک شرکت در جلسه حضور در وبینار برای همه علاقهمندان، رایگان و آزاد است.در کانال انجمن علمی مدیریت نظام سلامت شبکه نخبگان ایران با ما همراه باشید️| @iran_elites_net || @nezam_salamat |
۱۵:۳۹
راهکار ها و اقدامات ارتقای امنیت غذا و تغذیه.pdf
۴۲۲.۷۴ کیلوبایت
#بررسی_مقاله
«*راهکارها و اقدامات ارتقای امنیت غذا و تغذیه*»
این بررسی کیفی با هدف تعیین راهکارها و اقدامات ضروری برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه و بهرهمندی عادلانهی همهی مردم از سبد غذایی سالم، مطلوب و کافی انجام شد. دادهها از طریق بررسی متون و همچنین مصاحبهی فردی با سیاستگذاران، برنامهریزان و مدیران بخشهای مرتبط با امنیت غذا و تغذیه جمعآوری شدند.
براساس نظرات مصاحبهشوندگان، مهمترین عامل مؤثر بر امنیت غذا و تغذیه، دسترسی اقتصادی عنوان شد.چهار عامل زیر بیشترین امتیاز را کسب کردند: - شکاف درآمدی - نبود متولی مشخص امنیت غذا و تغذیه در کشور - فقر و درآمد پایین خانوار - بیتوجهی به پایداری سیستمهای تولید مواد غذایی
راهکارهای پیشنهادی برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه در حوزههای دسترسی فیزیکی، دسترسی اقتصادی، ایمنی مواد غذایی، دسترسی به ریزمغذیها، ارتقای فرهنگ و سواد تغذیهای، دسترسی به خدمات بهداشتی–تغذیهای و تأمین پایدار غذا مطرح شدند.
در حال حاضر دسترسی اقتصادی و قدرت خرید مردم یکی از عوامل کلیدی امنیت غذایی محسوب میشود. سیاستهای غذا و تغذیه باید بهگونهای تدوین شوند که منجر به بهبود دسترسی اقتصادی به غذا، پایداری نظام تولید، تولید محصولات سلامتمحور و ارتقای فرهنگ و سواد تغذیهای شوند.
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
«*راهکارها و اقدامات ارتقای امنیت غذا و تغذیه*»
این بررسی کیفی با هدف تعیین راهکارها و اقدامات ضروری برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه و بهرهمندی عادلانهی همهی مردم از سبد غذایی سالم، مطلوب و کافی انجام شد. دادهها از طریق بررسی متون و همچنین مصاحبهی فردی با سیاستگذاران، برنامهریزان و مدیران بخشهای مرتبط با امنیت غذا و تغذیه جمعآوری شدند.
براساس نظرات مصاحبهشوندگان، مهمترین عامل مؤثر بر امنیت غذا و تغذیه، دسترسی اقتصادی عنوان شد.چهار عامل زیر بیشترین امتیاز را کسب کردند: - شکاف درآمدی - نبود متولی مشخص امنیت غذا و تغذیه در کشور - فقر و درآمد پایین خانوار - بیتوجهی به پایداری سیستمهای تولید مواد غذایی
راهکارهای پیشنهادی برای ارتقای امنیت غذا و تغذیه در حوزههای دسترسی فیزیکی، دسترسی اقتصادی، ایمنی مواد غذایی، دسترسی به ریزمغذیها، ارتقای فرهنگ و سواد تغذیهای، دسترسی به خدمات بهداشتی–تغذیهای و تأمین پایدار غذا مطرح شدند.
در حال حاضر دسترسی اقتصادی و قدرت خرید مردم یکی از عوامل کلیدی امنیت غذایی محسوب میشود. سیاستهای غذا و تغذیه باید بهگونهای تدوین شوند که منجر به بهبود دسترسی اقتصادی به غذا، پایداری نظام تولید، تولید محصولات سلامتمحور و ارتقای فرهنگ و سواد تغذیهای شوند.
