۱۰. فیبر و احساس سیری زودرسمصرف فیبر، بهویژه انواع محلول و ویسکوز (مانند پسیلیوم، بتاگلوکان، گوار گام و پکتین)، میتواند احساس سیری را افزایش و دریافت انرژی را کاهش دهد.
این اثر از نظر متابولیک در بسیاری از افراد مفید است (کمک به کنترل وزن، کاهش کالری دریافتی و بهبود کنترل قند خون)، اما در برخی شرایط میتواند مشکلساز شود.
در سالمندان، بیماران مبتلا به سوء تغذیه، یا افرادی با نیاز انرژی و پروتئین بالا، مصرف زیاد فیبر (بهویژه اگر وعده غذایی با حجم زیادی از سبزیجات پرفیبر یا منابع فیبری کمانرژی شروع شود) میتواند باعث سیری زودرس شود و در نتیجه دریافت کلی انرژی و پروتئین را کاهش دهد.
در این گروهها، باید تعادل بین فیبر و تراکم انرژی/پروتئین رعایت شود. برای این افراد توصیه میشود منابع پروتئینی و انرژیزا در ابتدای وعده قرار گیرند، افزایش فیبر تدریجی باشد، و در صورت نیاز از منابع فیبری با تراکم انرژی بالاتر یا مکملهای تحت نظارت استفاده شود.ادامه:https://ble.ir/nutritionpedia/-5946554925010726652/1786530952400
دو هشدار مهم دیگر:۱. فیبر را در رژیم غذایی خود آهسته افزایش دهید:https://ble.ir/nutritionpedia/6006547779496244350/1786184245922
۲. دارو را ۲ ساعت قبل یا ۴ ساعت پس از مصرف «فیبر زیاد» یا «مکملهای فیبری» بخورید:https://ble.ir/nutritionpedia/-4135514803381797581/1786205752902
۱۳