بله | کانال مزدافر مومنی

مزدافر مومنی

گفتار چهارم : پروتئین بخش دوم

آیا واقعاً انسان به این همه پروتئین حیوانی نیاز دارد؟ پروفسور «کالین کمپبل» معتقد است بخش بزرگی از بیماری‌های مدرن، نتیجه مصرف بیش از حد پروتئین حیوانی و غذاهای صنعتی است. او می‌گوید رژیم‌های گیاهیِ طبیعی می‌توانند تمام نیازهای بدن را تأمین کنند.

جالب‌تر اینکه نزدیک‌ترین موجودات به انسان مثل شامپانزه‌ها و گوریل‌ها، با رژیمی عمدتاً گیاهی، قدرت بدنی فوق‌العاده و سلامت بالایی دارند.

پژوهش‌های متعددی نشان داده‌اند رژیم‌های غذایی سرشار از سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل می‌توانند:

کلسترول و فشار خون را کاهش دهند

خطر بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها را کم کنند 🫀

به کنترل وزن و دیابت کمک کنند

التهاب و مشکلات گوارشی را کاهش دهند

در مقابل، مصرف زیاد گوشت فرآوری‌شده، فست‌فود، نوشابه، روغن‌های ناسالم، قند و غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با افزایش بیماری‌های مزمن مرتبط دانسته شده‌اند.

نکته جالب اینجاست که در مناطقی مانند «اوکیناوا»، «هونزا» و «آبخازیا» — که مردم به طول عمر بالا و سلامت مشهور بودند — رژیم غذایی بیشتر بر پایه غذاهای ساده، طبیعی و کم‌فرآوری‌شده بوده است.

حتی برخی پزشکان قلب معتقدند تغییر سبک تغذیه می‌تواند در بسیاری از موارد، روند بیماری‌های قلبی را متوقف یا کند کند.

شاید سؤال اصلی این باشد: بدن انسان واقعاً برای سالم ماندن به غذای طبیعی نیاز دارد یا به انبوهی از نوشابه‌ها، مکمل‌ها، فست‌فودها و محصولات صنعتی که هر روز بیشتر مصرف می‌کنیم؟ https://ble.ir/mazda_farr

#زمین_زمان_انسان