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۱۶:۳۵
معرفی هوش مصنوعی های ایرانی، جایگزین نمونههای خارجی
هوش مصنوعی تولید متن: okian.ai khoondan.ir chat.smartbytes.ir chat.boofai.com/ gapgpt.app/chat
هوش مصنوعی بوفhttps://boofai.com هوش مصنوعی ویرا (اپلیکیشن)https://ivira.ai هوش مصنوعی سورهhttps://soore.ai هوش مصنوعی رخشایhttps://rakhshai.com هوش مصنوعی نورnoorgpt.ir/chat هوش مصنوعی کاسکوkasku.ai هوش مصنوعی هوشیارhttps://houshyar24.ir هوش مصنوعی AvalAIhttps://avalai.ir هوش مصنوعی زیگپhttps://zigap.ir هوش مصنوعی خودنویسkhodnevisai.com هوش مصنوعی روبوhttps://roboo.ir هوش مصنوعی یاراباتhttps://yarabot.ir هوش مصنوعی هوش نو http://hoosheno.com هوش مصنوعی گپ جیپیتیhttps://gapgpt.app هوش مصنوعی راینوchat.smartbytes.ir
هوش مصنوعی رخشای https://rakhshai.comهوش مصنوعی هوشیار ۲۴ https://houshyar24.irهوش مصنوعی AvalAI –https://avalai.irهوش مصنوعی زیگپhttps://zigap.irهوش مصنوعی روبوhttps://roboo.irهوش مصنوعی یاراباتhttps://yarabot.irهوش مصنوعی هوش نو http://hoosheno.comهوش مصنوعی گپ جیپیتیhttps://gapgpt.appهوش مصنوعی راینوhttps://chat.smartbytes.irهوش مصنوعی هوشرانhttps://hooshran.appهوش مصنوعی اُکیانhttps://okian.aiهوش مصنوعی سورهhttps://soore.aiهوش مصنوعی پیام رسان بله http://ble.ir/ai_bot
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
هوش مصنوعی تولید متن:
okian.ai khoondan.ir chat.smartbytes.ir chat.boofai.com/ gapgpt.app/chatهوش مصنوعی بوفhttps://boofai.com هوش مصنوعی ویرا (اپلیکیشن)https://ivira.ai هوش مصنوعی سورهhttps://soore.ai هوش مصنوعی رخشایhttps://rakhshai.com هوش مصنوعی نورnoorgpt.ir/chat هوش مصنوعی کاسکوkasku.ai هوش مصنوعی هوشیارhttps://houshyar24.ir هوش مصنوعی AvalAIhttps://avalai.ir هوش مصنوعی زیگپhttps://zigap.ir هوش مصنوعی خودنویسkhodnevisai.com هوش مصنوعی روبوhttps://roboo.ir هوش مصنوعی یاراباتhttps://yarabot.ir هوش مصنوعی هوش نو http://hoosheno.com هوش مصنوعی گپ جیپیتیhttps://gapgpt.app هوش مصنوعی راینوchat.smartbytes.irهوش مصنوعی رخشای https://rakhshai.comهوش مصنوعی هوشیار ۲۴ https://houshyar24.irهوش مصنوعی AvalAI –https://avalai.irهوش مصنوعی زیگپhttps://zigap.irهوش مصنوعی روبوhttps://roboo.irهوش مصنوعی یاراباتhttps://yarabot.irهوش مصنوعی هوش نو http://hoosheno.comهوش مصنوعی گپ جیپیتیhttps://gapgpt.appهوش مصنوعی راینوhttps://chat.smartbytes.irهوش مصنوعی هوشرانhttps://hooshran.appهوش مصنوعی اُکیانhttps://okian.aiهوش مصنوعی سورهhttps://soore.aiهوش مصنوعی پیام رسان بله http://ble.ir/ai_botبا ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۱۷:۴۶
توصیههای تغذیهای وزارت بهداشت به مردم در شرایط کنونی کشور
دکتر احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
هموطنان عزیز مواد غذایی مورد نیاز خود را به اندازه نیاز روزانه خریداری کنند. خریدهای زیاد و بیش از نیاز، موجب کاهش دسترسی سایر افراد به مواد غذایی شده و برای کشور مشکل ایجاد خواهد کرد.
مواد غذاییای که همیشه دم دست است مانند انواع خشکبار، انواع کنسروها از جمله کنسرو لوبیا و کنسرو تن ماهی را در منزل داشته باشید. منظور این نیست که حتماً از آنها استفاده کنید، بلکه در دسترس باشند تا در صورت بروز شرایط اضطراری، بتوانید نیازهای مغذی خود را تأمین کنید.
در این شرایط که فعالیت و تحرک کاهش یافته، افراد باید حواسشان به مقدار کلی کالری دریافتی باشد و در مصرف مواد غذایی شیرین و چرب زیادهروی نکنند تا دچار اضافهوزن نشوند.امیدواریم این شرایط هرچه زودتر به سرانجام برسد و مردم بتوانند تحرک و فعالیتهای روزمره خود را داشته باشند.
بسیاری از عزیزان در این شرایط به جادهها و مسافرتها میروند، حتماً دقت کنند که از سلامت مواد غذایی مصرفی در بین راه اطمینان حاصل نمایند تا آلودگیهای غذایی گرفتاریهایشان را بیشتر نکند. از مصرف سالاد در رستورانهای بینراهی جداً خودداری کنند و ترجیحاً از غذاهای تازهپخته استفاده کنید.
با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله@Nutrition_Elites_Net
دکتر احمد اسماعیل زاده مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت:
هموطنان عزیز مواد غذایی مورد نیاز خود را به اندازه نیاز روزانه خریداری کنند. خریدهای زیاد و بیش از نیاز، موجب کاهش دسترسی سایر افراد به مواد غذایی شده و برای کشور مشکل ایجاد خواهد کرد.مواد غذاییای که همیشه دم دست است مانند انواع خشکبار، انواع کنسروها از جمله کنسرو لوبیا و کنسرو تن ماهی را در منزل داشته باشید. منظور این نیست که حتماً از آنها استفاده کنید، بلکه در دسترس باشند تا در صورت بروز شرایط اضطراری، بتوانید نیازهای مغذی خود را تأمین کنید.در این شرایط که فعالیت و تحرک کاهش یافته، افراد باید حواسشان به مقدار کلی کالری دریافتی باشد و در مصرف مواد غذایی شیرین و چرب زیادهروی نکنند تا دچار اضافهوزن نشوند.امیدواریم این شرایط هرچه زودتر به سرانجام برسد و مردم بتوانند تحرک و فعالیتهای روزمره خود را داشته باشند.بسیاری از عزیزان در این شرایط به جادهها و مسافرتها میروند، حتماً دقت کنند که از سلامت مواد غذایی مصرفی در بین راه اطمینان حاصل نمایند تا آلودگیهای غذایی گرفتاریهایشان را بیشتر نکند. از مصرف سالاد در رستورانهای بینراهی جداً خودداری کنند و ترجیحاً از غذاهای تازهپخته استفاده کنید.با ما همراه باشید
آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله@Nutrition_Elites_Net
۶:۴۳
انجمن علمی علوم تغذیه
در ادامه مطالب کتاب راهنمای مدیریت تغذیه در بحران می خواهیم به نحوه نگهداری نان ها در زمان نبود یخچال بپردازیم. استفاده از پارچه نخی*: نان را کاملا سرد کنید و آن را در پارچه نخی خشک و تمیز نگهداری کنید. استفاده از *سیر و نمک (نمک به تنهایی هم می تواند استفاده شود): دو تا سه حبه سیر را پوست کنده و همراه با نمک در ظرف نگهداری نان قرار دهید. نگهداری در ظروف سفالی*: در محیط خشک تا ۷ روز ماندگاری دارد. نکات کلی: - نان باید در محیط خشک، خنک و تاریک نگهداری شود. - از کیسه پلاستیکی تا زمان سرد شدن کامل نان استفاده نکنید. - بهتر است نان های مختلف جدا از هم نگهداری شوند. - نان های نرم و حجیم (مثل *بربری، باگت و...) زودتر دچار فساد می شوند. ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
استفاده از پارچه نخی*: نان را کاملا سرد کنید و آن را در پارچه نخی خشک و تمیز نگهداری کنید. استفاده از *سیر و نمک (نمک به تنهایی هم می تواند استفاده شود): دو تا سه حبه سیر را پوست کنده و همراه با نمک در ظرف نگهداری نان قرار دهید. نگهداری در ظروف سفالی*: در محیط خشک تا ۷ روز ماندگاری دارد. نکات کلی: - نان باید در محیط خشک، خنک و تاریک نگهداری شود. - از کیسه پلاستیکی تا زمان سرد شدن کامل نان استفاده نکنید. - بهتر است نان های مختلف جدا از هم نگهداری شوند. - نان های نرم و حجیم (مثل *بربری، باگت و...) زودتر دچار فساد می شوند. ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی... با ما همراه باشید آدرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
در این پست به بررسی یکی از مباحث کتاب یعنی راهنمای نگهداری برنج و حبوبات در شرایط نبود یخچال می پردازیم.نگهداری صحیح این مواد غذایی نه تنها از فساد، آفتزدگی و کپک زدن جلوگیری میکند، بلکه عطر و طعم آنها را هم حفظ میکند.
شرایط ایدهآل نگهداری چیست؟
دما*: جایی خنک، ترجیحاً زیر ۲۵ درجه سانتیگراد
*رطوبت*: کم
*محیط*: تاریک، خشک و با تهویه مناسب (اما بدون جریان شدید هوا)
نکات کلیدی برای نگهداری:برنج و حبوبات خشک، به *رطوبت و آفات بسیار حساس هستند. پس مهمترین اصل، محافظت از آنها در برابر نم، رطوبت و حشرات موذی است.
هرگز برنج را در کیسههای پلاستیکی بدون سوراخ نبندید زیرا رطوبت داخل آن تجمع یافته و باعث فساد میشود.
محل نگهداری: حتماً ظروف یا کیسهها را در جای خشک، خنک و با تهویه مناسب قرار بدهید. از نگهداری آنها در نزدیکی منابع گرما مانند اجاق گاز یا بخاری خودداری کنید.
بررسی دورهای: اطمینان از عدم وجود حشرات یا نشانههای فساد در کیسهها یا ظروف، از طریق بررسیهای دورهای ضروری است.
روشهای نگهداری:
ظروف مناسب (تکنیکهای بستهبندی):ظروف فلزی ضدزنگ با درب محکمظروف سفالی/حلبی با پوشش پارچهایظروف شیشهای مات با درب پلاستیکیکیسههای نخی ضخیم آغشته به آب نمکاستفاده از مواد طبیعی ضدآفت (روشهای سنتی اثبات شده):نمک: یک کیلوگرم نمک را در پارچه نخی بپیچید و در ظرف برنج قرار دهید (هر ۲ ماه یکبار تعویض شود)سیر یا میخک: ۶-۵ حبه سیر پوستنکنده یا ۱۰ عدد میخک را در ظرف برنج قرار دهیدفلفل خشک: ۶-۵ عدد فلفل قرمز خشک را در پارچه نازکی در ظرف برنج بگذاریدروشهای سنتی دیگر:روش سفالی (گلی): برنج را در ظرف سفالی خشک بریزید و روی آن را با پارچه نخی بپوشانید. این روش در جای خنک و خشک، ماندگاری ۲-۳ ساله را تضمین میکند.روش لایهبندی با برگهای طبیعی: با لایههای بو، برگ انجیر یا برگ گردو شروع کنید، سپس لایهای از برنج (۲-۳ سانتیمتری) قرار دهید و این لایهها را تکرار کنید تا ظرف پر شود.با رعایت این نکات ساده، میتوان کیفیت برنج و حبوبات را تا مدتها حفظ کرد و از صرفهجویی در هزینهها و جلوگیری از هدر رفت مواد غذایی هم بهره مند شد.
ادامه مطالب کتاب #راهنمای_مدیریت_تغذیه_در_بحران در پست های بعدی...
با ما همراه باشید
ادرس کانال ما در اپلیکیشن بله @Nutrition_Elites_Net
۱۴:۱۳